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黄少文

作品数:11 被引量:53H指数:4
供职机构:华南农业大学食品学院广东省高等学校食品质量安全重点实验室更多>>
发文基金:广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 11篇中文期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 4篇医药卫生
  • 2篇环境科学与工...
  • 1篇化学工程
  • 1篇理学

主题

  • 3篇代谢
  • 3篇邻苯二甲酸二...
  • 3篇DEHP
  • 2篇豆芽
  • 2篇色胺
  • 2篇壬基酚
  • 2篇枸杞汁
  • 2篇羟色胺
  • 2篇辛基酚
  • 2篇焦虑
  • 2篇焦虑行为
  • 2篇产率
  • 1篇代谢酶
  • 1篇代谢特征
  • 1篇单胺
  • 1篇单胺类
  • 1篇单胺类神经递...
  • 1篇递质
  • 1篇毒性
  • 1篇毒性作用

机构

  • 11篇华南农业大学
  • 2篇青海大漠红枸...
  • 1篇广东出入境检...
  • 1篇华农(潮州)...

作者

  • 11篇柳春红
  • 11篇黄少文
  • 7篇杨婕
  • 5篇孙远明
  • 2篇羿利华
  • 1篇褚玥
  • 1篇林峰
  • 1篇王伟华
  • 1篇沈玉栋
  • 1篇赖玉婷
  • 1篇雷红涛
  • 1篇杨怀杰
  • 1篇刘辉
  • 1篇黄志光
  • 1篇贺永健
  • 1篇刘焕

传媒

  • 3篇食品工业科技
  • 1篇中国现代医学...
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品科学
  • 1篇中国环境科学
  • 1篇农业环境科学...
  • 1篇毒理学杂志
  • 1篇食品安全质量...
  • 1篇南方农业学报

年份

  • 1篇2021
  • 3篇2017
  • 2篇2016
  • 5篇2015
11 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
壬基酚和辛基酚联合暴露的血清代谢特征及生物标志物被引量:1
2016年
运用代谢组学方法分析了壬基酚(NP)和辛基酚(OP)联合暴露后大鼠血清代谢成分变化,雄性SD大鼠随机分为对照组、壬基酚和辛基酚(联合染毒低剂量组(25mg/kg NP+25mg/kg OP)及高剂量组(75mg/kg NP+75mg/kg OP).连续灌胃7d后处死.通过超高效液相色谱-飞行时间质谱(UPLC/QTOF-MS)技术获得大鼠血清的代谢指纹图谱,通过主成分分析观察了联合染毒的剂量-效应,通过t检验筛选潜在的生物标志物,并结合代谢物数据库检索对潜在的生物标志物进行鉴定.结果显示,对照组、高、低剂量组各组间代谢谱有明显差别,且随着染毒剂量的增加毒性增强,表现为剂量-效应关系.联合染毒后的血清代谢物中,含量升高的有牛黄胆酸及1-棕榈酰基磷脂酰胆碱,含量降低的有酪氨酸、5-尿苷一磷酸及硫脑苷酯,提示染毒可能对内分泌系统、心血管系统、神经系统以及核苷酸合成、糖代谢、磷脂代谢等产生不良影响.
柳春红王伟华孙远明林峰黄少文
关键词:壬基酚辛基酚代谢特征生物标志物
γ-氨基丁酸对DEHP染毒大鼠焦虑行为的干预研究被引量:1
2015年
目的:研究γ-氨基丁酸(GABA)对邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)染毒大鼠焦虑行为的影响。方法:将30只雄性SD大鼠随机分为5组:对照组(C)、DEHP组(500 mg/kg)、GABA低、中、高剂量干预组(L组:500 mg/kg DEHP+1 mg/kg GABA、M组:500 mg/kg DEHP+2 mg/kg GABA、H组:500 mg/kg DEHP+4 mg/kg GABA),连续干预30 d。利用高架十字迷宫(EPM)测定干预前后大鼠行为变化,随后测定大鼠额叶皮质五羟色胺(5-HT)、去甲肾上腺素(NE)的水平。结果:干预前各组大鼠EPM指标无显著性差异(p>0.05);干预后H组和C组总食物利用率显著高于DEHP组(p<0.05);干预后各组大鼠入臂总次数无显著性差异(p>0.05),DEHP组大鼠开臂时间百分比、开臂次数百分比均极显著低于对照组(p<0.01),M组和H组开臂时间百分比及开臂次数百分比均显著高于DEHP组(p<0.05);DEHP组5-HT和NE均显著高于C组(p<0.05),M组5-HT及NE均显著低于DEHP组(p<0.05),H组5-HT及NE均极显著低于DEHP组(p<0.01)。结论:DEHP可能通过升高额叶皮质5-HT、NE水平造成大鼠焦虑,GABA可以通过降低额叶皮质5-HT、NE水平起到改善焦虑的作用。
刘辉郭佑廷黄少文杨婕杨童旺孙远明柳春红
关键词:Γ-氨基丁酸邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯焦虑五羟色胺
辛基酚对5-羟色胺转运及受体通路的影响被引量:3
2015年
目的通过观察人肝7702细胞暴露于辛基酚(OP)后5-羟色胺(5-HT)转运体SERT、5-HT3b受体表达以及5-HT水平的变化,探讨OP对5-HT转运通路和受体结合通路的影响。方法实验分5个组,分别为OP高(5.0μg/L)、中(1.0μg/L)、低(0.2μg/L)剂量组、盐酸氟西汀组和空白对照组,体外细胞培养48 h,采用ELISA试剂盒检测细胞上清液中5-HT含量的变化,运用实时荧光定量PCR法检测转运体SERT及5-HT3b受体的表达。结果中、高剂量组细胞上清液中5-HT含量高于空白对照组(P<0.05),细胞中5-HT3b受体的表达降低(P<0.05);低、中、高剂量组细胞中SERT的表达均低于空白对照组(P<0.05);与盐酸氟西汀组检测结果一致。结论 OP可引起5-HT再摄取障碍,同时减少5-HT3b受体的表达,对机体5-HT代谢网络的转运通路及受体结合通路产生毒效应作用。
杨婕褚玥赖玉婷羿利华杨童旺郭佑廷黄少文柳春红
关键词:辛基酚5-羟色胺5-羟色胺转运体5-羟色胺受体
6-苄基腺嘌呤对黄豆芽生长的影响及其残留量测定被引量:7
2015年
【目的】探讨不同浓度6-苄基腺嘌呤(6-BA)对黄豆芽生长的影响,并通过测定黄豆芽中6-BA残留水平对其安全性进行评价。【方法】分别采用喷洒法和浸泡法培育黄豆芽,豆芽收获后测定其鲜重、轴长、轴径、发芽率和产率,并参照DB S22/003-2012食品安全地方标准,对豆芽及豆芽机内营养液的6-BA残留进行测定。【结果】喷洒法中1.0mg/L 6-BA处理组黄豆芽产率最高,为6.96,而浸泡法中5.0 mg/L 6-BA处理组黄豆芽产率最高,为7.15。各处理组成熟黄豆芽样品中均未检出6-BA,而喷洒法中3.0 mg/L组豆芽机内营养液的6-BA残留随处理时间延长呈下降趋势,第3 d开始未检出6-BA。【结论】适宜浓度的6-BA对豆芽生长有促进作用,且6-BA在豆芽培育过程中可逐渐降解以致消除,安全性较高。
黄少文杨婕孙远明汤彦蔚杨怀杰柳春红
关键词:6-苄基腺嘌呤黄豆芽产率
基于尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶1解毒通路探讨枸杞汁对邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯代谢的干预作用被引量:3
2017年
目的:通过大鼠毒性干预实验观察枸杞汁对邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(di-(2-ethylhexyl)phthalate,DEHP)染毒大鼠肝脏中尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶1(uridine diphosphate glucuronosyltransferase 1,UGT1)活性及代谢解毒的影响,探讨枸杞汁对DEHP代谢的干预效果。方法:60只雄性大鼠随机分为对照组、DEHP组和枸杞汁干预组,每组20只,DEHP组和干预组在DEHP一次染毒(3 000 mg/kg mb)后连续7 d分别灌胃生理盐水和枸杞汁,对照组则给予同等体积的芝麻油或生理盐水,期间每天收集大鼠24 h尿液。在染毒1、3、5、7 d后各组分别随机处死5只。采用试剂盒检测肝脏UGT1的活力,高效液相色谱法检测血清中的邻苯二甲酸单(2-乙基己基)酯(mono-(2-ethylhexyl)phthalate,MEHP)以及尿液MEHP和邻苯二甲酸(phthalic acid,PA)含量。结果:枸杞汁干预组大鼠第5天UGT1活性显著高于DEHP组和对照组(P<0.05),且相对于DEHP组血清中MEHP含量减少而尿液中MEHP和PA含量增加。结论:枸杞汁可能通过提高UGT1活力促进了DEHP的代谢与排泄,发挥了解毒效应,将来可能作为一种预防或对抗邻苯二甲酸酯类物质或其他有毒化学物潜在危害的保健药材或功能食品用于人群的健康防护。
贺永健黄少文刘瑞菁万发达杨婕刘焕柳春红
关键词:邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯枸杞汁
4-氯苯氧乙酸钠对绿豆芽生长的影响及其残留分析被引量:24
2015年
探索4-氨苯氧乙酸钠对绿豆芽生长的影响,并检测分析绿豆芽中的4-氨苯氧乙酸钠的动态残留。分别用0.5、1、2、4mg/L四个浓度的4-氨苯氧乙酸钠落液,通过浸泡法(方法1)和浸泡喷洒法(方法2)处理绿豆,发制豆芽。豆芽采收后通过测定其鲜重、轴长、轴径、根长、发芽率和产率选出较适宜的培育方法,并测定其培育的绿豆芽中4-氧苯氧乙酸钠的动态残留及市场上采集的32个样品中残留。结果提示,浸泡法中,4-氧苯氧乙酸钠浓度为1mg/L时,产率最高(7.12)。浸泡喷洒法中,除4mg/L组出观抑制外,其余各处理组与对照组生长情况相近,无明显促进生长作用。浸泡法中,各处理组豆芽,随着培育时间的增长残留明显降低,在最后采收时,均未检出4-氧苯氧乙酸钠。市场上32个样品中有3个样品中的4-氨苯氧乙酸钠含量在1.39~3.39mg/kg之间,检出率为9.4%。适宜浓度的4-氧苯氧乙酸钠对豆芽生长有促进作用,综合考虑浸泡法更适宜豆芽的培育,在豆芽培育的过程中4-氧苯氧乙酸钠可逐渐降解,各处理组豆芽具有较高的安全性。
杨婕黄少文孙远明冯文颍何乐谦黄志光柳春红
关键词:绿豆芽产率
白酒中邻苯二甲酸二乙酯的化学发光酶联免疫分析方法被引量:1
2016年
以邻苯二甲酸二乙酯(diethyl phthalate,DEP)为研究目标,以4-氨基邻苯二甲酸二乙酯为半抗原,通过重氮法偶联载体蛋白并免疫动物,制备针对DEP的特异性兔多克隆抗体。通过棋盘滴定法和单因素实验确定最佳的实验参数,即包被抗原浓度为50ng/mL,4℃环境下包被12h;抗体用T液稀释;药物缓冲液选用pH5.4、0.005mol/L的PBS缓冲液;酶标二抗用P液稀释,稀释度为1/3000;反应时间是:一抗:二抗=30min:40min。基于此建立了间接竞争化学发光酶联免疫法检测DEP。该方法对DEP的最低检测限(LOD)为3.09ng/mL,检测范围(IC20~IC80)为5.93—42.03ng/mL,半抑制浓度(IC50)值为16.57ng/mL,与14种结构类似物及功能类似物交叉反应均远低于0.5%,通过对白酒样品添加回收率的测定,证明了该方法的准确性,适用于白酒中DEP的快速检测。
黄少文羿利华孙远明雷红涛柳春红沈玉栋
关键词:邻苯二甲酸二乙酯
DEHP短期暴露下的大鼠代谢酶及其代谢动态变化被引量:4
2021年
为探讨短期重复暴露邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)在大鼠体内的代谢变化及对肝脏氧化酶和Ⅱ相酶的影响,将32只SPF级SD雄性大鼠随机分为4组:对照和DEHP低、中、高剂量处理(300、1000、3000 mg·kg^(-1)),每个处理组8只,连续灌胃染毒28 d。使用ELISA试剂盒检测大鼠血清及肝脏中总超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)等氧化指标,以及肝微粒体中尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶1(UGT1)、肝胞液中谷胱甘肽硫转移酶(GST)、谷胱甘肽硫转移酶pi(GST-pi)含量,采用高效液相色谱法测定血清和尿液中邻苯二甲酸单(2-乙基己基)酯(MEHP)含量。结果显示:DEHP会降低大鼠肝脏的SOD、GSH-Px活力,提高MDA水平,同时会诱导肝脏Ⅱ相酶UGT1、GST和GST-pi含量显著升高。在28 d重复染毒期内,DEHP的代谢产物MEHP在尿液中的含量经历了一个先升高后降低的变化过程,且各染毒组均在染毒第7 d时达到最高值。研究表明,DEHP对大鼠肝脏造成氧化损伤的同时诱导肝脏Ⅱ相酶含量的升高,其代谢产物MEHP在尿液中含量的变化与DEHP染毒剂量呈正相关趋势。
黄卓权刘瑞菁黄少文贺永健刘焕郑冬冬柳春红
关键词:氧化应激代谢
草甘膦的毒性作用及暴露风险评估被引量:9
2015年
本文就草甘膦的毒性作用及其机制研究进展进行综述,并对草甘膦暴露风险作出了评估,最后对该领域的研究方向提出了展望。草甘膦在使用过程中可能会对生物体造成影响或危害,继而发生急性中毒;草甘膦的靶器官毒性作用主要包括肝毒性、生殖毒性和神经毒性作用,草甘膦能降低鼠肝细胞色素P450酶活性,从而可能对肝脏产生毒性作用;草甘膦的生殖毒性作用可能是通过抑制芳香化酶的活性、产生氧化损伤等方面造成;草甘膦的神经毒性作用则可能是通过降低脑中5-羟色氨酸含量引起的。通过初步的点评估发现中国人群的草甘膦暴露水平为73.23μg/kg bw,占中国ADI(1 mg/kg bw)的7.32%,暂时没有暴露风险,虽有大量的文献研究发现草甘露暴露和癌症发生率之间没有明显的相关性,但也有文献报道草甘膦的暴露与非霍奇金淋巴瘤发生率有关。
黄少文柳春红
关键词:草甘膦毒性
桑葚粗提液对壬基酚诱导大鼠焦虑行为的干预作用及其机制被引量:4
2017年
目的:探讨桑葚粗提液对壬基酚染毒大鼠焦虑行为的干预效果。方法:48只SPF级SD大鼠随机分为正常对照组(玉米油)、桑葚对照组(桑葚粗提液,按多酚含量计,120 mg/kg)、壬基酚染毒组(270 mg/kg)、桑葚粗提液低、中、高剂量干预组(壬基酚灌胃剂量均为270 mg/kg,桑葚粗提液干预剂量分别为30、60和120 mg/kg),利用旷场实验(OFT)和高架十字迷宫(EPM)来观察桑葚粗提液对壬基酚染毒大鼠焦虑行为的影响,并用ELISA试剂盒检测单胺类神经递质5-羟色胺、多巴胺、去甲肾上腺素水平和单胺氧化酶活性。结果表明,高剂量干预组大鼠在旷场实验中进入中央区域距离、进入中央区域的次数以及在高架十字迷宫实验中进入开臂时间百分比和进入开臂次数百分比均显著高于染毒组(p<0.05)。与壬基酚染毒组相比,高剂量干预组大鼠下丘脑5-羟色胺和多巴胺水平,中剂量干预组大鼠下丘脑多巴胺水平显著下调(p<0.05),而且高剂量干预组还明显上调单胺氧化酶的活性(p<0.05)。同时随着干预剂量的增加,去甲肾上腺素水平逐渐降低但并无显著性差异。结论:桑葚粗提液降低壬基酚所致焦虑大鼠下丘脑5-羟色胺、多巴胺、去甲肾上腺素水平,其作用机制可能与上调下丘脑单胺氧化酶的活性有关。
刘焕杨婕黄少文刘瑞菁贺永健柳春红
关键词:壬基酚单胺类神经递质旷场实验高架十字迷宫
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