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吉林省鲜肉食品中几种微生物污染监测及结果分析被引量：1: 2001年; 刘桂华王艳秋赵共和杨修军杨红王艳华; 关键词：鲜肉食品微生物污染沙门菌肠出血性大肠杆菌

吉林省三种主粮中烟曲霉及其毒素污染状况的研究被引量：1: 1998年; 烟曲霉震颤素（简称ＦＴ）主要是由烟曲霉产生的有毒代谢产物。该类毒素对大鼠、小鼠、家兔、猪、羊等中枢神经系统有较强毒性，可引起动物的强烈痉挛乃至死亡。虽然目前尚未见到对人体健康有直接危害的专门报告，但由于烟曲霉广泛分布在土壤中，尤以稻田，菜地土样中检出率高，因此极有可能污染粮食、蔬菜和饲料，对人畜的健康造成潜在威胁。为了解吉林省主粮中烟曲霉和ＦＴ的污染状况，对吉林省产三种主粮（玉米，小麦，水稻）１７０分样品，蔬菜和粮地内土样２０份，进行了烟曲霉分离。结果粮食和土样中烟曲霉的污染较严重，粮样中烟曲霉的侵染率为６．１％～９．０％，平均菌落数为１．７～４．６个；土样中检出率分别为８０％，５０％；用高效液相色谱法对１７０份样品和从中分离的１０株典型菌株的产毒培养物的毒素提取液进行烟曲霉震颤素的检测，结果只有２份玉米样品的ＦＴ阳性，含毒量分别为９２ｍｇ／ｋｇ，１２６．５ｍｇ／ｋｇ；１０株烟曲霉均未检出ＦＴ，说明吉林省主粮中ＦＴ的污染较轻。; 刘桂华赵共和孙武长孔翔云; 关键词：烟曲霉高效液相色谱法

吉林省某些动物的沙门氏菌菌型研究被引量：2: 1997年; 通过对８４６份蛇类样品的检测，共检出沙门氏菌５３７株，检出率６３．５％；蛙类样品６４８份，检出１３６株沙门氏菌，检出率２０％；家禽家畜样品３６９份，检出沙门氏菌１８５株，检出率为５０％。所检出的沙门氏菌分为亚属Ⅱ、Ⅲｂ两个亚属，分别为Ｏ４、Ｏ７、Ｏ８、Ｏ９、Ｏ１，３，１９、Ｏ３，１０、Ｏ１６、Ｏ３５、Ｏ４３、Ｏ４８、Ｏ５０、Ｏ５８、Ｏ６１，共１３个菌群、２４个血清型。其中ＳⅡ、４３∶ｅｎＺ１５∶１，６，ＳⅢｂ、５８∶Ｚ５２∶Ｚ两株经全国几位著名的肠道菌专家鉴定为国内首次报告的沙门氏菌。; 刘桂华赵共和王春生孙武长孙武长张国珍; 关键词：沙门氏菌菌型动物

检出二个沙门氏菌的新血清型的报告: 1999年; 从长白山区蛇肠内容物中分离到二种沙门氏菌，编号为Ｓ３３９７、Ｓ３３９９。符合沙门氏菌的生化特性，肠杆菌科０—Ｉ噬菌体融合性裂解，沙门氏菌因子血清凝集，分别归属于沙门氏菌Ⅱ和Ⅲｂ。经抗原分析，它们的抗原式为４３∶ｅｎＺ１５∶１，６；５８∶Ｚ５２∶Ｚ，这...; 刘桂华赵共和孙武长; 关键词：沙门氏菌血清型

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刘桂华