王婧
- 作品数：2 被引量：8H指数：1
- 供职机构：云南农业大学动物科学技术学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同肉牛品种育肥与屠宰性能的比较研究被引量：8
- 2016年
- [目的]研究马关县不同品种肉牛的育肥及肉质特点。[方法]选取马关县主要饲养的黄牛、瘤牛、西门塔尔杂交牛和短角杂交牛进行育肥与屠宰试验。[结果]黄牛、瘤牛、西门塔尔杂交牛和短角杂交牛平均日增重分别为0.94kg、0.87kg、1.93和1.67kg,每公斤增重所需饲料干物质为10.5、13.43、5.59和6.46kg;屠宰率分别为59.4%、61.7%、55.0%和55.1%,胴体产肉率分别为83.3%、83.2%、82.5%和80.7%;不同品种肉牛的胴体重、产肉量、特级、高档和优质肉块的产量,以及眼肌面积主要决定于屠宰前活重;西门塔尔杂交牛的背膘厚度与其他品种相比较小,大理石花纹也较差,背最长肌的脂肪含量也最低;背最长肌肌纤维直径西门塔尔杂交牛和短角杂交牛的最细,瘤牛和黄牛较粗,而嫩度值各品种间差异不大。[结论]黄牛和瘤牛育肥性能较差,但具有较好的屠宰性能。
- 史建伟王婧李清侯玉波毛华明
- 关键词：肉牛育肥屠宰试验肉品质
- 杂交类型及胎次对德宏奶水牛高峰奶量的影响
- 2016年
- 本实验以德宏芒市尼里拉菲×摩拉×德宏本地水牛和摩拉×德宏本地水牛为研究对象,对其杂交类型及胎次和高峰奶量间的关系进行了分析,得出两种杂交类型间的高峰奶量不存在显著性差异(P>0.05);胎次对杂交水牛高峰奶量有显著影响(P<0.05),1胎奶水牛高峰奶量与3、4、5胎高峰奶量存在显著性差异(P<0.05);胎次和杂交类型间不存在互作效应。
- 王婧程月毛华明
- 关键词：杂交水牛
