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张志香
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
泰安市卫生防疫站
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
王玉莲
泰安市卫生防疫站
张洪昌
泰安市卫生防疫站
杨平
泰安市卫生防疫站
赵爱华
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1篇
1993
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泰安市馒头中掺吊白块情况的检测报告
被引量:1
1993年
本文对市售17份馒头样品以自家蒸馒头为对照进行了吊白块含量的测定,结果发现市售馒头中88.24%非法掺入吊白块。同时用快速检验、甲醛含量测定和二氧化硫含量测定作了比较,发现快速检验灵敏度较低,甲醛测定方法受干扰因素较多,并对测定过程中提出了几点注意事项。
赵爱华
张志香
王玉莲
杨平
张洪昌
关键词:
吊白块
甲醛测定
盐酸副玫瑰苯胺
变色酸法
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