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杨晓海

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：安徽天岛啤酒股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文科技成果

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇饮料
  • 2篇大米
  • 1篇低度酒
  • 1篇饮料酒
  • 1篇生产工艺
  • 1篇啤酒
  • 1篇啤酒麦芽
  • 1篇清酒
  • 1篇麦芽
  • 1篇蜜汁
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵工艺

机构

  • 3篇安徽天岛啤酒...

作者

  • 3篇孙文斌
  • 3篇朱承平
  • 3篇郑传林
  • 3篇闵志伟
  • 3篇杨晓海
  • 2篇王保春
  • 1篇金其荣
  • 1篇刘吉泉
  • 1篇梁智
  • 1篇徐勤
  • 1篇郭兆龙

年份

  • 3篇2005
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
麦芽汁饮料的研制
朱承平孙文斌闵志伟周尔康杨晓海吕瑞才郑传林
麦芽汁饮料是以优质啤酒麦芽为主要原料，以少量焦香麦芽，加入酵母发酵制成的不含酒精含气起泡的饮料。麦芽汁饮料的主要工艺过程为：麦芽制成麦芽糖液，经过滤、煮沸、冷却，添加酵母控制发酵，再经调配、过滤，充CO<,2>等工艺过程...
关键词：
关键词：啤酒麦芽生产工艺
米饮料(米蜜汁)的研制
朱承平孙文斌闵志伟王保春杨晓海郭兆龙郑传林
米饮料是以大米为主要原料，具有自然的大米清香，不含酒精，且富含有多种氨基酸、维生素和低聚糖的营养丰富的一种饮料。公司充分利用啤酒生产设备，在米饮料研究过程中，重点对萃取液的制备及发酵过程控制工艺相关影响产品质量的因素进行...
关键词：
关键词：大米发酵工艺
清酒的研制
金其荣朱承平孙文斌王保春周尔康闵志伟刘吉泉徐勤杨晓海郑传林梁智
清酒是日本的一种传统饮料酒，被誉为日本的国酒，是以精白大米为原料，用纯粹培养的米曲及清酵母糖化，发酵而成的一种具有独特风味的低度酒。清酒的研制是从日本清工艺出发，结合黄酒工艺及该公司设备情况，采用日本协会9号清酒酵母，通...
关键词：
关键词：清酒饮料酒大米低度酒
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共1页<1>
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