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贾媛媛

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：天津科技大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文专利

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇细菌纤维
  • 1篇细菌纤维素
  • 1篇马铃薯
  • 1篇马铃薯淀粉
  • 1篇明矾
  • 1篇粉条
  • 1篇肠道

机构

  • 1篇天津科技大学

作者

  • 1篇张力
  • 1篇郝庆兰
  • 1篇贾仕儒
  • 1篇郝建东
  • 1篇贾媛媛
  • 1篇张馨月

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
细菌纤维素的应用与马铃薯粉条及其制备方法
本发明提供了细菌纤维素的应用与马铃薯粉条及其制备方法，将细菌纤维素替代明矾用于制备马铃薯粉条，可有效降低粉条断条率，通过对于淀粉的筛选，选择利用纯马铃薯淀粉制作的粉条断条率可降低到0，当添加0.12％细菌纤维素时断条率降...
郝建东张力贺雅欣贾媛媛郝庆兰贾仕儒刘照洋张葆秀张馨月
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