刘昌盛
- 作品数：258 被引量：750H指数：14
- 供职机构：中国农业科学院油料作物研究所更多>>
- 发文基金：中国农业科学院油料作物研究所所长基金国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学石油与天然气工程更多>>
- 一种基于发芽菜籽酶法高效降解菜粕中芥子碱的方法
- 本发明涉及一种基于发芽菜籽酶法高效降解菜粕中芥子碱的方法。包括如下步骤：(1)菜籽发芽：将具有发芽活力的油菜籽于恒温恒湿箱中发芽，发芽期间根据需要加水，使菜籽保持湿润状态；(2)粗酶液提取：终止油菜芽发芽，然后进行粉碎，...
- 郑畅杨湄周琦黄凤洪李文林张苗刘昌盛万楚筠
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- 重组新型营养油的研制与评价
- 黄凤洪邓乾春黄庆德杨湄杨金娥李文林刘昌盛万楚筠钮琰星郭萍梅
- 《中国食物与营养发展纲要》中明确指出营养改善的重点人群为少年儿童人群、妇幼群体和老年人群体。该研究根据中国膳食脂肪摄入特点，结合权威推荐标准和特定目标人群的营养需求，通过科学筛选配方、脂肪酸重组技术、营养和风味调配技术、...
- 关键词：
- 关键词：营养油植物油
- 纳豆肽中功能活性成分毛细管电泳分析
- ＜正＞目前,肽的功能成分测定方法主要有高效液相色谱（HPLC）和毛细管电泳（HPCE）。毛细管电泳是经典电泳技术和现代微柱技术的结合产物,是以高压电场为驱动力,以毛细管为分离通道的液相分离技术。具有柱效高,检测灵敏度高,...
- 董绪燕胡小加刘昌盛郭璐璐张文汪雪芳周新安李培武黄凤洪陈洪
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- 一种新型餐厨废弃物渣液分离装置
- 本实用新型涉及一种餐厨废弃物的资源化回收和渣液分离装置。一种新型餐厨废弃物渣液分离装置，其特征在于：它包括进料箱、渣液分离器、废液储罐、支架；所述进料箱的进料口与厨房下水管相连通，进料箱的出料口与渣液分离器的进料口相连通...
- 黄凤洪郭萍梅彭宣炎万楚筠李文林郑明明黄庆德杨湄邓乾春刘昌盛钮琰星许继取周琦程小英
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- 一种基于模糊半闭环的油料弹塑性控制算法
- 本发明属于油料加工技术领域，具体涉及一种基于模糊半闭环的油料弹塑性控制算法。将油料弹塑性控制转化为了油料含水率控制，综合考虑了含水率误差和含水率误差变化率对，采用模糊控制规则对均质软化器伺服电机的转速值，能够提高油料软化...
- 黄凤洪汤湘宁胡正华万楚筠郑畅李文林刘昌盛袁好旭史丽红万震
- 一种菜粕的综合处理方法
- 本发明涉及一种菜粕的综合处理方法。其包括如下步骤：(1)酶解：对菜粕进行酶解反应，使菜粕中大量存在的芥子碱酶解转化为芥子酸；(2)分离：固液分离，得到菜粕残渣；(3)干燥：将残渣置于烘箱中低温干燥；(4)热处理：将干燥的...
- 郑畅周琦杨湄黄凤洪李文林张苗刘昌盛万楚筠
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- 核桃蛋白的结构、营养价值、制备、功能特性及在食品中的应用被引量：1
- 2024年
- 我国核桃年产量479.59万t,位居全球第一。核桃营养价值丰富,核桃仁中油脂和蛋白质的含量分别为65%~69%和15%~20%。核桃制油后的副产物饼粕资源丰富,但其加工效益低,主要用于饲料和肥料,高值化利用潜力未被发掘。研究发现核桃饼粕中含有大量的蛋白质(42%~54%),且其氨基酸组成丰富、比例适宜人体吸收,蛋白质的真实消化率为86.22%,生物价可达98.77%,是一种优质植物蛋白。因此,高效利用核桃饼粕中的蛋白质资源是提升其高值化利用的重要途径。本文综述了核桃蛋白的组成、结构和营养价值,概述了核桃蛋白的制备方法和功能特性,总结了修饰改性对其功能特性和消化率的影响,并介绍了核桃蛋白在食品中的应用潜力。
- 吴萍周际松邓乾春董娟金伟平尚伟刘昌盛彭登峰
- 关键词：核桃蛋白营养价值功能特性
- 改性花生壳材料在吸附菜籽油中游离脂肪酸的应用被引量：8
- 2016年
- 以花生壳为原料,通过酸碱活化法制备了改性花生壳(MPS)材料,考察了MPS对菜籽油中游离脂肪酸(FFA)的吸附脱除效果,并对MPS的脱酸机理进行初步探讨。研究结果表明,通过0.5%H_2SO_4和10%Na OH处理后,获得的MPS吸附脱酸效果良好,并在脱酸温度40℃、脱酸时间120min的条件下,以2%的MPS添加量,菜籽油的酸值(KOH)从3.3 mg/g降到0.16 mg/g。同时,通过扫描电子显微镜、比表面积测定仪、X射线衍射仪和^(13)C-核磁共振对MPS的结构变化进行了表征,结果表明在MPS吸附脱除FFA的过程中,化学吸附为主导作用。
- 刘昌盛黄凤洪尹红红王未君郑畅
- 关键词：改性花生壳脱酸游离脂肪酸菜籽油
- 气体强化液压榨油装置
- 本实用新型涉及一种气体强化液压榨油装置。气体强化液压榨油装置，其特征在于：包括机架、液压系统、缸体、滤板、承压孔板、贮油缸和气体增压与回收装置；缸体上设有一圆柱形中空区域，液压活塞杆的下端位于圆柱形中空区域内，滤板设置在...
- 黄凤洪万楚筠钮琰星李文林邓乾春黄庆德杨湄郭勉郑明明许继取郭萍梅郑畅周琦刘昌盛胡双喜
- 文献传递
- 一种油脂卸载的精确计量系统及计量方法
- 本发明涉及油脂卸载的精确计量技术领域，特指一种油脂卸载的精确计量系统及计量方法,包括整流罐、升降台、油泵、流量计与真空泵，整流罐通过升降台可实现一定范围内的升高与降低，整流罐一侧设有进液管，整流罐另一侧设有出液软管，出液...
- 万楚筠黄凤洪李文林时杰邓乾春周琦汤虎郑明明郑畅刘昌盛陈思涵郭萍梅
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