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刘小力
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1
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供职机构:
国家食品质量安全监督检验中心
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相关领域:
理学
轻工技术与工程
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合作作者
王琳琳
国家食品质量安全监督检验中心
王绍清
国家食品质量安全监督检验中心
吴燕涛
国家食品质量安全监督检验中心
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刘小力
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王绍清
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王琳琳
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2015
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我国食用淀粉种类的扫描电镜和同位素比质谱法鉴别技术研究
<正>获奖者在对国内淀粉生产和消费市场进行调研的基础上,融合扫描电镜和稳定碳同位素比质谱技术,重点开展了我国不同种类食用淀粉的鉴别技术研究。研究中选取我国典型种类的食用淀粉进行颗粒超微形貌的扫描电镜观察和稳定碳同位素比值...
王绍清
范文浩
王琳琳
吴燕涛
石维妮
刘小力
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