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马艳丽
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河北农业大学
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李心悦
河北农业大学
王颉
河北农业大学
魏巍
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一种苹果渣蒸馏酒及其酿造方法
本发明涉及一种苹果渣蒸馏酒及其酿造方法,属酿酒科学与工程技术领域。该口服液的特征在于,是一种苹果渣蒸馏酒,其特点是,香气成分分布均匀,口感醇厚自然,层次感强,具有苹果的独特香气。该苹果渣蒸馏酒加工方法是将新鲜苹果渣进行除...
王颉
孙剑锋
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王阳
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马艳丽
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一种苹果汁及其加工方法
一种苹果汁,其原料有苹果、柠檬酸、蜂蜜和安赛蜜等。其特点是,澄清透明,无沉淀物,无悬浮物,可溶性固形物含量4%~5%,pH值3.8~4.8,食品添加剂符合GB2760规定。采用果胶酶处理,提高出汁率,苹果出汁率最高为94...
王颉
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