马倩倩
- 作品数：15 被引量：176H指数：7
- 供职机构：陕西师范大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金陕西省农业科技攻关项目国家质检公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
- 食品中微量硒测定方法研究进展被引量：56
- 2012年
- 硒具有延缓衰老、增强免疫力、预防癌症等功效。人体获取硒的主要来源是食品,本文从光学分析法、电化学分析法、色谱学分析法、联用技术等方面对食品中硒含量检测方法进行了综述。并同时介绍了近年来常用于硒检测的联用技术,以期为食品中硒含量测定方法研究提供参考。
- 于振李建科李梦颖马倩倩黄瑞蕊何晓叶李佳
- 关键词：食品硒
- 臭氧在水中的溶解和消除特性及其对苹果青霉的杀菌效果被引量：3
- 2012年
- 研究臭氧在水中的溶解和消除特性及不同质量浓度臭氧水对致使苹果腐败的苹果青霉的杀菌效果。结果表明:臭氧投加量会影响臭氧的溶解性,在水温12～14℃条件下,不同体积吸收液的臭氧质量浓度在通气15min时均趋于最优,且臭氧水在12～14℃、29～30℃环境下的半衰期分别为23min和16min;臭氧对苹果青霉有杀灭效果,用质量浓度1.2mg/L的臭氧水对苹果青霉作用5min后的杀菌率达93.00%。
- 乔彩云李建科李梦颖马倩倩张纽枝赵彦华马丽红
- 关键词：臭氧杀菌
- 面向敦煌市绿洲土壤质量评价的最小数据集构建研究被引量：3
- 2017年
- 地处极端干旱区的敦煌市绿洲在气候条件干旱和人类活动加剧的双重压迫下,土壤资源可持续发展面临着严峻的挑战。本研究基于实地调查数据、MODIS-NDVI和DEM数据,在综合分析土壤理化性质的基础上,选取了14项理化指标,利用最小数据集(MDS)方法,从坡向、植被覆盖度和高程3个方面对研究区的土壤质量进行了评价。研究结果表明:不同坡度条件下,土壤质量为阳坡高于阴坡,而阳坡与半阳坡间,阴坡与半阴坡间差异不大;植被覆盖度对土壤质量影响显著,即土壤质量随着植被覆盖度增高而变好;高程对土壤质量的影响具有两面性,随着海拔升高,土壤盐分降低的同时养分含量也在减少;而干旱气候导致土壤盐分偏高,含水量、有效氮和有机质含量显著偏低。此外,研究中基于MDS的方法,引入Norm值以避免仅用因子载荷作为唯一选择标准而导致的部分因子信息被忽略的缺点,在对MDS的可靠性进行验证显示,相关系数检验说明该方法具有很好的可行性。
- 张福平高张马倩倩马倩倩马倩倩李旭谱李广文
- 关键词：干旱区MDS土壤质量
- 臭氧技术及其在消毒杀菌和果蔬保鲜方面的应用研究进展被引量：20
- 2012年
- 介绍了臭氧的基本性质、产生方法、测定方法以及对果蔬生理的影响,同时列举了臭氧技术在消毒杀菌及果蔬保鲜方面的诸多应用与进展,为臭氧技术的进一步应用与发展提供参考。
- 乔彩云李建科惠伟李梦颖马倩倩
- 关键词：臭氧杀菌保鲜
- 响应面法优化红曲米中凝乳酶高产菌株的发酵条件被引量：3
- 2012年
- 对从红曲米中分离得到的产凝乳酶能力强的菌株M5传代菌株的液态发酵培养基及产酶条件进行优化。首先进行单因素实验得到适宜的氮源为(NH4)2SO4、酪蛋白,无机盐为FeSO4、KH2PO4,适宜的接种量为1%,培养温度为30℃,培养时间为5d,发酵培养基初始pH为6.0。在此基础上通过Plackett-Burman实验筛选出对酶活影响显著的三个因素:(NH4)2SO4含量、培养时间和培养温度。再用Box-Behnken响应曲面实验对三个显著因素进行优化。结果表明,产酶的最佳培养基组分:(NH4)2SO40.53%、FeSO40.05‰、KH2PO40.05%、干酪素0.5%、葡萄糖2%、接种量1%。最佳发酵条件为:培养温度31.3℃、摇床转速为180r/min、培养时间113h、pH6.0。基于响应曲面优化的产凝乳酶培养基组成与发酵条件效果显著,供试菌株M5传代菌株所产凝乳酶活性由45.34SU/mL提高到190.68SU/mL。
- 于振李建科马倩倩李梦颖张雅丽乔彩云
- 关键词：液态发酵凝乳酶响应曲面法
- 石榴皮多酚对脂变L-02肝细胞胆固醇合成的影响及机制探究被引量：11
- 2013年
- 研究了石榴皮多酚纯化物、安石榴苷和石榴鞣花酸对脂变肝细胞胆固醇合成的影响及机制;采用MTT法筛选石榴皮多酚适宜浓度,体积分数50%胎牛血清的RPMI-1640培养基与L-02肝细胞孵育48 h建立脂肪变性肝细胞模型;实验分为正常组、模型组和治疗组,治疗组加入不同浓度的受试物,继续培养48 h,油红O染色定性观察细胞形态和脂滴堆积,高效液相色谱法定量检测细胞内胆固醇含量;紫外分光-速率法检测HMG-CoA还原酶活性变化;结果显示石榴皮多酚均能成剂量依赖性地减少细胞内脂滴的积累、减少细胞内总胆固醇的含量,同时抑制HMG-CoA还原酶的活性,其中以100μg/mL的安石榴苷标品效果最佳。表明石榴皮多酚具有降低肝细胞内总胆固醇的作用,可能是通过抑制HMG-CoA还原酶活性实现的,安石榴苷是石榴皮多酚中降血脂的主要活性形式。
- 梁俊李建科刘永峰马倩倩赵伟
- 关键词：石榴皮多酚L-02肝细胞胆固醇HMG-COA还原酶
- 石榴多酚的提取、检测和成分分析研究进展被引量：11
- 2013年
- 石榴多酚广泛存在于石榴皮、籽、汁、叶、花中,是石榴中最重要的生物活性成分。文章分别对石榴多酚的提取方法、检测方法和成分分析方面的研究现状进行总结。
- 李梦颖李建科于振马倩倩何晓叶
- 石榴皮多酚对脂变L-02肝细胞HMG-CoA还原酶mRNA表达的影响被引量：12
- 2013年
- 研究了石榴皮多酚纯化物、安石榴苷和石榴鞣花酸对脂变L-02肝细胞胆固醇合成限速酶HMG-CoA还原酶mRNA表达的影响;采用MTT法筛选石榴皮多酚适宜浓度;体积分数50%胎牛血清的RPMI-1640培养基与L-02肝细胞孵育48 h建立脂肪变性肝细胞模型;实验分为正常组、模型组和治疗组,治疗组加入不同浓度的受施物,继续培养48 h,采用RT-PCR法检测不同受施物对脂变L-02肝细胞HMG-CoA还原酶mRNA表达的影响;结果显示:石榴皮多酚均能呈剂量依赖性地减弱脂变L-02肝细胞mRNA表达,且以100μg/mL的安石榴苷标品抑制作用最强;表明石榴皮多酚降肝细胞总胆固醇作用是通过降低HMG-CoA还原酶mRNA表达实现的,安石榴苷是石榴皮多酚中降血脂的主要活性形式。
- 梁俊李建科刘永峰张华峰马倩倩赵伟
- 关键词：石榴皮多酚L-02肝细胞HMG-COA还原酶
- 石榴皮多酚生物学活性的研究进展被引量：7
- 2013年
- 石榴皮多酚是石榴中重要的生理活性成分,具有抗氧化、抗癌、抗菌、降血脂等多种生物学功能,因而成为研究的热点。文章结合近年来有关石榴皮多酚研究成果,阐述了石榴皮多酚生物学活性及展望。
- 马倩倩李建科于振赵伟黄瑞蕊张雅丽
- 关键词：石榴皮多酚生物学活性
- 敦煌市土壤理化性质分析及土壤质量评价
- 土壤资源是一种非常脆弱的不可再生资源,维系土壤资源的数量和土壤的质量成为农业可持续发展的基础。敦煌地区生态环境极为脆弱,土壤盐渍化与荒漠化等退化现象严重,因此开展土壤性质的研究与土壤质量的评价对于缓解生态脆弱、提高环境质...
- 马倩倩
- 关键词：土壤物理性质土壤化学性质土壤质量评价
- 文献传递
