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张文阁

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：山东大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇科技成果

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇蛋白
  • 2篇酸性蛋白
  • 2篇紫外
  • 2篇紫外吸收
  • 2篇紫外吸收光谱
  • 2篇子实
  • 2篇子实体
  • 2篇吸收光谱
  • 2篇金针菇
  • 2篇金针菇子实体
  • 2篇抗癌
  • 2篇抗癌活性
  • 2篇抗癌活性物质
  • 2篇活性
  • 2篇活性物质
  • 2篇火菇素
  • 2篇光谱
  • 2篇粉末
  • 2篇白色粉末
  • 1篇食品

机构

  • 3篇山东大学

作者

  • 3篇李德舜
  • 3篇张长铠
  • 3篇张文阁
  • 2篇陈冠军
  • 2篇宫峰
  • 2篇陈雅丽
  • 1篇凌建亚

年份

  • 2篇2000
  • 1篇1996
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
火菇素提取工艺
本发明涉及一种从食用菌中提取的抗癌活性物质火菇素及其提取工艺；火菇素为白色粉末，蛋白等电点PI9.5，分子量24000D，含C36.35%，H6.1%，N16.2%，蛋白N末端氨基酸为缬氨酸；其紫外吸收光谱λman278...
张长铠陈冠军李德舜陈雅丽宫峰张文阁
文献传递
抗癌活性物质火菇素及其提取工艺
本发明涉及一种从食用菌中提取的抗癌活性物质火菇素及其提取工艺；火菇素为白色粉末，蛋白等电点PI9.5，分子量24000D，含C36.35％，H6.1％，N16.2％，蛋白N末端氨基酸为缬氨酸；其紫外吸收光谱λman278...
张长铠陈冠军李德舜陈雅丽宫峰张文阁
文献传递
竹荪、香乳菇的发酵培养及用作食品添加剂的研究
李德舜张长铠凌建亚施小松秦仁敏张文阁
竹荪、香乳菇属于名贵的食用菌，其菌丝体具有很强的抑菌作用和抗氧化能力，可以作为食品保鲜剂和香味剂应用。97年列项，先后对菌种和培养条件、菌丝体活性物质抗氧化及抑菌能力测定、香味成分提取分析及调味品添加防腐试验等研究，取得...
关键词：
关键词：竹荪发酵培养食品添加剂
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