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李作美

作品数:45 被引量:114H指数:6
供职机构:蚌埠学院更多>>
发文基金:安徽省高校省级自然科学研究项目安徽高等学校省级自然科学研究项目安徽省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生农业科学文化科学更多>>

文献类型

  • 23篇专利
  • 21篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 17篇轻工技术与工...
  • 4篇医药卫生
  • 3篇农业科学
  • 3篇文化科学
  • 2篇生物学
  • 2篇化学工程
  • 1篇自动化与计算...

主题

  • 8篇活性
  • 7篇多糖
  • 7篇发酵
  • 6篇食品
  • 4篇菌丝
  • 4篇菌丝体
  • 4篇抗氧化
  • 4篇抗氧化活性
  • 3篇抑菌
  • 3篇饲料
  • 3篇微生物
  • 3篇菌丝体多糖
  • 3篇教学
  • 3篇保鲜
  • 2篇选育
  • 2篇液态发酵
  • 2篇遗传谱系
  • 2篇遗传学
  • 2篇抑菌作用
  • 2篇引物

机构

  • 44篇蚌埠学院
  • 4篇南京农业大学
  • 1篇复旦大学

作者

  • 45篇李作美
  • 7篇柯春林
  • 7篇吴珊珊
  • 6篇高世霞
  • 5篇王永斌
  • 4篇张斌
  • 3篇曾晓雄
  • 3篇王娣
  • 2篇陈佳
  • 2篇许晖
  • 2篇吕超田
  • 1篇曾卫国
  • 1篇赵大庆
  • 1篇李善菊
  • 1篇李妍
  • 1篇邵杰
  • 1篇马龙
  • 1篇钱时权
  • 1篇王改玲
  • 1篇孙晓侠

传媒

  • 3篇安徽农学通报
  • 3篇中国酿造
  • 3篇食品工业科技
  • 2篇中国食物与营...
  • 2篇饮料工业
  • 2篇蚌埠学院学报
  • 1篇应用化工
  • 1篇中国调味品
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食用菌学报
  • 1篇绥化学院学报
  • 1篇赤峰学院学报...

年份

  • 4篇2023
  • 5篇2022
  • 5篇2021
  • 2篇2020
  • 6篇2019
  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 2篇2016
  • 5篇2015
  • 2篇2014
  • 3篇2013
  • 1篇2012
  • 6篇2009
  • 2篇2008
45 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
大秃马勃液体发酵菌丝粗多糖的肝损伤保护作用及体外抗氧化活性被引量:8
2015年
以雌性小白鼠为研究对象,采用CCI,诱导的小鼠肝损伤模型,测定了大秃马勃(Calvatiagigantean)液体发酵菌丝粗多糖(CPSM)对小鼠体内免疫相关器官的相对重量、小鼠血清中的天门冬氨酸氨基转移酶(AST)和丙氨酸氨基转移酶(ALT)活性的影响;结果表明,经CCI。诱导小鼠的肝脏、脾脏和胸腺指数上升,AST和ALT活性剧烈升高;小鼠预先灌胃CPSM能缓和这些器官指数和酶活的变化,其中高剂量组(20mg/100gBW)与灌胃水飞蓟素的阳性对照结果相当。以BHT为阳性对照,检测CPSM的体外抗氧化活性表明,CPSM对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子的清除能力在实验范围与用量呈正相关关系,在100μg/mL时,对DPPH、OH和O2-的清除率分别为32%、56%和48%。
李作美柯春林王永斌
关键词:粗多糖保肝抗氧化
纤维素酶高产菌株选育研究进展被引量:8
2009年
本文综述了纤维素酶的类别及产纤维素酶的微生物菌种,不同菌株通过各种方法诱变选育,可提高产纤维素酶的能力,旨在为更好地利用产纤维素酶高的菌株提供参考。
李作美王永斌
关键词:纤维素酶菌株选育
利用玉米秸秆发酵生产饲料的方法、饲料和应用
本发明属于发酵饲料的技术领域,具体涉及利用玉米秸秆发酵生产饲料的方法,首先配制含有机营养成分和食用酵母菌的发酵培养液;然后将收割的玉米秸秆进行粉碎,并加入纤维素分解细菌进行分解,分离后得到滤液和滤渣;接下来对滤液和滤渣分...
李作美董璇王改玲柯春林
一种玉米秸秆裹包青贮的方法
本发明属于青贮饲料加工的技术领域,具体涉及一种玉米秸秆裹包青贮的方法,首先选择合适的收割时期得到用于青贮的玉米秸秆,进行预处理并摊晒后收运;然后通过切割、混合和揉搓的处理,得到秸秆丝状物;接下来将得到的秸秆丝状物进行压实...
李作美韩卓满云
生物与食品类专业《生物化学实验》教学改革探讨——以蚌埠学院为例
2015年
生物化学实验是高等院校生物与食品类专业一门重要的专业必修课.本文从我院生物化学实验教学的现状分析、存在的问题分析和人才培养举措3方面对新建应用型本科院校的生物化学实验教学体系进行改革与实践.以培养学生的动手能力为出发点,提高学生在实验教学中的主体作用.激发了学生的学习兴趣,培养了学生的实验技能,提高了学生科研能力,取得了较好的教学效果.
杨贤松曾卫国李作美
关键词:生物化学实验教学改革
利用超声波辅助提取土生鳞伞菌丝体多糖的方法
利用超声波辅助提取土生鳞伞菌丝体多糖的方法,包括以下步骤:取土生鳞伞菌丝体,在65℃条件下烘干12h至恒重;然后粉碎过100目筛得到菌粉;采用超声波辅助法在土生鳞伞菌丝体粉末中加入去离子水进行浸提,用量为每克固体粉末加入...
李作美陈佳满云秦静陶应东
文献传递
超临界CO_2萃取竹叶中总黄酮的研究被引量:10
2009年
采用超临界CO2萃取技术,在CO2流量为25L/h的条件下,对影响竹叶中总黄酮提取率的4个因素(温度、时间、压力和夹带剂用量)进行了研究。运用正交试验得出了最佳的萃取工艺条件为温度为40℃,时间为3h,压力为30MPa,夹带剂用量为4.5mL/g。
李作美王永斌高世霞
关键词:超临界CO2竹叶总黄酮
自动化食品加工检测装置及其检测方法
本发明提供一种自动化食品加工检测装置及其检测方法,包括检测箱和加工箱,所述检测箱内部设置有将食品运输至加工箱内部的运输装置,所述检测箱侧壁开设有斜坡腔、第一放置腔和第二放置腔,所述检测箱内部设有挡板组件、推动组件、消毒组...
高世霞李作美
文献传递
桶装纯净水的微生物检测与鉴定被引量:3
2015年
选用成品桶装纯净水为研究对象,成品分别在下线6 h、12 h、24 h、48 h、96 h后进行菌落总数检测,并对其微生物类别进行鉴定,目的是对桶装纯净水中的微生物有针对性地进行预防和控制。结果表明,成品下线6 h后,检测样品时几乎没有微生物的存在,然而随着时间的延长,菌落总数明显的增多。分别对不同的菌落进行分离、纯化并进行鉴别,结果显示有细菌(主要是大肠杆菌)和真菌。
李作美李娜王晓云于泽权
关键词:桶装纯净水微生物菌落总数大肠杆菌
玉米大豆混合青贮饲料的制备方法及制备得到的饲料和应用
本发明属于发酵饲料的技术领域,具体涉及玉米大豆混合青贮饲料的制备方法,首先收割并分离得到玉米和大豆的秸秆,晾晒后剪碎并混合得到青饲料;再将玉米和大豆粉碎、过筛,混合均匀得到精饲料;然后配制发酵液;接下来向青饲料中添加纤维...
李作美吴珊珊张斌宋丽军
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