张庆庆
- 作品数：10 被引量：30H指数：3
- 供职机构：安徽机电职业技术学院生物化学工程系更多>>
- 发文基金：安徽省自然科学基金安徽省教委自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程理学更多>>
- 鲜草莓汁软糖生产技术被引量：1
- 1996年
- 用新鲜草莓汁生产软糖，成本低，味道好。是一种酸甜可口的保健食品。本文从原料制备到原料配方，从生产工艺流程到操作要点进行了说明，并规定了质量指标。
- 张庆庆汤斌
- 关键词：糖果草莓汁软糖
- 酒精发酵液硅沸石膜渗透气化分离的分离特性被引量：1
- 1998年
- 考察了酒精发酵液的组成对利用硅沸石膜进行渗透气化分离时的分离特性的影响，提出了在酒精发酵液中，由于发酵过程中产生的大量有机高分子化合物，以及添加一定浓度的无机盐，改变了溶液的相平衡和溶液的化学位，从而提高了酒精发酵液中酒精的渗透气化分离特性。
- 汤斌张庆庆
- 关键词：相平衡酒精
- 包埋法彩色胶囊饮料的开发与研究被引量：3
- 1997年
- 本文研究了一种新型彩色胶囊颗粒的成型方法，将色素源、营养源等天然物质均匀地包埋在胶囊中，形成多种颜色的彩色胶囊。由于成型中采用色素源等天然物质，所以成型后的胶囊着色稳定性能好。经一年以上的保存期试验，色素基本稳定，无褪色及色素渗漏现象，因此适合于各种天然保健饮料的开发。
- 张庆庆汤斌
- 关键词：包埋饮料胶囊饮料
- 黑米色素及黑米酒生产新工艺的研究被引量：1
- 1996年
- 本文提出了以安徽特产黑米为原料,利用液化酶、糖化酶进行液化和糖化,利用蛋白酶进行蛋白质分解,利用活性干酵母进行酒精发酵生产黑米酒的一种新的生产方法,同时对原料黑米色素提取液和黑米酒色素进行了初步分析,并且讨论了新工艺生产的黑米酒色素的稳定性;考察了黑米色素与黑米酒色素分别在紫外光和可见光的吸收值,提出了黑米色素和黑色酒色素的最大吸收值的范围。
- 张庆庆
- 关键词：黑米色素发酵黑米酒
- 膜型生物反应器酒精发酵与分离耦合过程的动力学模型被引量：3
- 1998年
- 提出了利用无机硅沸石膜组成的膜型生物反应器进行发酵和分离过程中乙醇连续发酵与渗透气化分离的耦合模式，并根据发酵和膜分离过程初步提出反应动力学模型。
- 汤斌张庆庆
- 关键词：膜分离乙醇发酵反应动力学
- 红曲霉液体培养对产脂肪酶条件的研究被引量：4
- 1997年
- 利用液体法培养红曲霉生产脂肪酶过程中，培养基中的碳源浓度为６％～８％，氮源浓度为４％左右，发酵温度３５℃，ｐＨ４．５，发酵时间控制在４２～４８ｈ之间，脂肪酶活力可达到３５０μ／ｍｌ。
- 汤斌张庆庆
- 关键词：红曲霉
- 酒精发酵过程中膜型生物反应器的研究被引量：1
- 1997年
- 以发酵槽、沸石膜和渗透气化分离装置等组成的膜型生物反应器，在酒精发酵过程中，进行酒精连续发酵和连续分离．选择葡萄糖为原料，利用活性干酵母进行酒精发酵并同时利用渗透汽化分离的方式对酒精进行膜分离，经过４８ｈ以上的连续发酵和连续分离试验表明：发酵液中的酒精浓度在５％左右时，透过液的酒精浓度稳定在７５％以上．
- 汤斌张庆庆
- 关键词：沸石膜生物反应器渗透汽化分离酒精发酵
- 光催化过程中氧及过氧化氢对氧化钛的效应被引量：11
- 2001年
- 由TiO2、TiO2/H2O2、H2O2以及在水溶液中通入空气等光催化条件组成几种不同的光催化体系,在254nm、2.4mw/cm2紫外条件下,光催化降解甲基橙染料,研究光催化过程中氧与过氧化氢对氧化钛光催化的协同作用,实验结果表明氧化钛光催化降解甲基橙染料时,在0.1%的氧化钛水溶液中添加0.02%的过氧化氢,能够提高甲基橙的光催化降解速率6倍以上;通入5L/min的空气,由于氧分子与氧化钛表面电子的作用,减少了光催化过程中的电子与空穴的复合几率,增加了活性羟基自由基的生成,也能够提高光催化速率3倍以上.
- 张庆庆汤斌王进吴俊
- 关键词：氧化钛过氧化氢甲基橙光催化氧污水净化
- 胶囊饮料生产技术被引量：2
- 1992年
- 对胶囊饮料的生产工艺,稳定性、悬浮性、着色性等方面做了较为详细的研究,取得了一系列可靠的数据,提出了一个适合各饮料厂生产的生产工艺与方法。
- 汤斌张庆庆
- 关键词：胶囊饮料
- 沸石膜的合成及渗透气化特性的研究被引量：3
- 1997年
- 报道了以硅沸石（Ｓｉｌｉｃａｌｉｔｅ）为原料，添加结晶模板剂ＴＰＡＢｒ（４－ｎ－丙基溴铵）以及碱源（ＮａＯＨ）等，利用水热合成法成功地合成了高硅含量、疏水性硅沸石膜．同时探讨了硅沸石膜对各种含醇水溶液的渗透气化分离特性．研究结果表明：对乙醇／水溶液，供给液乙醇浓度４．７％（ｗｔ）时，透过液乙醇浓度达到７６％（ｗｔ）以上，分离系数αｅ／ｗ）达６５以上；对酒精发酵液，供给液乙醇浓度４．８％（ｗｔ）时，透过液乙醇浓度达到８２％（ｗｔ）以上，分离系数α（ｅ／ｗ）高达９０以上．充分说明了所合成的硅沸石膜对酒精水溶液具有非常高的分离效果．
- 汤斌张庆庆
- 关键词：渗透气化水热合成分子筛
