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气相色谱-质谱联用结合QuEChERS法快速筛查大米中多种农药残留被引量：39: 2015年; 采用Qu ECh ERS方法结合气相色谱-质谱联用建立大米中是否存在敌敌畏、草灭达、氧化乐果、五氯硝基苯、敌稗、甲基毒死蜱、杀螟硫磷、甲基吡啶磷、马拉硫磷、毒死蜱、稻丰散、腐霉利、丁草胺、稻瘟灵、三唑磷、联苯菊酯和溴氰菊酯17种农药的快速筛查方法。样品采用体积分数1%冰乙酸-乙腈提取、无水硫酸镁与氯化钠盐析,经N-丙基乙二胺和十八烷基键合硅胶净化,气相色谱-质谱检测,NAGINATA?软件分析。结果表明:17种农药在大米中检出限为0.002~0.050 mg/kg。在0.05、0.10 mg/kg和0.20 mg/kg添加水平的平均回收率为80%~110%,相对标准偏差为1.7%~12.3%。该方法耗时短,操作便捷、快速且可靠,适合大米中多种农药残留的快速筛查。采用本方法对25份大米样品进行测定,检测出毒死蜱、三唑磷和稻瘟灵3种农药残留,残留量均显著低于GB 2763—2014《食品中农药最大残留限量》规定的限量标准。; 邱伟芬张昌娟文良方勇胡秋辉; 关键词：QU ECH ERS 气相色谱-质谱联用

微量直接进样-二元泵联用ICP-MS分析大米蛋白中痕量铅被引量：3: 2015年; 建立了微量直接进样—二元泵联用ICP-MS分析大米蛋白样品中痕量铅的方法。将酶解后的大米蛋白液离心,取上清液过0.45μm膜直接进样。优化分析条件：流动相为体积分数2%HNO3/甲醇（99：1,V/V）,流速0.5 m L/min,进样量50μL。在0-50μg/L范围内线性相关系数为0.9998,方法检出限为5.37 ng/L,加标样品的回收率在93.2%-97.4%之间,RSD为0.96%-4.1%（n=9）。方法可作为大米蛋白中痕量铅的批量分析方法。; 方勇陈悦鞠兴荣文良薛梅马宁赵立艳胡秋辉; 关键词：直接进样大米蛋白

食用油中有机污染物的筛查与风险评估被引量：7: 2016年; 通过气相色谱-质谱联用结合NAGINATA^(TM)软件筛查了大豆油、葵花籽油、菜籽油和玉米油4类34种食用油样品中的有机污染物,并对污染物在食用油中的暴露水平进行了风险评估。结果表明,34种食用油样品共筛查出有机污染物14~80种,总含量在1.44~54.77 mg/kg之间,其中农药残留类含量在0.16~36.005 mg/kg之间,合成中间体类含量在0.095~9.78 mg/kg之间,其他类污染物(多环芳烃类和邻苯二甲酸酯类等)含量在0.045~19.725 mg/kg之间。对GB 2763—2014《食品中农药最大残留限量》和GB 2762—2012《食品中污染物限量》限定的有机污染物进行膳食暴露评估后发现,人群长期暴露在食用油中的部分有机污染物下的风险水平可以接受,其中高暴露水平的有机污染物为狄氏剂和灭除威,风险指数分别为3.35%~90%和4.50%~87.25%,需重点关注。; 田文裴斐文良王杰胡安妥杨文建方勇陈美君陈玉胡秋辉; 关键词：有机污染物食用油

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文良