邬龄盛
- 作品数：145 被引量：467H指数：13
- 供职机构：福建省农业科学院更多>>
- 发文基金：福建省属公益类科研院所基本科研专项福建省自然科学基金国家茶叶产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
- 依露茶研究初探
- 1997年
- 邬龄盛
- 关键词：保健茶
- 浅析花香型白茶发展前景被引量：4
- 2010年
- 花香型白茶即工夫白茶,系应用高香型乌龙茶品种（如：金观音、黄观音、金牡丹、紫牡丹等）,按白茶标准采摘鲜叶原料,同时又按白茶的基本加工工艺原理加工而成的特种白茶。该茶色泽墨绿带白毫,外形自然,硬实,汤色杏黄透亮,滋味醇厚,甘甜,具有乌龙茶本身所固有的天然花香。
- 邬龄盛
- 关键词：花香型白茶鲜叶原料紫牡丹高香型
- 一种适合茶树盆景的栽培套装
- 本发明提供一种适合茶树盆景的栽培套装，其包含基质土、有机肥和营养液；其中按重量百分比为基质土：有机肥：3：1；所述的基质土的组成为：按质量百分比50%腐殖质土、30%蜂窝煤渣、20%米糠；所述的有机肥为按质量百分比50%...
- 陈芝芝杨如兴张磊邬龄盛
- 文献传递
- 奇曲茶树盆景的制作方法
- 本发明的目的在于利用奇曲作为特色茶树盆栽，既满足了利用奇曲茶树作为室内观赏绿化植物的需要，又将茶文化与园林文化结合，更好的引入到日常生活中。本发明采取的技术方案为：（1）奇曲茶树盆栽苗的繁殖；（2）奇曲茶树盆栽基质及营养...
- 杨如兴陈芝芝张磊邬龄盛高香凤
- 文献传递
- 茶叶加工过程中铅变化的研究被引量：8
- 2008年
- 我国茶叶中铅含量呈不断升高的趋势,引起了广泛关注。本文主要研究了茶叶加工过程中铅污染的情况。结果表明:萎凋、杀青、揉捻都使茶叶铅含量有所提高,提高幅度最大的工序是揉捻,其次是杀青。铅的污染则主要是来自茶叶机械中的铅,其次是来自尘土、汽车尾气和不清洁的地上而导致茶叶铅含量提高。因此,避免茶叶与带有铅污染的机械直接接触,调整杀青机、揉捻机揉筒和揉盘的金属组成;加工厂远离公路,保持加工场所的清洁卫生是降低茶叶铅污染的有效途径。
- 张方舟林郑和邬龄盛王振康
- 关键词：茶叶铅污染
- 陈年武夷岩茶烘焙技术探讨
- 2022年
- 以8年陈武夷岩茶为试验材料,系统开展控时(1h、2h、3h)控温(80℃、100℃、120℃)双因子烘焙试验,对所得试样进行茶叶感官5项指标审评,同时进行茶叶生化成分检测分析,结果表明:陈年武夷岩茶香、味与烘焙时的温度与时长的关联性很大,而色泽、叶底与烘焙温度、时长的关联性不大,以100℃、3h和120℃、2-3h烘焙参数组合所得样品的品质最佳。
- 邬龄盛陈尧荣
- 关键词：武夷岩茶烘焙技术
- 机械化采茶:破茶产业发展瓶颈被引量：5
- 2011年
- 面对经济的发展,实现机械化采茶不是是否开展的问题,而是必须切实面对的问题。是否采用机械化采茶已经成为目前制约茶叶生产发展的一个瓶颈。
- 郑乃辉王振康邬龄盛王文建黄东方
- 关键词：机械化采茶茶产业茶叶生产
- 九龙袍低温萎凋白茶烘焙技术探讨被引量：1
- 2019年
- 以九龙袍低温萎凋白茶为试验样本,系统探讨定时(1h)控温(0℃、80℃、90℃、100℃、110℃、120℃、130℃)与定温(100℃)控时(0h、1h、2h、3h、4h、5h)烘焙白茶的品质特征,试验结果表明:九龙袍低温萎凋白茶色、香、味、叶底与烘焙时的温度与时间等因子关联性很大。
- 邬龄盛陈泉宾王秀萍
- 关键词：白茶烘焙技术
- 加工工艺对白茶、乌龙茶、红茶生化成分及抗氧化活性的影响被引量：17
- 2016年
- 选取丹桂、黄观音和金观音3个茶树品种,分别加工成白茶、红茶和乌龙茶3种茶类,测定其主要生化成分,以及DPPH自由基和羟基自由基的清除能力,并采取综合模糊评价法评价抗氧化能力与活性成分之间的关系。结果表明:茶树品种间、茶类间清除自由基的能力存在显著差异,茶类间的清除率顺序为:白茶>乌龙茶>红茶,茶树品种间自由基清除率的排列顺序为:黄观音>金观音>丹桂;抗氧化综合评价值与水浸出物、茶多酚和儿茶素组分成正相关,并且与茶多酚和EGCG差异显著,体现了多酚类物质含量和抗氧化活性之间的量效关系。
- 王丽叶乃兴郑德勇杨江帆邬龄盛
- 关键词：生化成分抗氧化活性
- 关于乌龙茶做青理念的思考被引量：2
- 2007年
- 乌龙茶生产的季节，春茶时间基本在4月15日～5月15日，夏暑茶6月15日～8月15日，秋冬茶在9月15日以后。春秋茶占70％以上，因此，如何做好春秋茶是茶叶争效益的关键，而在这两季茶中，秋茶的整体自然环境均比较理想，只要能够解决温度因素，其他问题比较容易对付，而春茶情况变化就大了，4、5月间，正是春夏之交，气温差别大，湿度差别更大，最关键的还是阴、雨、睛出没不定，而山上的茶叶不会因为气候的变化而停止生长.
- 邬龄盛
- 关键词：乌龙茶做青自然环境茶生产秋茶气温差
