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李銮

作品数：9 被引量：8H指数：2
供职机构：天津海河乳业有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇专利
  • 2篇期刊文章
  • 2篇科技成果

领域

  • 4篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇酸奶
  • 3篇牛奶
  • 2篇包装盒
  • 1篇益生菌
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇乳制品
  • 1篇瑞士乳杆菌
  • 1篇杀菌
  • 1篇生产工艺
  • 1篇食品
  • 1篇酸奶生产
  • 1篇酸奶质量
  • 1篇酸牛奶
  • 1篇酸牛乳
  • 1篇牛乳
  • 1篇蓓蕾
  • 1篇危害分析
  • 1篇奶生产
  • 1篇均质
  • 1篇黄桃

机构

  • 8篇天津海河乳业...
  • 1篇天津科技大学

作者

  • 9篇李銮
  • 3篇蔡文静
  • 2篇陈俊平
  • 1篇朱立民
  • 1篇朱立民
  • 1篇王艳萍
  • 1篇陈俊平
  • 1篇冯永强
  • 1篇冯永强
  • 1篇于景华
  • 1篇赵征
  • 1篇汪建明
  • 1篇万重

传媒

  • 2篇食品研究与开...

年份

  • 3篇2013
  • 2篇2012
  • 1篇2010
  • 3篇2009
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
包装箱(可可牛奶)
1.本外观设计产品的名称：包装箱(可可牛奶)。;2.本外观设计产品的用途：用于产品外包装。;3.本外观设计的设计要点：在于产品的图案与造型。;4.最能表明设计要点的图片：立体图。;5.省略视图情况说明：后视图，仰视图无设...
岳建东李銮
文献传递
HACCP在酸牛乳生产工艺中的应用被引量：5
2009年
食品行业发展方向是安全、健康、优质。HACCP由于能有效控制食物中的危害,保证食品的安全,被公认为全世界范围的食品安全生产准则。将HACCP系统应用于酸牛乳生产中,对酸牛乳的生产过程进行危害分析(HA);确定关键控制点(CCP)并制定相应控制限值;监控系统的HACCP计划工作模式,以提高酸奶生产管理水平和产品安全性。
陈俊平李銮蔡文静
关键词：危害分析关键控制点酸牛乳
包装盒（海河真谷红豆牛奶）
1．本外观设计产品的名称：包装盒（海河真谷红豆牛奶）。;2．本外观设计产品的用途：用于装牛奶。;3．本外观设计的设计要点：在于产品的图案。;4．最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。
岳建东李銮
文献传递
瑞士乳杆菌发酵技术及其系列产品的工业化开发
赵征冯永强王艳萍朱立民于景华李銮汪建明陈俊平
该成果开发了瑞士乳杆菌发酵酸乳和新鲜干酪的制造技术，制造含有血管紧张素转化酶抑制肽和酪蛋白磷酸肽的功能食品，设计了新鲜软质干酪生产线，进行了中间试验。动物实验证明具有缓解高血压和增加骨密度的功能。开发发酵剂制备技术，改造...
关键词：
关键词：乳杆菌发酵乳制品功能食品发酵剂
二次杀菌、二次均质等技术在搅拌酸奶生产中的应用被引量：3
2009年
在酸奶的生产过程中有着很多关乎产品质量的关键技术点。通过调研和不断地试验,采用二次杀菌、二次均质、脱气等关键技术,来改进搅拌酸奶生产工艺,进而提高产品质量。
李銮陈俊平蔡文静
关键词：二次杀菌酸奶生产产品质量
包装盒(益生菌黄桃酸牛奶)
1.本外观设计产品的名称：包装盒(益生菌黄桃酸牛奶)。;2.本外观设计产品的用途：用于产品外包装。;3.本外观设计的设计要点：在于产品的图案与造型。;4.最能表明设计要点的图片：立体图。;5.省略视图情况说明：左视图与右...
岳建东李銮
文献传递
包装杯（蓓蕾公主雏菊酸奶）
1.本外观设计产品的名称：包装杯（蓓蕾公主雏菊酸奶）。;2.本外观设计产品的用途：用于装酸奶。;3.本外观设计的设计要点：在于产品的形状和图案。;4.最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。
岳建东李銮
文献传递
包装杯（海河CiC谷粒酸奶）
1．本外观设计产品的名称：包装杯（海河CiC谷粒酸奶）。;2．本外观设计产品的用途：用于装酸奶。;3．本外观设计的设计要点：在于产品的图案。;4．最能表明设计要点的图片或者照片：俯视图。;5.省略视图情况说明：主视图与后...
岳建东李銮
文献传递
改善酸奶质量关键技术的研究
蔡文静朱立民冯永强李銮万重
该项目的实施，首次在酸奶生产上，采用双均质、双杀菌、高温终止发酵的新工艺，并且通过菌种筛选、益生菌复配、菌种扩配，以及选用优质原料和合适稳定剂等方法，有效的提高产品的细腻程度，解决了目前酸奶产品后酸严重、口感稀薄、有砂砾...
关键词：
关键词：酸奶
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