曲彤旭
- 作品数：30 被引量：48H指数：4
- 供职机构：黑龙江农垦职业学院更多>>
- 发文基金：留学人员科技活动项目择优资助经费黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省教育科学规划课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理生物学更多>>
- 利用两阶段原位酶促反应纯化生育酚
- 2015年
- 本实验采用短程精馏法分离纯化大豆油脱臭馏出物中的生育酚。利用褶皱假丝酵母脂肪酶将甾醇类物质转化为脂肪酸甾醇酯，酰基甘油转化为游离脂肪酸，游离脂肪酸转化为脂肪酸甲酯。采用两阶段原位酶促反应消除甲醇抑制甾醇类物质酯化。最终结果：生育酚纯化度76．4％。
- 曲彤旭姚微
- 关键词：酯化大豆油脱臭馏出物
- 玉米油脱臭馏出物酶法甲酯化的研究
- 2014年
- 以固定化脂肪酶Novozym 435为催化剂,以叔丁醇为反应体系的溶剂,催化玉米油脱臭馏出物中的脂肪酸进行甲酯化反应,确定最佳反应条件。结果表明,脂肪酶添加量为80 mg/g,反应温度55℃,反应时间为20 h,醇料比为1.5∶1,叔丁醇添加量为6%,此时酯化率可达到96.84%。每次反应后的脂肪酶用丙酮处理,可循环使用7次,活性无明显降低。
- 杨铭铎朱静曲彤旭王耀晖
- 关键词：甲酯化固定化脂肪酶
- 玉米胚芽粕提取膳食纤维的研究进展
- 2014年
- 玉米是世界三大粮食作物之一，起源于南美洲。目前，全球均有玉米种植，其中属北美洲和中美洲的种植面积最大。我国是玉米生产大国，产量仅次于美国，年产量占世界玉米总产量的20％以上。随着近年来玉米油企业的发展，产生大量的玉米胚芽油副产物——玉米胚芽粕，一般均作为饲料处理。其中含有大量的膳食纤维，如果能得到较合理的处理，可提高玉米油厂的经济效益，提高玉米精深加工的程度。
- 姚微曲彤旭刘深勇
- 关键词：玉米胚芽粕膳食纤维
- 高职教育人才培养模式的思考被引量：1
- 2013年
- 当前高等职业教育人才培养具有人才层次的高级性、知识、能力的职业性、人才的技术性、培养手段的多样性的特性,要实现高职人才培养目标,提高教育教学质量,必须创新人才培养模式,从专业设置、人才培养方案、教学改革与管理、过程控制与学生评价、教师队伍建设等一系列环节着手,从高职人才培养目标出发创新高职教育人才培养模式。
- 王冰王海红曲彤旭
- 关键词：高职教育工学结合
- CAC与ISO下高职食品安全及管理类课程的建设对毕业生的影响
- 2021年
- 随着我国经济建设的高速发展,中国企业“走出去”步伐不断加快,外向型、进口导向型经济地位不断提高。随着对外贸易的蓬勃发展,商业活动在国际市场也日益频繁,各种类型的组织贯彻和实施ISO国际标准、申请第三方的质量体系认证已成为不可逆转的趋势。所以CAC与ISO国际标准的应用是企业发展的需要,而基于国际标准的课程又是职业教育发展、毕业学生个人职业生涯的需要。“国际化的课程建设”是目前教育改革的研究方向。
- 刘楠姚微孙盟璐曲彤旭
- 关键词：毕业生
- SPOC环境下高职院校翻转课堂学习评价体系的研究与构建
- 2021年
- 相比传统教学模式,翻转课堂能优化教学结构,由“以教导学”转变为“以学定教”,注重学生知识的内化,更加符合学生的认知规律,但对课程类型和教学组织,以及在线学习系统等要求较高,如何进行合理有效的评价分析是我们急需研究并解决的现实问题。本文针对翻转课堂学习评价体系的研究现状和发展趋势进行了分析和探讨,并翻转课堂教学质量评价体系路线图进行了构建。
- 孙盟璐姚微刘楠曲彤旭
- 高职院校食品加工技术专业理论课程考核方式探索
- 2018年
- 通过对高职院校教学现状的调查分析,目前理论课程的教学已成为高职院校教学的一大“难题”,笔者就此现状,结合多年的教学经验,从改革考核方式入手,提出了改革思路并进行了尝试,为高职院校食品加工技术专业理论课程的教学改革提供参考.
- 王海红姚微曲彤旭王利
- 关键词：食品加工技术高职院校课程考核理论课程院校教学
- 高职绿色食品产业学院面向乡村振兴的人才培养策略分析
- 2024年
- 在新时期的社会发展下,随着乡村振兴战略的持续实施,乡村振兴战略取得初步成效,但也增加了对新型农村农业人才的高度需求。而高职教育作为我国教育核心体系,有着培育人才、助力人才发展的重要职能。本文通过以乡村振兴为核心,基于乡村振兴发展对人才的切实需求展开充分分析,从中探究完善的人才培养体系,以培育与社会人才需求相统一的人才为目标,基于人才培养体系创新来助力乡村振兴发展。因此,需要立足当前社会发展下乡村振兴人才的实际培养需求,探究有效的人才培养方法,以培育人才来实现乡村振兴发展。
- 姚微曲彤旭刘楠潘亚芬余捷
- 响应面法优化玉米胚芽粕中膳食纤维酶解提取工艺被引量：8
- 2013年
- 采用响应面法探讨玉米胚芽粕中提取水溶性膳食纤维的酶解工艺条件。通过单因素和响应面分析法,考察纤维素酶的加酶量、酶解时间和料液比对水溶性膳食纤维提取率的影响,优化了提取工艺参数。结果表明:纤维素酶的最佳提取工艺条件为纤维素酶量13Iu/g、液料比13∶1、时间为3.0h,在该条件下玉米胚芽粕中水溶性膳食纤维的提取率为6.65%,占总膳食纤维的49.01%。
- 杨铭铎王媛曲彤旭张美杨王耀晖
- 关键词：玉米胚芽粕膳食纤维纤维素酶响应面法
- 谷朊粉对非油炸方便面专用粉品质影响的研究被引量：15
- 2007年
- 为了改善非油炸方便面的面筋含量,提高非油炸方便面的品质与复水性,进行了添加不同含量谷朊粉的试验。结果表明,谷朊粉可有效改善非油炸方便面的面筋形成时间和稳定时间而且可以提高面筋含量,可改善产品品质。
- 杨铭铎曲彤旭
- 关键词：非油炸方便面添加剂
