赵克华
- 作品数：11 被引量：9H指数：2
- 供职机构：黑龙江省卫生防疫站更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学更多>>
- 保健食品发展应完善质量保证
- 2000年
- 目前,保健食品已成为我国食品行业的一个组成部分。据目前统计卫生部已批准发布的保健食品有1949个,其中进口183个。卫生部已公布可受理的保健功能有22项,这些已被卫生部批准的保健作用主要集中在调节免疫、调节血脂、抗疲劳这三项功能上。然而不可否认,目前保健食品的生产和销售还存在不少问题。1 保健食品主要存在的问题 保健食品存在的问题主要表现在下列几个方面:据有关权威人士统计这些已获卫生部批准文号的保健食品仅有不足l/3的产品真正进入了市场。为什么企业投入几十万元,花费一年多的时间,报批的产品却不能上市销售,即使是上市,也销售甚微,处境尴尬。分析其主要原因有:
- 宋伟静赵克华杨征武
- 关键词：保健食品产品质量
- 水灾后食品的卫生质量鉴定与处理
- 1999年
- 水灾发生后,不仅人们的正常生产、生活环境与方式受到影响,灾区食品也可能受到不同程度的损坏或被各种有害因素污染,并可能对人们健康造成危害。对受灾食品是否存在有害因素,阐明其性质、含量、来源、作用和危害是食品卫生监督机构灾后食品卫生管理工作的重要内容之一。在鉴定基础上,对受灾食品作出能否食用的结论,提出最终处理意见。
- 蒋贤根金培刚赵克华
- 关键词：水灾后食品卫生
- 黑龙江省动物性食品的营养质量与安全性评价
- 1996年
- 动物性食品,包括肉、蛋、乳及水产品在人们膳食中占有重要的地位,古医书《内经》中就对正常人的完全膳食提出了“五畜为盖”这个相当科学的配膳原则。动物性食品是人体蛋白质、脂肪、许多种维生素、矿物质和微量元素的重要来源,动物性食品的摄入水平也是观察一个地区人们经济、文化、生活水平的标志。由于环境污染因素动物性食品中化学污染物的存在也是人们日益关注的问题。
- 金银王雅凌胡开峰梁飞牛莉服徐永庭赵克华辛梓楠
- 关键词：动物性食品化学污染物总膳食研究食品卫生
- 调和油中不同饱和程度脂肪酸配比效应的研究被引量：5
- 1998年
- 观察在低胆固醇摄入（８９ｇ基础饲料＋１１ｇ调和油）和高胆固醇摄入（８９ｇ基础饲料＋１１ｇ调和油＋１ｇ胆固醇）两种条件下调和油对大鼠血脂、血清和肝ＭＤＡ、血清和肝ＳＯＤ、膜流动性等指标的影响。结果表明，低胆固醇摄入条件下，１∶１∶１５组血清ＴＣ、ＬＤＬＣ、ＭＤＡ极显著降低（Ｐ＜００１），血清ＳＯＤ活力极显著升高（Ｐ＜００１），膜流动性显著升高（Ｐ＜００５）；１∶１５∶１组血清ＳＯＤ活力、膜流动性显著升高（Ｐ＜００５）；１５∶１∶１组血清ＳＯＤ活力显著升高（Ｐ＜００５）。高胆固醇摄入条件下，１∶１∶１组血清ＴＣ显著降低（Ｐ＜００５）；１∶１∶１５组血清ＬＤＬＣ显著升高（Ｐ＜００５）；１∶１５∶１组和１５∶１∶１组血清ＴＣ和ＬＤＬＣ均极显著升高（Ｐ＜００１）。４个实验组的肝ＳＯＤ活力均极显著降低（Ｐ＜００１）、血清ＳＯＤ活力和膜流动性均极显著升高（Ｐ＜００１）。
- 陈可芸卢江赵克华赵克华姚光杨振武
- 关键词：调和油血脂MDASOD膜流动性
- 移动平均法在医院统计预测中的应用
- 1999年
- 移动平均法就是通过移动平均数进行预测的方法。在这里我们采用简单移动平均法,就是依次取几个时序观测值预以平均,并依次滑动,得到一个平均值序列,且以几个观测值的平均值作为下期预测值的一种简单预测方法。
- 张姝颖张玉敏赵克华
- 关键词：统计预测
- 动物性食品食物中毒的分析——1991～1995黑龙江省食物中毒调查
- 1997年
- 食物中毒是指摄取有毒有害物质,或被有毒有害物质污染的食品而引起的以急性中毒过程为主的一类疾病。其特点为发病急骤呈暴发过程,一般在24～45小时内连续出现大量病人,所有病人都有类似的临床表现,并有急性胃炎症状。引起食物中毒的食品,可分为动物性食品、植物性食品。
- 曹薇琳王家玮遇小杰赵克华武虹刘洋
- 关键词：动物性食品食物中毒
- As在食用植物油贮藏过程中的抗氧化作用研究被引量：4
- 1999年
- 油脂及富含油脂的食品在贮藏过程中很容易发生酸败变质，这种酸败变质的本质是脂肪酸的氧化或自由基诱导的自动氧化，延缓和控制氧化速度的有效措施是向食用油脂中加入抗氧化剂。抗环血酸脂肪酸（Ａｓ）作为一种新型的抗氧化剂问世于４０年代，目前只有少数发达国家生产，...
- 赵克华卢江曹薇琳肖海波
- 关键词：食用植物油贮藏抗氧化作用AS
- 我国食品质量现存主要问题之分析
- 2000年
- 现在,中国城镇居民对食品的需求已趋于营养型且多样化、多层次,这表明消费市场的需求已经由数量型向质量型靠拢。因此,提高食品质量,是食品企业的首要任务。1 我国食品质量的现状 食品工业虽然在改革开放以后发展很快,质量水平提高很大,但同其他行业一样,也存在着许多问题。但据近年国家技术监督局、卫生部历次市场抽查结果分析,奶粉、糕点、肉制品、果汁、蜜饯、方便面、冷饮、茶、烟、酒等的合格率始终在50％至80％的中低位徘徊。1996年全国受理投诉情况反映,食品类投诉达112759件,比1995年增加21.6％;占投诉商品总数的21.4％,增加幅度和投诉量均居第二。
- 赵克华宋伟静徐宏伟
- 关键词：食品质量卫生指标净含量标签
- 食品卫生档案管理系统的设计与实现
- 1999年
- 长期以来,黑龙江省卫生防疫站食品卫生监督检验所对全省食品企业推出的各种食品进行人工登记、注册、发放卫生许可兼并企业档案管理等。随着我省食品企业的不断壮大,食品种类的不断创新,原有的人工管理方法,已不能满足当今高效、规范的工作需要。为此,我们利用了计算机这一现代化工具,运用了目前较先进的编程开发工具——Visual Foxpro数据库前端开发技术,开发了食品卫生档案管理系统。
- 赵克华李文萍茹士学
- 关键词：食品卫生卫生档案档案管理系统
- 职工档案微机管理与统计分析系统
- 1991年
- 微型计算机在档案管理中的应用极为广泛,它改变了传统档案管理中工作繁琐、检索麻烦、档案资料体积大、不易保管的弊病,给档案管理工作带来了可喜的变化。黑龙江省卫生防疫站从1985年开始了计算机技术的应用工作。先后开发了疫情管理、档案管理和工资管理等项目。本文介绍的是职工档案微机管理与统计分析系统。 JGDA职工档案管理系统的开发始于1986年。当时我们是采用dBASE Ⅱ编制命令程序的。收入的资料仅限于个人基本情况等“静态资料”。随着站内管理水平的提高,需要将平时各种考核结果等“动态资料”纳入管理系统。1988年以来。
- 杜培良王忠奇赵克华张羽翔
- 关键词：微机管理档案管理系统工资管理职工档案卫生防疫站疫情管理
