武秋颖
- 作品数：19 被引量：39H指数：4
- 供职机构：河南工业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金河南省杰出人才创新基金教育部科学技术研究重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 响应面法优化超声波辅助含酶反胶束体系后萃大豆蛋白的研究被引量：3
- 2011年
- 将超声波技术应用于大豆蛋白质的后萃过程中,采用单因素实验法,考察了KCl浓度、超声温度、缓冲溶液pH、超声时间、超声功率、乙醇浓度等6因素对大豆蛋白后萃率的影响,并采用了响应面分析法的Box-Benhnken中心组合设计进行实验设计,确定了大豆蛋白后萃取的理想工艺条件,即KCl浓度为1.51mol/L、超声温度45℃、pH9.52、超声时间31.65min、超声功率240W、乙醇浓度为0.38%,最终大豆蛋白的后萃率达到(93.78±0.35)%。
- 时冬梅陈复生刘海远武秋颖
- 关键词：反胶束超声波大豆蛋白
- 蛋白酶对反胶束体系前萃率规律影响的研究被引量：4
- 2011年
- 主要研究利用4种蛋白酶在SDS/异辛烷/正辛醇反胶束体系萃取大豆蛋白的同时,对其酶解,考查酶加入量、缓冲溶液pH、W0、萃取温度、萃取时间,乙醇浓度等六因素对蛋白前萃率的影响规律,确定碱性蛋白酶萃取蛋白的最佳工艺条件是:W0值、缓冲溶液的pH、萃取时间、乙醇浓度、酶加入量、萃取温度,分别为16.1、7.5、30 min、0.4%、5%、45℃。为今后研究蛋白质分子空间结构和分子量大小与反胶束"水池"微观结构相互关系的规律奠定基础。
- 时冬梅陈复生刘海远武秋颖
- 关键词：反胶束表面活性剂蛋白酶
- 利用十二烷基三甲基氯化铵反胶束溶液提取大豆蛋白的方法
- 一种利用十二烷基三甲基氯化铵反胶束溶液提取大豆蛋白的方法，其特征在于：将全脂大豆粉或豆粕粉加入到十二烷基三甲基氯化铵(DTAC)反胶束溶液中，通过萃取，固液分离得到大豆蛋白溶液。本发明的主要优点在于：使用十二烷基三甲基氯...
- 陈复生程小丽杨宏顺刘慧姜崇斌侯红江姚永志布冠好时冬梅宫保文张鹏龙武秋颖刘海远
- 不同制备方法对7S和11S球蛋白亚基结构与特性的影响研究
- 本文采用超声辅助反胶束体系萃取7S、11S的同时,对其亚基结构与特性进行了研究;并与传统方法制备的7S和11S球蛋白的亚基结构和特性进行了对照试验。研究表明:反胶束对蛋白中小分子量亚基的萃取效果较好于对大分子量亚基的萃取...
- 陈复生时冬梅布冠好刘海远武秋颖宫保文姚永志
- 关键词：反胶束
- 文献传递
- 低聚木糖的研究进展被引量：3
- 2011年
- 低聚木糖是由2～7个木糖以β-1,4糖苷键连接而成的以木二糖、木三糖为主要成分的低聚木糖混合物。低聚木糖的显著功能特性有低热值、双歧杆菌增殖作用、抑制病原菌。本文介绍了低聚木糖的国内外研究进展,分析了该领域目前存在的问题。
- 薛静玉陈复生丁长河武秋颖
- 关键词：低聚木糖功能特性及应用
- 利用十二烷基三甲基氯化铵反胶束溶液提取大豆蛋白的方法
- 一种利用十二烷基三甲基氯化铵反胶束溶液提取大豆蛋白的方法，其特征在于：将全脂大豆粉或豆粕粉加入到十二烷基三甲基氯化铵（DTAC）反胶束溶液中，通过萃取，固液分离得到大豆蛋白溶液。本发明的主要优点在于：使用十二烷基三甲基氯...
- 陈复生程小丽杨宏顺刘慧姜崇斌侯红江姚永志布冠好时冬梅宫保文张鹏龙武秋颖刘海远
- 文献传递
- 花生壳低聚木糖的制备方法
- 一种花生壳低聚木糖的制备方法，将花生壳粉碎至40目筛，加入到氢氧化钠溶液中置于水浴锅中加热，加以超声辅助；置于离心机中离心，取上清液，残渣用蒸馏水反复洗涤至中性，洗液并入上清液中，调节pH值，蒸发浓缩；再加入三倍体积的无...
- 陈复生武秋颖许晓燕刘伯业姚永志布冠好刘昆仑丁长河张鹏龙王红娟孙倩何乐
- 大豆蛋白可生物降解材料的研究现状
- 2010年
- 本文阐述了可生物降解材料的概念及其降解机理,介绍了大豆蛋白可生物降解材料的制备方法,综述了大豆蛋白可生物降解材料的研究现状,并对存在的问题和应用前景进行了分析。
- 宫保文陈复生侯红江张鹏龙武秋颖
- 关键词：大豆蛋白可生物降解材料改性
- 不同制备方法对7S和11S球蛋白亚基结构与特性的影响研究
- 本文采用超声辅助反胶束体系萃取7S、11S的同时,对其亚基结构与特性进行了研究;并与传统方法制备的7S和11S球蛋白的亚基结构和特性进行了对照试验。研究表明:反胶束对蛋白中小分子量亚基的萃取效果较好于对大分子量亚基的萃取...
- 陈复生时冬梅布冠好刘海远武秋颖宫保文姚永志
- 关键词：反胶束
- 文献传递
- 响应面法优化碱法制备花生壳木聚糖的研究
- 2011年
- 本文以花生壳为原料,通过单因素试验选取因素和水平,并在此基础上,根据Box-Benhnken试验设计原理,用Design-Expert软件进行响应面分析,综合考虑各因素对木聚糖提取率的影响,得出碱法提取花生壳木聚糖的最佳提取工艺条件为:碱液质量浓度14.52%、温度99.10℃、处理时间1.72h、固液比1:11.64,经验证实际测定木聚糖提取率为53.96%,与预测值52.43%基本相符。
- 武秋颖陈复生时冬梅宫保文张鹏龙
- 关键词：响应面优化花生壳木聚糖
