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2004年～2006年陕西省蔬菜中有机磷农药残留状况调查被引量：28: 2007年; 目的:了解陕西地区蔬菜中有机磷农药残留情况。方法:2004年9月至2006年12月随机抽样检查全省6个市县各大农贸市场及超市以及个别蔬菜地的蔬菜。采用气相色谱仪法和气相色谱-质谱仪法对14种蔬菜中12种有机磷农药残留量进行测定。结果:3年共采集蔬菜样品635份。其中2004年采集142份,有机磷农药总检出率12.0%,超标率10.6%。2005年采集246份,有机磷农药总检出率21.1%,超标率17.5%。2006年采集247份,有机磷农药总检出率41.3%,超标率30.4%。结论:结果表明陕西地区蔬菜中有机磷农药残留状况逐渐加重的趋势值得注意。; 吴荣王江王辛; 关键词：蔬菜有机磷农药残留

陕西省食品中沙门氏菌监测研究被引量：21: 2011年; 目的了解陕西省食品中食源性致病菌沙门氏菌污染情况。方法 2002-2007年检测陕西省8个监测点的14类2 960份食品,采用现场调查与实验室分析相结合的方法。结果 2 960份食品中检出沙门氏菌污染230份,沙门氏菌检出率7.77%。其中生猪肉、生牛肉、生禽肉、生羊肉的沙门氏菌检出率分别为19.10%、21.93%、11.63%、16.59%;熟肉和水产类为检出率5.76%、3.83%;奶类、速冻米面等食品中未检出。在时间上,以2005年检出率最高,2007年最低。在空间上,陕北高于关中高于陕南(χ2=12.16,P<0.01);病原学鉴定分属11个血清群或亚群、28个血清型,发现了陕西省未曾报道的Q群和其他血清型沙门氏菌。结论要在努力把关生肉食品微生物污染的基础上,高度关注和严格控制熟肉食品的微生物污染,防止肉食品变质;根据关中、陕北人口密度高、流动性大的特征开展食品卫生工作,落实监管措施,防范新种群菌株的扩散,保障食品安全。; 席昭雁张阿峰吴荣张芳潘立马国柱刘长宏李雪梅王安礼岳永杰孙永丽; 关键词：食品污染沙门氏菌流行病学研究

石墨炉原子吸收光谱法测定水中钴被引量：2: 2003年; 目的 :对测定水中钴的石墨炉原子吸收分光光度法进行探讨。方法 :采用热解涂层石墨管 ,最大功率升温 ,水样适当浓缩后直接测定水中钴的含量。结果 :当灰化温度 6 0 0℃、原子化温度为 2 6 0 0℃时 ,钴检出限0 0 2 2 μg/L ,线性范围 0 .2 0～ 2 0 μg/L ,精密度为 1.75 %～ 2 .79% ,回收率 96 %～ 10 2 %。结论; 梁晓聪王辛吴荣; 关键词：钴原子吸收

“雪域阳光红景天胶囊”对小鼠缓解体力疲劳的影响: 2009年; 目的:探讨雪域阳光红景天胶囊对小鼠缓解体力疲劳功能的影响,为该产品的开发提供科学的实验依据。方法:实验观察小鼠负重游泳试验、小鼠血清尿素氮、小鼠肝糖原、小鼠血乳酸指标。结果:结果显示雪域阳光红景天胶囊能明显延长小鼠负重游泳时间、降低疲劳小鼠血乳酸含量及血清尿素氮含量。结论:雪域阳光红景天胶囊具有缓解体力疲劳功能作用,可作为保健功能食品开发应用。; 卢银让吴荣胡兴菊何海健; 关键词：小鼠缓解体力疲劳

陕西省食品中食源性致病菌监测研究被引量：10: 2010年; 目的:了解陕西省食品中食源性致病菌污染状况。方法:采用现场调查与实验室分析想结合。结果:检测三地15类22种2960份食品,检出食源性致病菌916份,目标菌检出率30.95%。沙门菌、阪歧肠杆菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、弯曲菌、单增李斯特菌的检出率分别为10.00%、7.78%、31.12%、24.75%、24.48%、15.56%。生猪肉、生牛肉、生禽肉、生羊肉、水产品、速冻类、速冻类荤馅的致病菌检出率分别为16.50%、10.96%、20.58%、10.77%、15.92%、12.66%、24.10%。在时间上以05年最高07年最低。在空间上陕北高于关中高于陕南。结论:要严把生肉尤其是鸡、鸭、鱼肉食品的微生物污染关口,防止生肉食品变质;把握关中陕北人口密度高流动大特征的食品卫生工作;落实监管措施,促进食品安全。; 席昭雁汪改宁薛行彩吴荣刘岭张芳潘立马国柱刘长宏李雪梅王安礼岳永杰孙永利; 关键词：食品食源性致病菌

陕西省农产品农药残留现状与控制对策的研究被引量：2: 2007年; 目的:了解本地区农产品农药残留的种类和现状,为农产品农药残留监测与控制措施提供有效的支持。方法:随机调查市场供给的农药品种,结合食品污染物调查,对相应的农药品种进行频度分析。结果:调查结果显示,在检测的蔬菜水果中有国家明令禁止使用的农药成分,农资市场有含国家禁止使用农药成分的农药和不明成分的农药销售。结论:建立服务于第一线的合格农业技术服务队伍是农药残留控制的关键。; 吴荣吴华张阿峰马金刚; 关键词：农产品农药残留

浅析实验室检测样品的质量控制被引量：2: 2012年; 开展实验室质量控制工作，是检测机构对其检验结果质量保证的根本原则，而在检测机构实施检测的整个过程中，实验室对其检测样品的系统质量控制，成为实验室检测与报告质量保证的最基本要求。只有对检测样品的代表性、有效性、完整性进行系统的质量控制，才能确保检验结果的及时准确可靠。这里就实验室检测样品的接受、识别、流转、贮存、处置等过程的具体质量控制工作进行浅议，以便学习与交流。; 张阿峰席昭雁吴华汪改宁吴荣李天来马金刚刘晓庆李雨格张静妮

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吴荣