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文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生

主题

  • 2篇食品
  • 2篇食品卫生
  • 1篇运动员
  • 1篇运动员村
  • 1篇生物安全
  • 1篇食品卫生保障
  • 1篇食品卫生管理
  • 1篇卫生保障
  • 1篇卫生管理
  • 1篇安全管理
  • 1篇HACCP

机构

  • 2篇北京市疾病预...
  • 1篇北京市卫生监...

作者

  • 2篇周国成
  • 2篇陆峥
  • 1篇张正
  • 1篇吴国华
  • 1篇王丽丽
  • 1篇李慧艳
  • 1篇王迪

传媒

  • 1篇中国卫生检验...
  • 1篇中国食品卫生...

年份

  • 1篇2009
  • 1篇2002
2 条 记 录,以下是 1-2
排序方式:
大型国际综合性运动会运动员村食品卫生管理模式的研究被引量:19
2002年
为给北京 2 0 0 8年奥运会食品卫生管理提供科学依据 ,应用危险性分析和HACCP原则对2 0 0 1年北京大运会大运村食品卫生进行管理 ,食品合格率达到较高水平 ,实现了杜绝食物中毒的既定目标 ,提示危险性分析和HACCP原则可在大型国际综合性运动会运动员村食品卫生管理中发挥有效作用。
郭子侠胡克强汪东周国成陆峥李慧艳吴国华杨华
关键词:运动员村HACCP安全管理
大型活动食品卫生保障现场快速检测室生物安全管理初探被引量:2
2009年
陆峥王丽丽王迪张正周国成
关键词:食品卫生生物安全
共1页<1>
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