张翕
- 作品数：2 被引量：0H指数：0
- 供职机构：中国药科大学生命科学与技术学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 原料乳挤乳贮存与运输过程中的质量控制
- 2015年
- 在牛奶产业链中,对源头原料乳质量控制的下限决定了牛奶在加工时质量水平的上限。为了维持原料乳在加工之前的质量稳定,本文将从挤乳、贮存和运输3个方面来对其中的关键控制点进行严格详尽的质量控制规定,通过将GMP与HACCP在牛奶中的应用,制定原料乳在挤乳、贮存与运输过程中的操作规程,旨在提高原料乳的质量,从源头保障牛奶的质量安全。
- 李东昂张翕龚梦田野陆倩妮
- 关键词：挤乳原料乳
- 基于奶粉现状的奶源基地GMP建设
- 2016年
- 近年来,研究发现奶源基地的很多环节和关键点都对奶粉的质量产生影响,因此控制好养殖条件至关重要。与国外相比,我国在奶源建设方面还存在很多不足。基于此,依照GMP就奶源基地中存在的关键问题,如奶牛品种、牧草选择、饲料搭配、水源控制和监督管理等,分析影响奶源质量的原因,提出建立如药品的全面质量管理体系,提高原料乳的质量等措施,切实改善我国奶粉的现状。
- 龚梦陆倩妮李东昂田野张翕
- 关键词：奶粉奶源基地GMP
