杨旭
- 作品数：8 被引量：1H指数：1
- 供职机构：徐州工程学院更多>>
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- 相关领域：文化科学农业科学理学更多>>
- 一种大蒜调味酱的生产方法
- 本发明涉及一种大蒜调味酱的生产方法，其以新鲜大蒜为主要原料，以豆瓣酱、辣椒、食盐、麦芽糊精、蔗糖、香辛料等为辅料，原料经挑选、剥皮、清洗、复合预煮浸泡、粗粉碎、调配炒制、微粉碎、包装、超高压杀菌等工序制成一种大蒜调味酱产...
- 李勇杨旭郑义贾政龚培斌
- 文献传递
- 基于虚实结合的食品科学与工程专业生产实习教学模式改革与实践被引量：1
- 2022年
- 生产实习是高校工科学生必修的一门集中实践课,本文分析了食品科学与工程专业传统生产实习课程教学中存在的不足,探讨了实地参观和虚拟仿真相结合的教学改革与实践。通过这种虚实结合的教学模式,可以让学生熟悉多种食品生产的加工过程、食品加工设备的使用、车间布置特点以及产品的质量控制,也能够提高学生利用所学知识独立观察问题、分析问题、解决问题的能力。
- 时培宁杨旭汤薇王颖李勇
- 关键词：食品科学与工程专业食品加工设备虚实结合实践课
- 食品低温等离子体杀菌技术研究进展
- 2023年
- 等离子体(Plasma)由带电粒子和中性粒子构成,被称为除“固、液、气”三态之外的第四态,它是一种导电体系,但总体上呈现电中性。自然界也存在等离子体,如太阳热核聚变、发生闪电时等。人工制备等离子体通常由中性气体在高电压作用下激发诱导产生,按照粒子(电子、离子、中性粒子)温度差异可以分为热等离子体和低温等离子体;根据制备压力的不同一般分为真空等离子体和常压等离子体两类。其中,真空等离子体均匀且无方向性,但需要在真空条件下进行,设备昂贵;常压等离子较为常见,即在大气压条件下产生等离子体,在材料、食品方面研究与应用的等离子体一般为低温等离子体。
- 杨旭
- 关键词：热等离子体带电粒子低温等离子体电中性热核聚变
- 一种调味牛蒡脆片的加工方法
- 本发明公开了一种调味牛蒡脆片的加工方法，其以新鲜牛蒡为原料，生产工艺流程为：牛蒡原料→挑拣→清洗→去皮→护色→切片→二次护色→调味处理→脱水→速冻或干燥→真空油炸→脱油→二次调味→称重→充氮包装→成品。本发明使用复合护色...
- 李勇李超杨旭王飞
- 文献传递
- 一种涡流无损伤大蒜脱皮机及其使用方法
- 本发明公开了一种涡流无损伤大蒜脱皮机及其使用方法，包括脱皮箱体(1)、位于脱皮箱体(1)内部的脱皮主体(2)；脱皮箱体(1)上端设有进料口以及进液口、上部设有用于蒜皮排出的出皮口、下端设有用于蒜瓣排出的出料口；脱皮主体(...
- 赵节昌陈学红李士佩杨旭时培宁李勇张引豪武帅兵
- 一种填料式辅助制备发酵黑蒜口服液的方法
- 一种填料式辅助制备发酵黑蒜口服液的方法，包括：采用填料式辅助来制备黑蒜；将黑蒜粉碎成黑蒜细小颗粒料，再向黑蒜细小颗粒料中按料液比1：(1～10)加入纯净水，在真空状态下超声波辅助萃取，经过滤得到黑蒜提取液；向黑蒜提取液中...
- 赵节昌时培宁杨旭王颖李勇贺羽
- 一种蔬菜加工用保鲜装置
- 本实用新型公开了一种蔬菜加工用保鲜装置，涉及一种加工保鲜技术领域。包括箱体，水箱和制冷装置，所述箱体外部上方固定连接有一号电机，一号电机输出端穿过箱体固定连接有转轴，从动齿轮位于所述支撑箱内部，滑板中部开设有螺纹通孔，螺...
- 戴晓娟张城杨旭
- 文献传递
- 贴纸（银杏早茶）
- 1.本外观设计产品的名称：贴纸（银杏早茶）。;2.本外观设计产品的用途：用于包装瓶、袋等的贴纸。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.本外观设计产品为平面...
- 杨旭时培宁李勇
