陈柏
- 作品数：52 被引量：161H指数：8
- 供职机构：甘肃省农业科学院更多>>
- 发文基金：甘肃省农业科学院农业科技创新专项公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生一般工业技术更多>>
- 一种果蔬冷库贮藏换气装置
- 本实用新型公开了一种果蔬冷库贮藏换气装置，包括：抽气风机、制冷出口，所述抽气风机背部封闭连接有吸风弯管，所述吸风弯管靠近所述抽气风机一侧固定套设有单向阀门，所述吸风弯管内壁固定设置有第一送风机，所述吸风弯管一侧贯通连接有...
- 陈柏颉敏华吴小华王学喜王彦淳邹亚丽
- 1-甲基环丙烯(1-MCP)对花牛苹果虎皮病的影响及其机制研究
- 颉敏华吴小华王学喜陈柏杨昕臻赵波田甲春县炬炜张蕊
- 花牛苹果被认为是可与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。但花牛苹果属于"元帅"系列，在低温冷藏中、后期易发生严重的生理性病害-虎皮病。抑制虎皮病最有效的方法是应用二苯胺（DPA）和乙氧基喹处理，但因食品安全问题...
- 关键词：
- 关键词：花牛苹果虎皮病
- 天水花牛苹果淀粉染色图谱的建立被引量：3
- 2021年
- 【目的】以天水地区主栽的俄矮2号和首红苹果为试验材料,为天水地区花牛苹果采收期的判断提供参考依据.【方法】测定了各品种生长成熟过程中品质指标和成熟衰老指标,对各采收期苹果果实横切面进行了淀粉染色照相并建立了淀粉—碘染色图谱.【结果】随着采收日期的推移,俄矮2号和首红的果实硬度、可滴定酸含量和抗坏血酸含量均呈整体下降趋势,可溶性固形物含量呈整体上升趋势;两个品种苹果的呼吸速率整体均呈现先上升后下降的趋势,乙烯释放速率和丙二醛含量呈现整体上升趋势.苹果成熟过程中,淀粉指数与果实硬度和可滴定酸含量呈显著负相关,与可溶性固形物含量和抗坏血酸含量呈显著正相关.随着采收日期的推移,俄矮2号和首红的淀粉指数均呈整体上升趋势,并应在淀粉染色等级为3.5(即9月27日,盛花后147 d)采收.【结论】研究结果为天水花牛俄矮2号和首红苹果最佳采收期提供了依据.
- 尹健颉敏华颉敏华吴小华陈柏王学喜王强强陈柏
- 关键词：采收期
- 不同1-MCP处理方式对元帅系苹果常温贮藏效果的影响被引量：1
- 2016年
- 以天汪一号和套袋金冠苹果为材料,研究大帐控温1-MCP处理和纸箱式1-MCP处理对其常温贮藏效果的影响。结果表明:箱式1-MCP处理能有效抑制天汪一号果实的呼吸速率和乙烯释放速率,保持果实较高的硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量,但效果不及大帐控温1-MCP处理;箱式1-MCP处理反而促进金冠苹果的乙烯释放和呼吸速率,降低其果实硬度和可溶性固形物含量。总体来看,大账控温1-MCP处理对元帅系苹果的保鲜效果优于箱式1-MCP处理。
- 李玉梅颉敏华杨昕臻王学喜王学喜陈柏
- 关键词：元帅系苹果1-MCP常温乙烯贮藏品质
- 1-MCP处理对常温贮藏黄冠梨褐心病和果实品质的影响被引量：8
- 2016年
- 为延长黄冠梨果实贮藏期,抑制褐心病,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对常温贮藏期间(20℃)褐心病及相关品质指标变化的影响。结果表明:1.5μL/L的1-MCP处理能极显著(p<0.01)降低果实贮藏期间的褐心病发病率与发病指数,贮藏30 d时,1-MCP处理黄冠梨果实褐心病发病率和发病指数分别为12.82%和0.09,比对照低88.59%和88.92%,同时抑制果实的呼吸强度和乙烯生成,保持果实硬度,并能有效降低果心PPO活性与MDA、H2O2含量,提高总酚含量和SOD、POD活性,减缓黄冠梨果心褐变反应。综上所述,1-MCP处理可以有效抑制黄冠梨常温贮藏期间褐心病的发生。
- 陈柏颉敏华王学喜吴小华韩雅萱王宝春张鑫牛济军
- 关键词：黄冠梨1-甲基环丙烯褐心病果实品质常温贮藏
- 一种缓慢冷冻‑缓慢解冻复鲜工艺保鲜鲜核桃的方法
- 本发明涉及一种鲜核桃的保鲜方法，具体涉及一种缓慢冷冻‑缓慢解冻复鲜工艺保鲜鲜核桃的方法。本发明技术方案包括去青皮、分级、缓慢冷冻、冷冻贮藏、缓慢解冻复鲜。本发明技术将鲜核桃的保鲜期由2～4个月延长到10～12个月以上，实...
- 颉敏华陈柏吴小华王学喜张永茂
- 文献传递
- 1-MCP复合GA_(3)处理对乌龙头贮藏品质的影响
- 2023年
- 目的 为探究不同保鲜剂对乌龙头贮藏品质的影响,筛选出适宜的保鲜剂,为乌龙头贮藏保鲜提供参考依据。方法 以“长白”乌龙头为研究对象,分别采用含量为3μL/L的1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸12 h、质量浓度为200 mg/L的赤霉素(GA_(3))溶液浸泡3 min和含量为3μL/L的1-MCP熏蒸12 h后于质量浓度为200 mg/L的GA_(3)溶液中浸泡3 min,浸泡后晾干,于0℃下贮藏,每隔4 d测定乌龙头的感官品质、腐烂指数、呼吸速率、质量损失率、叶绿素含量、色度值、粗纤维含量、丙二醛(MDA)含量、过氧化物酶(POD)活性和多酚氧化酶(PPO)活性等指标。结果 对照处理于0℃下贮藏期仅为12d,贮藏后期出现感官品质下降、叶绿素流失、PPO和POD活性增高、异味严重的现象,失去商品性。贮藏期间,各保鲜剂处理能显著延缓采后“长白”乌龙头感官品质的下降,抑制呼吸速率、腐烂指数和粗纤维含量的升高,有效保持叶绿素含量和色度a*值,抑制MDA含量的积累,同时能够抑制贮藏期间乌龙头的POD和PPO活性的上升,提升其抗氧化能力。其中,以1-MCP复合GA_(3)处理后的保鲜效果最佳,保鲜效果优于单一保鲜剂处理。贮藏20 d时,1-MCP复合GA_(3)处理组乌龙头的感官品质为80.2、腐烂指数为0.02、质量损失率为6.44%、叶绿素含量为3.7 mg/g、色度a*值为-5.1、MDA的含量为4.7μmol/g、POD活性为37.2 U/g、PPO活性为16.6 U/g。结论 1-MCP复合GA_(3)处理后的保鲜效果最佳,能够抑制乌龙头腐烂,保持其营养品质,贮藏期延长了8 d。
- 陈柏颉敏华颉敏华王学喜吴小华
- 关键词：1-甲基环丙烯赤霉素贮藏品质
- 1-MCP复合杀菌剂处理对“金红宝”甜瓜常温贮藏品质的影响被引量：3
- 2021年
- 为探究不同处理对甜瓜常温贮藏效果的影响,以“金红宝”厚皮甜瓜为试材,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)、1-MCP复合杀菌剂抑霉唑处理对甜瓜采后常温贮藏保鲜效果的影响。结果表明,1-MCP和1-MCP复合杀菌剂处理的保鲜效果均显著优于对照处理。其中,在延缓抗坏血酸含量和可滴定酸含量的下降,降低腐烂率、失重率等方面,1-MCP复合杀菌剂处理的保鲜效果优于1-MCP处理。综上所述,相较其他处理,1-MCP复合杀菌剂处理的保鲜效果最好,可以有效保持甜瓜的品质。
- 尹健颉敏华陈柏王学喜吴小华王彦淳
- 关键词：1-MCP甜瓜抑霉唑常温贮藏
- 1-MCP对不同采收期黄冠梨褐心病及贮藏品质的影响被引量：18
- 2016年
- 以黄冠梨果实为试材,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对不同采收期黄冠梨常温贮藏褐心病发生的控制效果及相关品质指标变化。结果表明:1-MCP处理能显著抑制黄冠梨常温贮藏期间果心褐变的发生,降低果实贮藏期间的呼吸速率,抑制乙烯释放速率,推迟乙烯释放高峰出现的时间,保持较好的果实硬度,延缓果实可滴定酸、可溶性固形物含量的下降,较好地保持黄冠梨果实的品质,保鲜效果显著。且1-MCP对黄冠梨褐心的控制效果与成熟度密切相关。
- 吴小华颉敏华王学喜陈柏
- 关键词：黄冠梨1-MCP不同采收期褐心病保鲜效果
- 一种速率可调式移动预冷与1-MCP一体化处理装备
- 本发明公开了一种速率可调式移动预冷与1‑MCP一体化处理装备，包括库体中由第一隔板和第二隔板分隔的预冷室、冷热空气交换室和制冷机及电控箱安装室，第一隔板下端设有通风板，靠近通风板上端设置柔性卷帘；预冷室的内底面设置具有风...
- 颉敏华吴小华陈柏王学喜王彦淳
- 文献传递
