纪殊晶
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：河北省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 油溶性抗氧化剂脂肪酰表儿茶素的合成及其清除自由基活性被引量：4
- 2013年
- 本实验采用酰化反应法合成了油溶性抗氧化剂脂肪酰表儿茶素,并对其进行了清除自由基活性评价。以表儿茶素为原料,分别以棕榈酰氯、豆肉蔻酰氯、月桂酰氯、癸酰氯、辛酰氯为酰化剂,经酰化反应制备了表儿茶素的棕榈酰、豆肉蔻酰、月桂酰、癸酰、辛酰衍生物,通过LC-MS、1H-NMR对其结构进行了表征,并采用DPPH法和ABTS法考察其抗氧化活性。结果表明:本方法制备了含不同脂肪链的表儿茶素脂肪酰衍生物3-O-棕榈酰表儿茶素、3-O-豆肉蔻酰表儿茶素、3-O-月桂酰表儿茶素、3-O-癸酰表儿茶素、3-O-辛酰表儿茶素。经酰化后的脂肪酰表儿茶素仍具有较强的抗氧化和清除自由基能力;其抗氧化能力普遍优于市售的油溶性茶多酚和BHT,其中3-O-辛酰表儿茶素和3-O-癸酰表儿茶素清除ABTS+.自由基能力稍强于TBHQ;其清除DPPH.自由基的能力与TBHQ相当。
- 潘玉雷高哲纪殊晶秦爱霞康小虎贾亚楠崔同
- 关键词：表儿茶素酰化反应清除自由基能力
- 牡丹籽饼粕中芍药苷类成分及其大孔吸附树脂纯化研究被引量：5
- 2014年
- 采用乙醇提取,树脂纯化,HPLC制备以及LC-MS和1H NMR鉴定,从牡丹籽粕的醇提物中分离纯化了4种主要成分,分别为6'-O-β-D-葡萄糖芍药内酯苷、芍药内酯苷、β-gentiobiosylpaeoniflorin和芍药苷。对大孔吸附树脂法纯化芍药苷类成分的条件进行了试验,从4类11种树脂中筛选出HPD-200A型大孔吸附树脂,其较优的吸附分离条件为:上样液浓度(芍药苷)8.0 mg/mL,上样体积为4.5倍床体积(BV),流速为1/16 BV/min,洗脱剂乙醇溶液浓度为50%(v/v),洗脱体积为4 BV,流速为1/16 BV/min。此条件下所得提取物中含芍药苷32.3%、芍药内酯苷16.5%、6'-O-β-D-葡萄糖芍药内酯苷8.02%、β-gentiobiosylpaeoniflorin 6.63%。
- 秦爱霞纪殊晶毛文岳高哲康小虎贾亚楠陈灿崔同
- 关键词：芍药苷芍药内酯苷大孔吸附树脂
