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雷振河

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：山西大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文科技成果

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇低度酒
  • 1篇制酒
  • 1篇配制酒
  • 1篇青酒
  • 1篇竹叶青
  • 1篇竹叶青酒
  • 1篇稳定性
  • 1篇白酒
  • 1篇超重力
  • 1篇超重力技术
  • 1篇陈酿
  • 1篇除浊
  • 1篇除浊方法

机构

  • 3篇山西大学

作者

  • 3篇冯彦琳
  • 3篇张生万
  • 3篇杜小威
  • 3篇雷振河
  • 2篇韩英
  • 2篇郭安城
  • 2篇安丽娟
  • 2篇王月梅
  • 1篇李美萍
  • 1篇乔华
  • 1篇史静霞
  • 1篇杨小兰
  • 1篇马燕红
  • 1篇李少峰
  • 1篇翟旭龙
  • 1篇张福增
  • 1篇胡永钢
  • 1篇韩建书
  • 1篇王伟

年份

  • 1篇2008
  • 1篇2003
  • 1篇2001
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
白酒多级雾化超重力旋转陈酿技术研究及应用
张生万韩建书杜小威杨小兰翟旭龙胡永钢史静霞乔华王伟张福增雷振河马燕红冯彦琳李美萍李少峰
技术说明：　　(1)研究了白酒微量香味成分分子结构、含量、量比关系与其在酒体中相互作用的诸多变化行为的相关性，并对汾酒在贮存过程中香味成分随酒龄的变化规律进行了系统分析，揭示了白酒自然陈化过程中酒体老熟的行为。　　(2)...
关键词：
关键词：白酒陈酿超重力技术
低度竹叶青酒低温混浊成因及其除浊方法研究
张生万韩英冯彦琳杜小威安丽娟王月梅雷振河郭安城
山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产的竹叶青酒，在国内外享有较高声誉。为使这一中华瑰宝发扬光大，顺应市场需求，汾酒厂经多年研制，于1996年推出低度（38度、28度）竹叶青酒。它既保持了原竹叶青酒酒质甘醇、清雅芳香、酒色金黄...
关键词：
关键词：竹叶青酒除浊方法
低度有色配制酒稳定性的研究及应用
张生万杜小威冯彦琳雷振河赵景龙韩英郭安城张有贤安丽娟王月梅
该成果属食品、化学、药学等多学科交叉渗透，解决低度有色配制酒"久置褪色"及"低温混浊"难题的一项成果。还可广泛用于解决饮料、中药制剂、食醋等产品褪色及混浊的质量问题。主要内容：(1)揭示了天然食用色素色泽稳定性与分子结构...
关键词：
关键词：配制酒低度酒
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