张南南
- 作品数：7 被引量：16H指数：2
- 供职机构：华东师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 基于适宜饲料蛋白和能量水平下的日本沼虾（Macrobrachium nipponense）适宜蛋白源和脂肪源研究
- 日本沼虾(Macrobrachium nipponense)是中国、日本和其他东南亚国家主要淡水养殖品种之一,但目前对日本沼虾的营养生理特征和饲料中适宜蛋白能量比(P/E)、适宜蛋白源和适宜脂肪源的研究还不全面。本论文综...
- 张南南
- 关键词：日本沼虾蛋白能量比鱼粉替代蛋白源脂肪源
- 文献传递
- 基于血清GC-MS代谢组学分析的关于饲料脂肪源对中华绒螯蟹代谢影响的探讨
- 运用代谢组学技术探究了中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)对调配棕榈油、橄榄油、红花油和紫苏油四种油源(四种油源调配至对应分别含有70％左右棕榈酸、油酸、亚油酸和亚麻酸)饲料的代谢差异，筛选得到差异代谢物，...
- 马倩倩陈立侨张南南崔燕燕杜震宇
- 关键词：中华绒螯蟹脂肪源代谢组学代谢通路
- 四种植物蛋白对中华绒螯蟹幼蟹生长性能、氨基酸沉积率和抗氧化酶活性的影响被引量：13
- 2017年
- 为了筛选适宜于养殖中华绒螯蟹幼蟹的饲料植物蛋白源,探究不同植物蛋白源饲料对幼蟹生长性能、氨基酸沉积率和抗氧化性能等方面的影响,以50%的鱼粉配制基础饲料(记为FM),分别采用30.5%发酵豆粕、32.5%豆粕、28%棉粕和39%菜粕替代基础饲料中鱼粉总量的50%,配制成4种等氮等能的饲料(分别记为FSBM、SBM、CSM和RSM),投喂初始体重为(0.249±0.003)g的中华绒螯蟹幼蟹8周。结果表明:(1)与FM组相比,FSBM、SBM和CSM组的增重率、特定生长率、饲料系数、蛋白质效率和蛋白质沉积率均没有显著性差异;RSM组的增重率与FM组相比差异不显著(P>0.05),但显著低于SBM组(P<0.05),而其饲料系数则显著高于FM、FSBM及SBM组(P<0.05),蛋白质效率显著低于其他各组(P<0.05),蛋白质沉积率显著低于SBM和CSM组(P<0.05)。(2)不同植物蛋白组的总必需氨基酸沉积率和FM组相比差异不显著(P>0.05),而RSM组总必需氨基酸沉积率显著低于FSBM和CSM组(P<0.05)。(3)与FM组相比,不同植物蛋白组蟹的血清和肝胰腺中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性和肝胰腺丙二醛(MDA)含量并没有显著的影响,而RSM组血清丙二醛(MDA)含量显著的高于其他各组(P<0.05)。结果表明,在幼蟹饲料中,豆粕、发酵豆粕和棉粕替代基础配方中鱼粉的50%后并未对幼蟹的生长性能、氨基酸沉积率及抗氧化能力造成负面的影响,发酵豆粕、豆粕和棉粕可以作为替代鱼粉的适宜蛋白源,且添加水平约在30%左右。菜粕替代后降低了饲料的利用和氨基酸沉积效率,这可能是由于菜粕的蛋白质消化率低、含有相应的抗营养因子和添加水平过高所致,建议使用前应适当进行脱毒处理,并与或和其他植物蛋白配伍使用。
- 崔燕燕张南南马倩倩陈晴沈振华杜震宇陈立侨
- 关键词：中华绒螯蟹植物蛋白源抗氧化酶
- 不同油源对中华绒螯蟹血清GC-MS代谢组学分析和肝胰腺的影响
- 为探究中华绒螯蟹对不同脂肪酸的利用效率，首次运用GC-MS代谢组学技术探究了中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)在8周的养殖期内，对调配棕榈油、橄榄油、红花油和紫苏油四种油源(四种油源调配至对应分别含有70...
- 马倩倩陈立侨张南南崔燕燕杜震宇
- 关键词：中华绒螯蟹脂肪源代谢组学代谢通路
- 虾蟹类脂肪酸贝塔氧化速率测定方法
- 本发明提出了一种虾蟹类脂肪酸贝塔氧化速率的测定方法，其包括：配置第一反应体系、第二反应体系，向第一、第二反应体系中加入虾蟹匀浆液进行反应，反应终止后，取上清液，加入闪烁液，用入液闪仪测定其放射性强度，从而得到虾蟹类脂肪酸...
- 杜震宇马倩倩张南南陈立侨
- 文献传递
- 日本沼虾饲料适宜蛋白能量比研究
- 日本沼虾(Macrobrachium nipponense)俗称河虾、青虾，是我国自然产的较大淡水虾类品种.目前日本沼虾的营养需求量研究较少，尚无专用饲料，而蛋白能量比(P/E)是研制配合饲料的重要参数，也是国际公认的开...
- 张南南马倩倩赵云龙陈立侨张美玲杜震宇
- 关键词：日本沼虾蛋能比蛋白质效率体成分
- 四种植物蛋白对中华绒螯蟹幼蟹生长性能、氨基酸沉积率和抗氧化酶活性的影响
- 以50％的鱼粉配制基础饲料(记为FM),分别采用30.5％发酵豆粕、32.5％豆粕、28％棉粕和39％菜粕替代基础饲料中鱼粉总量的50％,配制成4种等氮等能的饲料(分别记为FSBM、SBM、CSM和RSM),投喂初始体重...
- 崔燕燕张南南马倩倩陈立侨
- 关键词：中华绒螯蟹植物蛋白源抗氧化酶
