邓芳席
- 作品数：12 被引量：115H指数：5
- 供职机构：湖南农业大学更多>>
- 发文基金：湖南省烟草公司资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 腐乳毛霉菌种选育及产酶条件研究被引量：12
- 1995年
- 以毛霉菌（Ｍｕｃｏｒ）Ｍ２为出发菌株，经紫外线，６０Ｃｏγ－射线复合诱变，获得一株高产蛋白酶突变株毛霉Ｍ２６３。该菌株的生长速度快，菌丝旺盛，且洁白致密。固体培养，中性蛋白酶活力为８４１μｇ／ｍｉｎ，产酶活力约为原出发菌株的２倍。产酶最适培养条件为：９８％麸皮，１％豆饼粉，１％葡萄糖，料水比１：１，起始ｐＨ７．０，２０℃培养１２０ｈ。
- 邓芳席刘素纯
- 关键词：豆制食品毛霉属蛋白酶腐乳
- 耐高温腐乳菌株选育及产酶条件研究被引量：5
- 1996年
- 以毛霉Ｍ２６３为出发菌株，经紫外线、γ－射线及高温处理复合诱变，并采用高温培养条件定向驯化，获得１株耐高温毛霉菌株Ｍ２６３－３．该菌株在３２℃条件下，生长正常，酿制的腐乳质量优良；进行了培养基及产酶条件试验，选出了最佳培养基及适宜的培养条件。
- 邓芳席黄见良李合松
- 关键词：腐乳毛霉属突变系诱变
- 湖南省部分饲料原料中霉菌污染的实验调查被引量：1
- 1998年
- 从湖南省10个地区的饲料厂和养殖场采集饲料原料7种(玉米、米糠、豆粕、菜粕、棉粕、麦麸和鱼粉),66个样品。经霉菌学检验,霉菌污染率达89.4%,优势菌种为曲霉菌和青霉茵。最高带菌者为麦麸达154×10~4个/g;其次是玉米,带菌量为109×10~4个/g;有几个棉粕和菜粕未检出霉菌。根据国家饲料卫生标准,进一步分析表明,66份饲料原料中有49份霉菌量超过国家标准。株洲地区的6个饲料原料样品中霉菌量均超过国家饲料卫生标准。10个地区的饲料原料中仅娄底、邵阳、常德和自治州霉菌污染状况较轻,分别为62.5%、80.0%、75.0%和66.6%。
- 袁慧易厚生邓芳席文利新彭涛李伐林蒲冬华
- 关键词：饲料霉菌污染
- 林檎叶抑菌作用的研究被引量：37
- 1996年
- 本文报道了林 叶抑制细菌和真菌的作用。试验结果表明，林 叶浸出物较明显地抑制金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、黑曲霉、黄曲霉、青霉、红酵母等多种微生物的生长。对猪肉、茄子、豆腐等食品有一定的防腐作用。
- 邓芳席黄祖法
- 关键词：苹果属提取液抑菌作用食品添加剂
- 凤尾菇原基形成的细胞学研究被引量：2
- 1995年
- 本研究对凤尾菇担孢子萌发至原基形成过程进行显微观察。结果表明,培养20小时,大多数孢子已经萌发;初生菌丝长至30μm左右开始产生分枝,但无锁状联合,有的初生菌丝能形成厚垣孢子;培养约6天,两条初生菌丝通过顶端细胞或其他部位融合,发育成具有顶端分生孢子和锁状联合的次生菌丝体;培养22天,大量次生菌丝的中部相互扭结,形成半球形的原基。
- 邓芳席
- 关键词：凤尾菇原基形成细胞学
- 烟草青枯病土壤微生物数量及生理群的测定被引量：25
- 2003年
- 在不同季节研究了不同程度感染青枯病菌的烟草土壤中的细菌、放线菌和真菌的平均数,测定了土壤中固氮菌、纤维素分解菌、亚硝酸细菌、硝酸细菌、反硝化细菌、硫化细菌、反硫化细菌等生理群的平均数。结果表明,青枯病重发田块四季中细菌和真菌平均数多、放线菌平均数少;轻发田块则细菌和真菌平均数少、放线菌平均数多。测定的7种微生物生理群中,青枯病重发田块四季中硝酸细菌和反硫化细菌平均数少、反硝化细菌平均数多,轻发田块则硝酸细菌和反硫化细菌多、反硝化细菌平均数少。从不同季节来看,重度发病地块春季细菌数最多,夏季硝酸细菌少。
- 匡传富何志明汤若云黄声仪邓芳席
- 关键词：烟草青枯病土壤微生物
- 卵孢白僵菌感染草地蛴螬的研究被引量：5
- 1995年
- 从湖南南山牧场草地上自然罹病的蛴螬虫体上分离出一株卵孢白僵菌。在室内和野外人工草地进行蛴螬活虫感染试验，结果表明，在室内用卵孢白僵菌孢子液感染蛴螬活虫，30天内蛴螬感染率达64．6─92．1％；野外草地试验，用卵孢白僵菌制成菌剂拌少量细土撤于地表，20天内，蛴螬感染率为70％以上。
- 屠敏仪邓芳席刘太勇
- 关键词：卵孢白僵菌牧草蛴螬
- 耐高温腐乳毛霉菌种选育及产酶条件研究被引量：24
- 1996年
- 以毛霉M263为出发菌株，经紫外线，γ—射线及高温热处理复合诱变，并采用高温培养条件定向驯化，获得一株耐高温毛霉菌株M263-3，在32℃条件下，生长正常，酿制的腐乳质量优良。对毛霉M263-3的培养基及产酶条件进行试验，在最佳培养基及较适宜培养条件下，毛霉M263-3中性蛋白酶活力为830ug／min。
- 邓芳席温琼英鲁小春刘素纯
- 关键词：腐乳毛霉菌菌种产酶条件
- 林檎叶的综合利用研究Ⅱ．叶片浸出物的抑菌效应被引量：11
- 1994年
- 在总结传统应用的基础上，通过系统试验，探索了林檎叶浸出物对饮料抑菌防腐的效应．以饼干、鲜葡萄汁、米饭、蔗糖、琼脂作培养基，并以茶作对照进行的试验结果表明，林檎叶的浸出液具有较明显的抑菌效果，以林檎叶为主要原料研制的饮料产品，在自然条件下存放６０ｄ，经湖南省食品质量监督检测所检验，符合国家食品卫生质量要求．
- 尚本清王融初罗军武黄祖法刘宗林邓芳席黄建安
- 关键词：培养基抑菌林檎叶软饮料
- 湖南配合饲料中霉菌的调查研究
- 1998年
- 霉菌污染饲料、粮食和食品,造成大量报废,已成为全世界一大忧患。据调查,全世累每年平均损失的粮食、食品和饲料约为总产量的20%,而其中一半以上是由于霉菌繁殖所造成的霉变所致。联合国粮农组织估算,由于霉菌污染所引起的经济损失,每年在数千亿美元,而这种趋势有增无减。
- 袁慧易厚生邓芳席文利新彭涛
- 关键词：饲料配合饲料霉菌
