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固体进样——总有机碳分析仪法直接测定海水中的颗粒有机碳被引量：3: 2017年; 海水中的颗粒有机碳(POC)是联系海洋生命与非生命过程最重要的参数之一,其在全球碳循环的作用异常重要,准确获取海水中颗粒有机碳的含量是揭示其重要作用的前提。目前,元素分析仪测定POC是其准确测定最常用的方法,但元素分析仪分析海水中颗粒有机碳过滤的膜样时,存在包样困难、滤膜对反应管损坏严重、灰分难以清理等问题,严重影响仪器的正常使用。本文采用总有机碳分析仪固体进样装置建立了海水中颗粒有机碳的分析方法,优化了样品前处理过程,对玻璃纤维膜进行了空白校正,考察了酸化方式和时间对测定结果的影响,方法检出限为CL(C)=0.019%。对青岛近海三个不同采样站位海水样品POC的测定结果相对标准偏差(RSD)为0.95%~2.66%(n=12),结果重复性好,精密度高,经国家标准样品水系沉积物GDS-9验证,结果与标准值符合,表明方法准确可靠,能满足海水中的颗粒有机碳(POC)的准确测定要求。所建立的方法完全克服了常规元素分析仪测定POC的弊端,同时降低了仪器的维护成本。; 孙萱宋金明温廷宇李琛; 关键词：总有机碳分析仪

荣成湾14种海洋经济生物体中的重金属水平与食用风险初步评价被引量：19: 2018年; 本文以荣成湾近岸海域14种经济生物体为研究对象,运用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和原子荧光光谱法(AFS)对其体内Cu、Pb、Zn、Cd、Cr、Hg和As等7种重金属的含量进行了测定,采用单因子污染指数法(SFI)和金属污染指数法(MPI)对重金属污染程度和食用安全质量进行了评价,在此基础上,以日摄食量(DI)和目标危害系数(THQ)为考量指标,评估了人体摄食可能存在的健康风险。结果表明,14种经济生物体重金属平均含量Zn>Cu>Cr>As>Pb>Cd>Hg,7种重金属含量在14种经济生物体中存在一定的差异。对比海洋生物质量国家标准,14种经济生物体中Pb与部分贝类生物体中Zn和Cr稍有超标,8种经济生物体中总As和1种生物体中Pb含量超出人体消费卫生标准。人体暴露风险评估表明,红螺、三疣梭子蟹、星鳗、高眼鲽和棒锥螺中Pb和As的THQ大于1,摄食其有潜在的非致癌健康风险。综合研究结果提示,在人体正常摄食海产品水平下,不存在大的食品安全风险。; 孙玲玲宋金明于颖于颖孙萱李琛李琛; 关键词：重金属

胶州湾5种海藻中的多不饱和脂肪酸与有机氯农药共摄入风险的评估研究被引量：3: 2014年; 海藻中含有丰富的多不饱和脂肪酸(PUFA),但同时也富集一定浓度的有机氯农药,食用海藻摄入多不饱和脂肪酸的同时也会摄入这类污染物,其共摄入风险分析评估是食品安全领域必须关注的科学问题。本文以胶州湾近岸采集的条斑紫菜、坛紫菜、海带、裙带菜、龙须菜等5种常见经济海藻为研究对象,分析了其脂肪酸和有机氯农药组成情况。结果表明,这5种海藻中脂肪酸以棕榈酸、油酸、亚油酸、花生四烯酸和二十碳五烯酸(DHA)为主,n-6和n-3 PUFA的比值远小于建议值4,均有较高的营养价值;5种海藻中六六六类农药主要残留的是γ-HCH,滴滴涕类农药中P,P’-DDD、P,P’-DDT残留量较高。对PUFAs中的有效成分二十碳五烯酸(EPA)+DHA与有机氯农药污染物共摄入时对人体的益害风险进行了评估,发现对于健康成人在达到EPA+DHA摄入要求下,食用这5种海藻带来的多不饱和脂肪酸与有机氯农药污染物共摄入引起非致癌或致癌的健康风险较低。; 彭全材宋金明李琛俞立东; 关键词：脂肪酸有机氯农药海藻

胶洲湾5种海藻中的多不饱和脂肪酸与有机氯农残共摄入风险的评估研究: 海藻中含有丰富的多不饱和脂肪酸,但同时也富集残留一定浓度的有机氯农残污染物,食用海藻时在摄入多不饱和脂肪酸的同时也会摄入这类污染物,其共摄入风险分析评估是食品安全领域必须关注的科学问题。本文选取了在胶州湾近岸采集的可食用...; 彭全材宋金明李琛俞立东; 关键词：脂肪酸海藻; 文献传递

胶洲湾5种海藻中的多不饱和脂肪酸与有机氯农药共摄入风险的评估研究: 海藻中含有丰富的多不饱和脂肪酸,但同时也富集一定浓度的有机氯农药,食用海藻时在摄入多不饱和脂肪酸的同时也会摄入这类污染物,其共摄入风险分析评估是食品安全领域必须关注的科学问题。作者以在胶州湾近岸采集的条斑紫菜、坛紫菜、海...; 宋金明彭全材李琛俞立东; 关键词：脂肪酸有机氯农药海藻; 文献传递

胶洲湾5种海藻中的多不饱和脂肪酸与有机氯农药共摄入风险的评估研究: 海藻中含有丰富的多不饱和脂肪酸,但同时也富集一定浓度的有机氯农药,食用海藻时在摄入多不饱和脂肪酸的同时也会摄入这类污染物,其共摄入风险分析评估是食品安全领域必须关注的科学问题。作者以在胶州湾近岸采集的条斑紫菜、坛紫菜、海...; 宋金明彭全材李琛俞立东; 关键词：脂肪酸有机氯农药海藻

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李琛