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覃梅

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：广州合诚实业有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇酸度
  • 2篇酸度调节剂
  • 2篇浓缩果汁
  • 2篇果冻
  • 2篇果汁
  • 2篇烘焙
  • 1篇色素
  • 1篇食用色素
  • 1篇食用香精
  • 1篇香精
  • 1篇后成型
  • 1篇干裂

机构

  • 2篇广州合诚实业...

作者

  • 2篇曾建新
  • 2篇蒋文真
  • 2篇郭桦
  • 2篇周雪松
  • 2篇覃梅

年份

  • 1篇2020
  • 1篇2016
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种耐烘焙果冻浆液及其制备方法与应用
本发明公开了一种耐烘焙果冻浆液及其制备方法与应用。该耐烘焙果冻浆液包括以下成分：甜味剂39％～60％、增稠剂15.33％～25％、乳化剂0.25％～2.03％、油脂0～10％、奶粉0～5％、浓缩果汁0～5％、酸度调节剂0...
覃梅郭桦周雪松曾建新蒋文真
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一种耐烘焙果冻浆液及其制备方法与应用
本发明公开了一种耐烘焙果冻浆液及其制备方法与应用。该耐烘焙果冻浆液包括以下成分：甜味剂39％～60％、增稠剂15.33％～25％、乳化剂0.25％～2.03％、油脂0～10％、奶粉0～5％、浓缩果汁0～5％、酸度调节剂0...
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