王珺
- 作品数：31 被引量：24H指数：3
- 供职机构：西南大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学理学更多>>
- 柑橘皮渣中芳香组分的提取方法和设备以及应用
- 本发明公开了一种柑橘皮渣中芳香组分的提取方法，包括步骤：S1、除去新鲜柑橘皮渣中的杂质；S2、通过压榨得到皮浆，并与废渣分离皮浆；S3、皮浆皮浆通过涡旋分离机分离出轻相的香精油和重相的纯露；S4、重相的纯露通过过滤和反渗...
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- 便携式柑橘手动榨汁机
- 本发明公开了一种便携式柑橘手动榨汁机,包括榨汁机杯体、挤压装置和分切柑橘的分瓣刀；挤压装置包括设置在杯体壁上挤压分瓣刀分切后的柑橘的活动压块和与活动压块相配合使用的挤压球；挤压球设置在杯体内，其外表面与分切后的柑橘内表面...
- 王珺吴厚玖
- 文献传递
- 超声真空同步脱气充氮装置及其橙汁加工方法和灌装线
- 本发明公开了一种超声真空同步脱气充氮装置及其橙汁加工方法和灌装线。本发明的橙汁加工方法以及灌装线均采用超声真空同步脱气充氮装置实现直饮包装的同步脱气充氮，其主要包括上下运动的机械臂，设置在机械臂底端与直饮包装开口相配合的...
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- 文献传递
- 一种柑橘花茶的生产方法
- 本发明公开了一种柑橘花茶的生产方法，包括如下步骤：S1、采花；S2、柑橘花纯露提取；S3、茶坯处理；S4、窨茶；S5、制花：a、将步骤S1采摘的部分鲜花冷冻干燥，控制含水量在5‑6%；b、将步骤S2制得的纯露通过包埋物包...
- 李贵节王珺翟雨淋田东阳
- 文献传递
- 固相萃取-高效液相色谱-二极管阵列/荧光检测器串联法快速检测汁用甜橙中9种多甲氧基黄酮成分被引量：2
- 2018年
- 建立固相萃取(solid phase extraction,SPE)前处理-高效液相色谱串联二极管阵列和荧光检测器(high performance liquid chromatography with diode array detector/fluorescence detector,HPLC-DAD/FLD)快速检测甜橙汁中9种多甲氧基黄酮(polymethoxyflavones,PMFs)的方法。橙汁经粗滤后过C18固相萃取柱,依次以超纯水、体积分数30%乙腈清洗除杂,乙酸乙酯洗脱,氮气吹干后用甲醇溶解,制得橙汁PMFs样品。以体积分数0.05%H3PO4、甲醇、体积分数50%四氢呋喃为HPLC流动相进行反相梯度洗脱,利用DAD、FLD同时获得各物质的紫外和荧光光谱及峰面积,从而对样品PMFs做定性和定量检测。该条件下,9种PMFs在10 min内实现快速分离。采用外标法定量,紫外检测波长330 nm,荧光激发和发射波长分别为340 nm和450/500 nm,各物质线性关系良好(R2>0.999),紫外和荧光定量限分别为4.00~61.2μg/L和0.024~0.61 mg/L(对原果汁),橙汁PMFs加标回收率为96.4%~104.2%(紫外)和94.2%~102.1%(荧光),2种检测器定量结果具有良好的一致性。该方法前处理简便、耗时短、成本低,适合橙汁中多甲氧基黄酮成分的快速检测。按本方法对11个汁用甜橙品系鲜榨汁进行了分析,结果显示"渝早橙"PMFs含量最高,具备进一步开发的优良潜力。
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- 关键词：固相萃取
- 氨基酸在柑橘汁非酶褐变过程中的影响和作用被引量：7
- 2015年
- 非酶褐变是柑橘汁加工和贮藏过程中影响其品质的最主要的因素,氨基酸作为重要反应物,以多种形式参与果汁褐变。文中就柑橘汁加工和贮藏过程发生的非酶褐变的机理、氨基酸对褐变的影响等方面进行了综述,以期为今后柑橘汁褐变的研究提供一定的参考。
- 李申马亚琴韩智朱攀攀王珺
- 关键词：柑橘汁氨基酸非酶褐变
- 综合性大学的研究型实验室管理模式探索被引量：3
- 2015年
- 针对研究型实验室存在的问题,结合作者的工作实际,从发展与定位、管理制度、人员构建、仪器设备建档等方面探讨了研究型实验室管理的思路与模式,旨在为综合性大学的研究型实验室管理工作提供一定的借鉴经验.
- 王珺贾鹏飞黄林华马亚琴李申
- 关键词：研究型实验室
- 一种从柑橘皮中同步分离和纯化β-隐黄素及豆甾醇的方法
- 本发明公开一种从柑橘皮中同步分离纯化β-隐黄素及豆甾醇的方法，步骤一、将柑橘皮干燥并磨粉；步骤二、用无水乙醇浸提预处理后的原料，减压浓缩得到总酯萃取物；步骤三、将所述总酯萃取物溶于正己烷中得到萃取物溶液，再向萃取物溶液中...
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- 利用柑橘类果皮分级获得果胶、橘皮纤维和橘皮发酵饮料的方法
- 本发明公开了一种利用柑橘类果皮分级获得果胶、橘皮纤维和橘皮发酵饮料的方法，其特征在于：将柑橘类果皮渣酶解，然后用纱布过滤，滤渣即为橘皮纤维，滤液乙醇沉淀，得到沉淀物果胶，上清液浓缩至可溶性固形物含量为50‑70Brix得...
- 黄林华王珺谈安群王华黄学根吴厚玖孙志高
- 文献传递
- 一种柑橘花茶的制备工艺
- 本发明公开了一种柑橘花茶的制备工艺，包括如下步骤：S1、采花；S2、柑橘花纯露提取；S3、茶坯处理；S4、窨茶；S5、制花：a、包埋：将步骤S2制得的纯露通过包埋物包埋在柑橘花上；b、烘干：将包埋后的柑橘花烘至含水量在5...
- 王珺翟雨淋李贵节田东阳
- 文献传递
