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白林春

作品数：31 被引量：2H指数：1
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 29篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 11篇轻工技术与工...

主题

  • 8篇乳制品
  • 8篇酸奶
  • 8篇牛奶
  • 6篇牛乳
  • 6篇冷冻
  • 4篇真空冷冻
  • 4篇乳清
  • 4篇生产方法
  • 4篇料液
  • 4篇颗粒物
  • 4篇含气
  • 4篇产品品质
  • 3篇饮料
  • 3篇饮品
  • 3篇乳清蛋白
  • 2篇大众
  • 2篇大众消费
  • 2篇蛋白
  • 2篇蛋白质
  • 2篇蛋黄

机构

  • 31篇内蒙古蒙牛乳...
  • 1篇天津科技大学
  • 1篇内蒙古化工职...

作者

  • 31篇白林春
  • 19篇母智深
  • 14篇武春雨
  • 13篇李洪亮
  • 6篇吴秀英
  • 4篇石永强
  • 4篇孙涛
  • 3篇王孟辉
  • 3篇陈伟
  • 3篇张春雷
  • 2篇钱文涛
  • 2篇陈云
  • 2篇张勇
  • 2篇陈静
  • 2篇马艳霞
  • 2篇张晓峰
  • 2篇薛建斌
  • 2篇高鹏
  • 2篇王凤
  • 1篇杜新

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 3篇2024
  • 3篇2023
  • 3篇2022
  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 2篇2019
  • 2篇2016
  • 4篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2013
  • 3篇2011
  • 4篇2008
  • 2篇2007
  • 1篇2006
共 31 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种含气酸乳饮料及其生产方法
本发明涉及一种含气酸乳饮料及其生产方法，该酸乳饮料由酸乳饮料的基液与CO<Sub>2</Sub>气体直接混合后，再加入牛乳成分及营养物质添加剂配制而成，其生产方法是：1)先将CO<Sub>2</Sub>进行过滤除菌，然后...
母智深武春雨白林春
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使用超高压技术制备无菌液的方法及制备的乳制品
使用超高压技术制备无菌液的方法，包括对含有效成分的水溶液进行超高压处理；所述超高压处理包括对含有效成分的水溶液交变加压；交变加压的交变次数为0-5次、加压压力为300-1000MPa、总加压时长为2-80分钟和温度为0-...
陈伟武春雨白林春陈云李洪亮母智深
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一种常温酸奶及其制备方法
本发明提供了一种常温酸奶的制备方法，包括：混合配料后得到混合料液；将混合料液置于110至140℃下实施热处理，直至混合料液中乳清蛋白的热变性率达到或高于89%，得到热处理后料液；向热处理后料液中接种乳酸菌并发酵，得到发酵...
母智深武春雨白林春吴秀英
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一种标准化乳制品基料的制备方法、乳制品基料及酸奶的制备方法
本发明提供了一种标准化乳制品基料的制备方法，包括乳经过微滤形成第一保留液和第一渗透液，其中第一次微滤使用的滤膜孔径为1-10μm，过滤压力不大于0.1MPa；第一渗透液再次经过超滤或者反渗透形成第二保留液和第二渗透液，其...
母智深武春雨白林春吴秀英
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一种牛奶脆片及其制备方法
本发明涉及乳制品技术领域，具体提供一种牛奶脆片及其制备方法。本发明提供的牛奶脆片是具备酥脆口感的片状乳制品，具体地，本发明将牛奶进行浓缩，添加胶体填充物，减少浓缩乳中的水分，并改变浓缩乳的质构结构，形成符合牛奶脆片制备要...
高鹏马海然李洪亮白林春贾迪
一种具有多重功能的瓶盖
本实用新型涉及一种具有多重功能的瓶盖，其特征在于：它包括一顶盖，一底盖和一圆柱形空腔体，所述顶盖最下端设置有一圈连接所述底盖顶面的防盗连接条，所述底盖内壁下端设置有与瓶体连接的螺纹；所述底盖最下端设置有一圈连接瓶体的防盗...
母智深白林春武春雨
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一种常温酸奶及其制备方法
本发明提供了一种常温酸奶的制备方法，包括：混合配料后得到混合料液；将混合料液置于110至140℃下实施热处理，直至混合料液中乳清蛋白的热变性率达到或高于89%，得到热处理后料液；向热处理后料液中接种乳酸菌并发酵，得到发酵...
母智深武春雨白林春吴秀英
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冷冻饮品乳化稳定剂、冷冻饮品及其制备方法
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及冷冻饮品乳化稳定剂、冷冻饮品及其制备方法。本发明的冷冻饮品乳化稳定剂的原料包括如下重量份的组分：忘忧草粉1‑10份，蛋黄制品1‑10份，魔芋粉1‑8份，所述蛋黄制品为蛋黄液和/或蛋黄粉...
张勇王凤何江海张晓峰白林春
酸奶加工系统
本实用新型涉及酸奶生产和加工技术领域，提供一种酸奶加工系统，包括：第一膜装置，用于将生乳分离成为渗透液和保留液；配料装置，用于对渗透液进行配料；第一杀菌装置，用于对配料后的渗透液进行杀菌以形成第一料液，还用于对保留液进行...
孙丽生李洪亮牛世祯薛建斌张春雷白林春
一种益生菌制剂及其制备方法
本发明公开了一种益生菌制剂及其制备方法。本发明所提供的益生菌制剂，含有如下重量份的组分：植脂末8-12，糊精8-12，明胶4-6，益生菌菌种0.1-0.2。本发明采用微包埋技术，真空冷冻干燥技术等将益生菌制备为一种益生菌...
母智深白林春陈静吴秀英
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