卢燕燕
- 作品数：9 被引量：17H指数：2
- 供职机构：青岛农业大学更多>>
- 发文基金：国家水禽产业技术体系建设项目山东省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 一种果胶酶的固定化载体及其制备方法与应用
- 一种果胶酶的固定化载体及其制备方法与应用。是具有对果胶酶实现均匀酶解、异相回收、重复利用能力的载体，是含铁量50％～70％的、粒径可受超声波控制的、且粒径范围为10～80nm的纳米级磁性淀粉微球；该载体的粒径是通过超声波...
- 王宝维卢燕燕葛文华张名爱岳斌
- 文献传递
- 磁性微球固定化酶工艺研究进展被引量：2
- 2010年
- 磁性微球固定化酶就是利用磁性微体作为载体进行酶的固定化,由于其具有环保、酶重复利用效果好和降低生产成本等优点,近几年已经成为研究的焦点。本文重点对磁性微球固定化酶制备工艺的研究现状、应用及发展前景进行阐述,为同行们今后开展研究提供参考。
- 卢燕燕王宝维
- 关键词：固定化酶
- 果胶酶的固定化载体与制备和固定化果胶酶的方法
- 一种果胶酶的固定化载体与制备方法和固定化果胶酶的方法。是对果胶酶实现均匀酶解、异相回收、重复利用能力的载体，是含铁量50％～70％的、粒径受控超声波、且与时间呈线性正相关，粒径为10～80nm的纳米级磁性淀粉微球。应用于...
- 王宝维卢燕燕葛文华张名爱岳斌
- 磁性固定化酶专用酶解罐
- 一种磁性固定化酶的专用酶解罐，包括外表面设有保温层的罐体及相应的电源，该罐体的顶部设有放料口、取样孔、人孔，底部中央设有出料口，内部设有搅拌机构，其特征在于该罐体内底部设有电磁装置。所述的电磁装置包括由树脂灌封的内部线圈...
- 王宝维卢燕燕葛文华张名爱岳斌
- 文献传递
- 鹅源草酸青霉果胶酶磁性固定化工艺研究
- 果胶酶是所有能够分解果胶质的酶的总称，是果汁生产中最重要的酶制剂之一。本文以鹅源草酸青霉（Penicillium oxalicum Currie & Thom）为发酵菌种，制备食品级果胶酶制剂，研究其酶学性质、应用及安全...
- 卢燕燕
- 关键词：出汁率食用安全性
- 鹅源草酸青霉果胶酶提高苹果出汁率工艺被引量：4
- 2012年
- 目的:以鹅源草酸青霉果胶酶为研究对象,优化鹅源草酸青霉制备的果胶酶提高苹果出汁率工艺。方法:以烟台红富士苹果为材料,以酶解温度(X1)、酶解时间(X2)、酶添加量(X3)和初始pH值(X4)为自变量(Y),出汁率为响应值,进行Box-Behnken设计,利用Design Expert软件进行响应面分析,建立回归模型。结果:结果表明,①利用响应面法筛选的鹅源草酸青霉果胶酶酶解苹果浆最佳条件为:温度32.91℃、酶解时间90.02min、酶添加量0.197mL/kg、pH3.96工艺条件下,苹果出汁率达到91.34%;②自变量与响应值关系的回归模型为:Y=91.72-0.4X1+0.58X2+0.60X3-0.32X4+0.42X2X3+0.50X2X4-1.75X12-0.85X22-1.17X32-1.50X42。结论:鹅源草酸青霉果胶酶能显著提高苹果出汁率;采用自变量与响应值建立的回归模型具有良好的拟合度,可以作为调控生产工艺的依据。
- 卢燕燕王宝维葛文华张名爱岳斌孙倩
- 关键词：响应面法
- 果胶酶的固定化载体与制备和固定化果胶酶的方法
- 一种果胶酶的固定化载体与制备方法和固定化果胶酶的方法。是对果胶酶实现均匀酶解、异相回收、重复利用能力的载体，是含铁量50％～70％的、粒径受控超声波、且与时间呈线性正相关，粒径为10～80nm的纳米级磁性淀粉微球。应用于...
- 王宝维卢燕燕葛文华张名爱岳斌
- 文献传递
- 一种果胶酶的固定化载体及其制备方法与应用
- 一种果胶酶的固定化载体及其制备方法与应用。是具有对果胶酶实现均匀酶解、异相回收、重复利用能力的载体，是含铁量50％～70％的、粒径可受超声波控制的、且粒径范围为10～80nm的纳米级磁性淀粉微球；该载体的粒径是通过超声波...
- 王宝维卢燕燕葛文华张名爱岳斌
- 不同剂量鹅油对小鼠血脂代谢及抗氧化能力的影响被引量：11
- 2012年
- 以昆明种小鼠为研究对象,研究了不同剂量的鹅油对小鼠血脂代谢及抗氧化能力的影响。结果表明:①与猪油组相比,低剂量鹅油组小鼠体重极显著性降低(P<0.01),中剂量鹅油组显著性降低(P<0.05),而高剂量鹅油组无显著性变化(P>0.05)。②与猪油组相比,低、中剂量鹅油组血浆总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)均有极显著性差异,低剂量鹅油组低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量极显著性降低,中剂量鹅油组LDL-C的含量显著性降低,高剂量鹅油组TC、TG、HDL-C均有显著性差异,LDL-C有极显著性差异。③与猪油组相比,低、中剂量鹅油组血浆和肝脏中总抗氧化力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽氧化物酶(GSH-Px)极显著性升高,丙二醛(MDA)含量极显著性降低;高剂量鹅油组T-AOC、SOD、GSH-Px显著性升高,MDA显著性降低;低剂量鹅油组血浆和肝脏中过氧化氢酶(CAT)极显著性升高,中剂量鹅油组血浆和肝脏中CAT显著性升高;高剂量鹅油组血浆中CAT显著性升高,而肝脏中无显著性变化。④与猪油组相比,低、中、高剂量鹅油组血浆中肝脂酶(HL)显著性升高,脂蛋白脂肪酶(LPL)无显著性变化,中、低剂量鹅油组总脂酶显著性升高,而在高剂量鹅油组无显著性变化;中、低剂量鹅油组肝脏中HL、LPL和总脂酶极显著性升高;高剂量鹅油组HL、LPL和总脂酶显著性升高。⑤与猪油组相比,中、低剂量鹅油组动脉粥样硬化指数(AI)极显著性降低,高剂量鹅油组显著性降低。表明富含单不饱和脂肪酸鹅油能够调节小鼠血脂代谢,具有提高小鼠体内抗氧化和抗动脉粥样硬化功能。
- 张佰帅王宝维葛文华张名爱岳斌卢燕燕
- 关键词：单不饱和脂肪酸血脂代谢抗氧化能力
