杨延栋
- 作品数：2 被引量：0H指数：0
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- 曲酒窖池的养窖营养液及其制造方法
- 本发明公开了一种曲酒窖池的养窖营养液及其制造方法,该营养液主要包括有下列组份(重量百分比):菌液35%,低度酒23－33%,KH<Sub>2</Sub>PO<Sub>4</Sub>2%,CH<Sub>3</Sub>COO...
- 杨延栋陈宗敬吴家杰范文来
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- 用富马酸降低酒醅酸度技术
- 本发明公开了一种用富马酸降低酒醅酸度的技术,该技术按酒醅重量的万分之三到万分之六比例称取富马酸,在酒醅入池前,酒醅温度为10－20℃时,将富马酸均匀撒入酒醅中,搅拌均匀,然后入池。本发明应用白酒工艺中的以酸制酸特色,抑制...
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