张洪昌
- 作品数：7 被引量：9H指数：1
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- 公用餐(饮)具消毒效果检测分析
- 2004年
- 目的 检测本市公用餐 (饮 )具消毒效果。方法 对不同单位、品种、消毒方法、存放时间的公用餐 (饮 )具 4 2 10件采用纸片法检测大肠菌群。结果 4 2 10件餐 (饮 )具合格 2 6 15件 (6 2 .11% )。不同品种餐 (饮 )具间无明显差异 ,不同单位、消毒方法、不同的存放时间及方法间均存在显著性差异 (P <0 .0 0 5 )。结论 建议采用蒸汽及化学消毒方法当日消毒 ,同时加强卫生监督管理和检测力度 ,提高餐 (饮 )
- 宫静侯佩强于青王国华张洪昌
- 关键词：餐(饮)具消毒效果消毒方法卫生监督管理纸片法化学消毒
- 反复使用的植物油致畸效应研究被引量：1
- 2000年
- 目的 研究长期反复使用的植物油对离体血染色体畸变率和微核率的影响。方法 人外周血离体培养法。结果 和本底对照组相比 ,染色体畸变率有显著性差异 (P <0 0 5 ) ,且单体畸变有正相关性 (r =0 987)。微核率有差异但变化不大。结论 反复使用的植物油对淋巴细胞微核影响不大 ,对染色体有致畸毒性作用 。
- 侯佩强刘玮红田承业张洪昌
- 关键词：植物油染色体微核反复使用
- 泰安市馒头中掺吊白块情况的检测报告被引量：1
- 1993年
- 本文对市售17份馒头样品以自家蒸馒头为对照进行了吊白块含量的测定,结果发现市售馒头中88.24％非法掺入吊白块。同时用快速检验、甲醛含量测定和二氧化硫含量测定作了比较,发现快速检验灵敏度较低,甲醛测定方法受干扰因素较多,并对测定过程中提出了几点注意事项。
- 赵爱华张志香王玉莲杨平张洪昌
- 关键词：吊白块甲醛测定盐酸副玫瑰苯胺变色酸法
- 经输血传播病毒(TTV)研究进展
- 2004年
- 宫静张洪昌邱静
- 关键词：经输血传播病毒TTV病毒性肝炎非甲-非庚型肝炎分子生物学
- 从健康人粪中检出波茨坦沙门氏菌
- 1994年
- 1993年6月,自饮食服务行业人员健康查体粪检中,检出1株罕见的波茨坦沙门氏菌(S,Potsdam),报告如下: 1 菌株分离:用无菌棉棒取受检者粪便标本1～2g,接种SF增菌液,置37℃培养24h,划S·S平板,经培养菌落呈无色半透明,边缘整齐,湿润,中等大,中心呈黑色,转种KIA,底层产酸产气,产A_2S,斜面产碱,徐片染色为G杆菌。 2 生化反应:葡萄糖、甘露醇、鼠李糖、阿拉伯糖、卫茅醇、蕈糖、西蒙氏枸橼酸盐、肌醇、赖氨酸、精氨酸、
- 李星秦瑛张爱民张洪昌
- 关键词：健康人粪便检验
- 烹调油烟冷凝物对人外周血淋巴细胞的遗传毒性被引量：7
- 2005年
- 目的研究烹调油烟冷凝物对离体外周血淋巴细胞染色体畸变率和微核率的影响。方法人外周血淋巴细胞离体培养24h后,加入油烟冷凝物4、6、8、10μl,进行染色体畸变试验和微核试验。结果和对照组相比,加入油烟冷凝物后细胞染色体畸变率显著性升高(P<0.05),与加入油烟冷凝物的剂量呈正相关(r=0.987)。各剂量组微核率无显著性变化。结论烹调油烟冷凝物可引起外周血淋巴细胞的染色体畸变,对微核的产生影响较小。
- 侯佩强宫静王国华张洪昌
- 关键词：染色体畸变微核试验烹调油烟冷凝物
- 国内首次发现诺威奇沙门氏菌报告
- 1994年
- １９９３年６月，自泰城饮食服务行业从业人员体检粪检中，检出１株极为罕见的Ｃ１群沙门氏菌，经实验室系统鉴定和山东省卫生防疫站复核鉴定，证实该菌为诺威奇沙门氏菌（ＳＮｏｒｗｉｃｈ），经山东省医学情报所检索、查新，确认诺威奇沙门氏菌目前在国内还未见报道。
- 张志香秦瑛李星张爱民张洪昌
- 关键词：沙门氏菌
