2024年8月22日
星期四
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舒静
作品数:
18
被引量:10
H指数:1
供职机构:
武汉轻工大学
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
侯温甫
武汉轻工大学
艾有伟
武汉轻工大学
王宏勋
武汉轻工大学
易阳
武汉轻工大学
王丽梅
武汉轻工大学
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机构
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文献类型
17篇
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1篇
轻工技术与工...
1篇
农业科学
主题
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蛋白
2篇
肉制品
2篇
肉制品加工
2篇
竖直
2篇
禽肉
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榛子
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微波灭酶
2篇
卤制
2篇
卤制品
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酶法
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酶法制备
2篇
酶解
2篇
灭酶
2篇
钠盐
2篇
滑块
2篇
复合酶
2篇
操作台
1篇
弹簧
1篇
稻米
1篇
得率
机构
18篇
武汉轻工大学
1篇
江南大学
作者
18篇
舒静
8篇
王宏勋
8篇
艾有伟
8篇
侯温甫
6篇
易阳
5篇
王丽梅
4篇
王海滨
3篇
陈季旺
3篇
程水源
2篇
何东平
2篇
程先忠
2篇
胡传荣
2篇
闵婷
2篇
刘零怡
2篇
张元明
1篇
丁文平
1篇
周敏
1篇
夏文水
1篇
牟怿
1篇
金伟平
传媒
1篇
食品科学
年份
4篇
2020
13篇
2019
1篇
2016
共
18
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一种酶法制备榛子蛋白的方法
本发明公开了一种酶法制备榛子蛋白的方法,包括:榛子粕粉原料的制备;榛子蛋白萃取液的制备;调节榛子蛋白萃取液pH,加入一次复合酶进行超声辅助酶解,得到一次酶解液;调节一次酶解液pH,加入二次复合酶进行超声辅助酶解,得到二次...
何东平
张元明
胡传荣
刘零怡
舒静
马齐兵
一种高效液相色谱检测橙皮苷的方法
本发明公开了一种高效液相色谱检测橙皮苷的方法。该方法包括:1)橙皮苷前处理;2)高效液相色谱检测。本发明通过选择纯甲醇溶液,实现了橙皮苷的有效溶解;选择超声处理,实现了橙皮苷溶解液的澄清稳定;选择超纯水定容,消除了橙皮苷...
王宏勋
蔡玉洁
侯温甫
王丽梅
艾有伟
舒静
文献传递
一种禽肉切割装置
本实用新型公开了一种禽肉切割装置,包括操作台、移动杆、切刀、切割板、移动板、第一驱动机构和第二驱动机构,操作台水平设置,其下端设有支架,支撑板沿前后方向竖直设置,且其上竖直开有条形通孔,条形通孔内设有匹配的滑块,滑块可在...
舒静
侯温甫
王宏勋
闵婷
易阳
艾有伟
文献传递
一种肉类沥水风干装置
本实用新型公开了一种肉类沥水风干装置,包括圆桶、圆筒和过滤桶,圆桶竖直设置,其下端设有支架,其底壁的中部开有出水口,圆筒设置在圆桶内,圆筒的侧壁上上下间隔的设有多组通孔组,通孔组包括N个沿圆筒周向均布的通孔,圆桶的侧壁上...
舒静
王宏勋
侯温甫
周敏
易阳
艾有伟
文献传递
一种用于禽肉清洗的水槽
本实用新型公开了一种用于禽肉清洗的水槽,包括水槽本体和喷水机构,喷水机构包括支撑杆、两根滑杆、第一竖直杆、第二竖直杆和两个喷水头,支撑杆水平设置,第一竖直杆的下端与支撑杆的另一端连接,其上端连接有一连接件,第二竖直杆的下...
舒静
侯温甫
王宏勋
王丽梅
易阳
艾有伟
文献传递
一种红烧牛肉方便面调料包及其制备方法
本发明公开一种红烧牛肉方便面调料包及其制备方法,所述红烧牛肉方便面调料包包括调味粉包和调味酱包,其中,所述调味粉包包括以下质量份数的组分:低钠盐23~27份、黑胡椒粉5~7份、白砂糖9~11份、八角粉0.8~1.2份、姜...
王海滨
殷雄
徐一凡
舒静
胡依黎
廖鄂
文献传递
一种鸡肉饼及其制备方法
本发明公开一种鸡肉饼及其制备方法,涉及肉制品加工技术领域。所述鸡肉饼的原料包括原料肉、麦麸粉、富硒蔬菜粉和复配盐;其中,所述原料肉包括鸡肉和猪肥膘肉,且所述原料肉中,所述鸡肉的质量百分比为75%~85%;所述复配盐包括氯...
王海滨
余青
胡依黎
廖鄂
舒静
程水源
文献传递
一种保鲜膜包装机
本实用新型公开了一种保鲜膜包装机,机架内安装有膜料滚筒,保鲜膜从膜料滚筒展开后穿过出一对料辊之间,在机架顶面延展,机架顶面沿保鲜膜出料方向依次布置喷淋管、一对竖板、工作台板、一对转轴座,转轴座、拉绳、转轴、螺旋发条、气动...
侯温甫
王宏勋
舒静
王丽梅
易阳
艾有伟
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一种酶法制备榛子蛋白的方法
本发明公开了一种酶法制备榛子蛋白的方法,包括:榛子粕粉原料的制备;榛子蛋白萃取液的制备;调节榛子蛋白萃取液pH,加入一次复合酶进行超声辅助酶解,得到一次酶解液;调节一次酶解液pH,加入二次复合酶进行超声辅助酶解,得到二次...
何东平
张元明
胡传荣
刘零怡
舒静
马齐兵
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一种新型卤制方法
本发明公开了一种新型卤制方法,包括:1)将待卤制的食品原料置于不含有胡椒、陈皮、丁香、辣椒、桂皮和花椒的卤水中卤制,卤制0‑15min时加入胡椒、陈皮和辣椒;2)在卤制结束前10‑25min时加入丁香、桂皮、花椒,继续进...
王宏勋
蔡玉洁
侯温甫
王丽梅
艾有伟
舒静
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