张俊
- 作品数：167 被引量：272H指数：9
- 供职机构：浙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目浙江省自然科学基金浙江省科技厅项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
- 等级结构大孔容介孔碳纳米片的制备及其锂硫电池性能
- 锂硫电池具有很高的理论比容量,是锂离子电池的4-5倍,近年来受到广泛关注。但是由于硫的导电性差,放电时产生的多硫化物易溶于电解液,导致电池容量急剧衰减。解决这些问题的主要途径是使用导电载体并锁定多硫化物。其中,多孔碳材料...
- 张俊
- 文献传递
- 石墨烯负载硫纳米颗粒复合材料在锂硫电池中的应用
- 锂硫电池是能源危机和环境问题日趋严重的今天应运而生的产物.锂硫电池是以硫为正极,金属锂为负极,硫正极作为一种基于“转换反应”而非“嵌入脱出反应”电极材料,具有1672 mAh/g的理论比容量,为目前所知的正极材料中最高(...
- 董字敏张俊杜高辉
- 基于机器视觉的食品外包装缺陷检测算法研究进展被引量：2
- 2023年
- 食品包装在生产过程中由于各种因素会导致缺陷产生,包装缺陷种类多,背景复杂。通过视觉成像和计算机信息处理完成包装的识别、检测和测量等任务的机器视觉检测,相比传统的人工检测,具有执行速度快、精度高等特点,可显著提高生产自动化程度。文章根据食品外包装常见缺陷,从缺陷检测算法的角度介绍传统机器视觉检测算法和深度学习相关算法在食品外包装缺陷检测中的研究应用,并对检测算法在食品外包装缺陷检测中的应用前景,以及存在的问题进行分析与展望。
- 戈明辉张俊陆慧娟
- 关键词：食品包装机器视觉自动化缺陷检测算法
- 一种柑橘橘球自动分瓣装置及方法
- 本发明公开了一种柑橘橘球自动分瓣装置及方法，包括橘球定位装置、橘球分割装置和框架，通过橘球定位装置将橘球进行定位，采用图像数据采集系统对橘球分瓣线进行图像数据信息采集、存储和分析，得到橘球分瓣线，通过橘球分割装置对橘球进...
- 张俊蔡静周锦云
- 文献传递
- 温州蜜柑热烫过程中营养成分和感官品质变化的研究被引量：8
- 2014年
- 研究柑橘罐头加工中热烫对产品品质的影响，温州蜜柑在75～100％的热水中处理30～180s，考察热烫温度和时间对温州蜜柑营养成分及感官品质的影响。结果表明：随着热烫温度和时间的增加，橘肉中总酚、总黄酮、可溶性固形物的含量及对DPPH·的清除能力升高；橘肉中类胡萝卜素、VC、总糖、还原糖的含量，橘皮硬度及褐变指数降低；橘肉亮度变浅，颜色由橘红向橘黄转变。热烫会导致部分热敏性成分损失，但是可提高果品酚类物质含量和抗氧化性能，抑制果品酶促褐变。在100％以下，3min内热烫对温州蜜柑果肉色泽的影响不显著。
- 郑平张俊陆胜民
- 关键词：热烫温州蜜柑营养成分感官品质
- 柑桔加工新技术研发交流会在杭州召开
- 2009年
- 本刊讯 根据国家农产品加工技术研发体系工作的总体指导意见和柑桔加工技术研发分中心及其现代柑桔产业体系柑桔罐头加工岗位工作安排，结合国家引智项目的实施，在浙江省农业科学院食品加工研究所领导的大力支持和院所相关职能部门的有效配合下，柑桔加工新技术研发交流会于2009年10月11-12日在杭州召开。农业部农产品加工局领导．日本柑桔加工专家太田英明教授、前田久夫研究员，
- 夏其乐张俊
- 关键词：柑桔加工交流会农产品加工技术罐头加工
- 一种植物乳杆菌及其在制备水煮笋中的应用
- 本发明公开了一种植物乳杆菌SZS001(L.Plantarum SZS001)，由中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏号为CGMCC No.11936，保藏时间为2015年12月25日。本发明还公开了一种...
- 杨颖陆胜民邢建荣夏其乐陈剑兵张俊
- 文献传递
- 用于在线检测罐头真空度的设备及其打检头
- 本发明公开了用于在线检测罐头真空度的设备及其打检头，该打检头包括打检头外壳、线圈A、线圈B、线圈C、金属敲击球，以及检测金属敲击球的打检头光电开关A和打检头光电开关B；打检头工作如下：线圈A通电，金属敲击球被吸引至线圈A...
- 张俊陆胜民夏其乐杨颖周锦云邢建荣陈剑兵
- 文献传递
- 压电/电解质复合压电化学效应的研究
- 压电化学效应由压电效应和电化学电解效应的耦合作用而形成的一种效应。这种效应可以将振动能转化为化学能。然而,目前关于压电化学效应的研究较少,主要是由于没有材料能够直接实现压电化学效应。自2010年以来,国际上将压电效应与电...
- 张俊
- 关键词：压电效应
- 文献传递
- 柑橘皮分层设备的设计与果皮全利用的研究被引量：2
- 2013年
- 柑橘皮可分为白皮层和色素层,分别含有不同的有效成分,将白皮层和色素层分开利用可有效提高柑橘皮的利用率。试验设计一种可将柑橘皮白皮层与色素层切割分层的设备,以甜橙皮为材料,分别考察橙皮传输速率、带锯齿深、带锯转速、柑橘皮面积对设备分层效果的影响。确定了柑橘皮分层设备的操作优化工艺:传输装置的输送速率为40～60片.min-1,带锯齿深为5 mm,转速1 400 r.min-1,柑橘皮面积≤5 cm2时,分层均一性可达到98%;当用分层设备切割橙皮从外表皮向内2 mm位点时,用上下两层橘皮分别提取类胡萝卜素和果胶,相比以全果皮提取的果胶和类胡萝卜素,果胶亮度L*值提高了53%;相同溶剂提取类胡萝卜素量可提高3.2倍。
- 曾东慧张俊陆胜民
- 关键词：柑橘皮果胶类胡萝卜素
