蓝延玲
- 作品数：6 被引量：18H指数：3
- 供职机构：海南省农垦设计院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 采前喷施壳聚糖对荔枝采后腐烂的控制被引量：3
- 2007年
- 荔枝采前1个月,喷施壳聚糖,有利于荔枝果皮中丁质酶及β-1,3-葡聚糖酶活性的持续累积,而且增加了果肉中有机酸含量。贮藏过程中,β-1,3-葡聚糖酶的活性及有机酸下降的速度大大降低,荔枝腐烂得到有效控制,0.05%壳聚糖比0.03%更为有效。
- 王志国潘在焜蓝延玲梁海花
- 关键词：荔枝壳聚糖采后腐烂
- 一种杨桃酒的酿造方法
- 本发明公开了一种杨桃酒的酿造方法，是将助剂与糖、二氧化硫及酿酒酵母一同加入果汁中进行低温发酵，然后添加酸杨桃汁，经发酵、陈酿、过滤制得杨桃酒。本发明工艺简单，采用将助剂与糖、二氧化硫及酿酒酵母一同加入的方式，既提高杨桃酒...
- 潘在焜王志国梁海花蓝延玲卓旺爵
- 文献传递
- 保持木醋杆菌种子液活力的简易措施
- 2012年
- 高质量的木醋杆菌种子液是椰纤果生产过程中的关键步骤。本文从种子液的培养基组成及生产培养基改良的角度,对保持木醋杆菌种子液活力的简易措施进行了探索。结果显示,2%的葡萄糖为碳源种子培养基并补充1%乙醇时最为合适,同时在基础生产培养基中补充1%的乙醇,则纤维素产量在种子液5代连续传代中都保持了较高的水平。
- 梁海花卓旺爵蓝延玲王志国
- 关键词：木醋杆菌
- 采前喷施壳聚糖对荔枝贮藏性能的影响被引量：5
- 2008年
- 采前1个月喷施0.03%、0.05%的壳聚糖,荔枝在低温中的贮藏性能得到改善,主要归因于喷施壳聚糖使果皮中的β-1,3-葡聚糖酶及PAL酶活性增强,且贮藏中活性减低幅度平缓,使果肉中有机酸含量增加。采前喷施壳聚糖并没有改变荔枝果皮的保水能力和果皮结构。
- 王志国王锡彬潘在焜梁海花蓝延玲
- 关键词：荔枝壳聚糖贮藏性
- 一种杨桃酒的酿造方法
- 本发明公开了一种杨桃酒的酿造方法，是将助剂与糖、二氧化硫及酿酒酵母一同加入果汁中进行低温发酵，然后添加酸杨桃汁，经发酵、陈酿、过滤制得杨桃酒。本发明工艺简单，采用将助剂与糖、二氧化硫及酿酒酵母一同加入的方式，既提高杨桃酒...
- 潘在焜王志国梁海花蓝延玲卓旺爵
- 文献传递
- 胡椒油树脂对食用油脂抗氧化作用研究被引量：10
- 2008年
- 研究了胡椒油树脂对猪油和花生油的抗氧化活性,结果表明,胡椒油树脂对猪油和花生油都有较好的抗氧化效果。增效剂Vc、柠檬酸对胡椒油树脂的抗氧化作用有协同增效作用,当0.04%胡椒油树脂与Vc混合使用时,对花生油的抗氧化能力优于0.02%的BHT。
- 陈文学朱晓燕胡月英蓝延玲仇厚援
- 关键词：胡椒油树脂抗氧化性猪油
