薛成玉
- 作品数：37 被引量：178H指数：9
- 供职机构：黑龙江省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：黑龙江省卫生厅科研项目黑龙江省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 原料乳中金黄色葡萄球菌的风险评估及防控策略的建立被引量：18
- 2010年
- 通过对黑龙江省部分奶牛场及奶户进行抽样调查,确定金黄色葡萄球菌(S.aureus)为原料奶中的特征性致病菌,追溯分析其来源,进行肠毒素检测和耐药性分析,采取预测微生物学的方法,建立了原料奶中S.aureus的最适生长模型。同时,结合S.aureus的流行病学资料以及对黑龙江省原料奶收购过程的调查,应用Palisade公司开发的@RISK软件完成了原料乳中S.aureus的风险评估报告。最终建立原料奶中金黄色葡萄球菌的防控措施。
- 遇晓杰闫军苏华张剑峰薛成玉董锐谢平会郑晓华
- 关键词：金黄色葡萄球菌风险评估
- 我国部分地区婴儿人群梭状芽胞杆菌暴露水平调查被引量：1
- 2020年
- 目的以人群调查研究方式对我国部分地区婴儿及婴儿配方粉中梭状芽胞杆菌污染水平进行分析,获得我国婴儿人群梭状芽胞杆菌暴露水平数据。方法在我国六个省(自治区)设点,调查婴儿人群的基本信息,并对相关人群的粪便标本以及食品、环境和所在地市售婴儿配方粉样品进行采集,对所有样品/标本进行梭状芽胞杆菌检测。结果本研究共调查婴儿501人。按照喂养方式分组,包括纯母乳喂养247人,混合/人工喂养254人。按照年龄分组,包括0~6月龄367人,7~12月龄134人。采集样品813份,其中246份样品/标本中分离出梭状芽胞杆菌246株,总检出率为30.3%(246/813),其中检出率较高的梭状芽胞杆菌分别为生胞梭菌(8.4%,68/813)、双酶梭菌(6.2%,50/813)和丁酸梭菌(4.6%,37/813);梭状芽胞杆菌分离率最高的为粪便标本(37.3%,187/501),之后依次为市售婴儿配方粉样品(22.3%,27/121)、环境样品(19.5%,25/128)和食品样品(11.1%,7/63);其中混合/人工喂养组检出率高于纯母乳喂养组,7~12月龄组检出率高于0~6月龄组,差异均有统计学意义(χ2=40.833,P<0.01;χ2=27.829,P<0.01)。结论我国部分地区婴儿食用的食品及生活的环境中梭状芽胞杆菌暴露水平较高。
- 李颖李凤琴江涛刘翔雷高鹏陈玉贞吴玲玲薛成玉胡晓宁董银苹
- 关键词：婴儿婴儿配方粉梭状芽胞杆菌丁酸梭菌
- 黑龙江省食品风险监测致泻性大肠埃希氏菌致病性分析被引量：8
- 2016年
- 目的对2014-2015年期间黑龙江省食品风险监测分离的大肠埃希氏菌进行致病型别分析。方法应用多重食源性致病菌核酸检测系统(Patho MPSTM),将多重PCR体系扩增与全自动毛细管电泳检测模块相结合进行检测。结果大肠埃希氏菌毒力基因分布与血清型分布不一致,2014-2015年间黑龙江省分离的致泻性大肠埃希氏菌致病型别以EPEC和EAEC为主。结论除了基本的菌种鉴定和血清型分型,毒力基因鉴定以及在此基础上的致病性分型,有更重要的现实意义。
- 遇晓杰闫军薛成玉安宏王开利白晶苏怡
- 肉鸡中沙门菌定量风险评估研究被引量：4
- 2016年
- 目的评估从零售到餐桌肉鸡中沙门菌引起的食源性疾病风险,并根据风险评估结果寻找有效的预防措施。方法利用黑龙江省肉鸡中沙门菌的监测数据及相关数据资料,结合剂量-反应模型和Combase数据库,应用@RISK软件对厨房内交叉污染造成鸡源性沙门菌食物中毒的风险进行评估。结果根据本次生鸡肉的定量风险评估结果,提示由于中国居民发生厨房内交叉污染,导致鸡源性沙门菌食源性疾病的风险较高。情景分析显示,生鸡肉在零售阶段采用冷冻或者冷藏保存,可以将中国居民发生鸡源性沙门菌疾病的平均风险降至1/5。结论零售阶段生鸡肉采用冷链管理,可以有效地降低我国居民罹患鸡源性沙门菌食源性疾病的风险。
- 遇晓杰闫军朱江辉王开利薛成玉郑晓华毕宇涵谢平会
- 关键词：肉鸡沙门菌风险评估
- 食品中5种致病菌多重PCR快速检测技术的建立与应用被引量：15
- 2009年
- 目的建立一种能同时检测食品中沙门氏菌、大肠杆菌O157∶H7、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌和蜡样芽胞杆菌的多重PCR快速检测方法。方法分别针对沙门氏菌侵袭基因invA、大肠杆菌O157∶H7肠溶血素A基因HlyA、金黄色葡萄球菌耐热性核酸酶基因nuc、单核细胞增生李斯特菌李氏溶血素O基因hlyA和蜡样芽孢杆菌肠毒素FM基因entFM序列设计引物,进行PCR扩增及电泳检测。同时优化反应体系,测定特异性和灵敏性。结果初步建立的多重PCR方法可简便、快速、灵敏地实现对5种致病菌的同时检测,整个检测过程少于30h,且检测灵敏度均可达102CFU/ml。结论这种方法是对传统检测方法的有效改进,为食源性致病菌的快速高通量检测提供了理想手段,有良好的应用前景。
- 遇晓杰薛成玉吕琦董锐谢平会闫军
- 关键词：食源性致病菌聚合酶链反应
- Tecra^(TM)大肠杆菌O157酶联免疫快速方法与经典培养方法的比较及其应用评价被引量：2
- 2012年
- 目的考察Tecra^(TM)大肠杆菌O157酶联免疫快速方法的准确度和特异度,与经典培养法进行比较,并针对不同种类的食品样品进行应用评价。方法用不同来源的大肠杆菌O157菌株考察其准确度;用多种标准非大肠杆菌O157菌株考察其特异度;利用加标回收实验结合国标方法测定其检出限;用Tecra^(TM)大肠杆菌O157酶联免疫快速方法与国标中经典法和免疫磁珠法对不同种类的食品样品进行检测,比较并评价其应用效果。结果该方法准确度为100%;特异度为100%;检出限为1 CFU/25 g;630份实测样品的结果与国标方法对比其灵敏度为100%。结论该方法快速、简便、高效和准确,适宜食源性突发公共卫生事件及大批量样品的大肠杆菌O157快速检测。
- 遇晓杰李天添董锐闫军薛成玉谢平会郑晓华毕宇涵
- 关键词：大肠杆菌O157酶联免疫
- 浅论酚酸与土壤微生物之间的相互作用被引量：21
- 2005年
- 目前,连作障碍已成为制约一些地区蔬菜生产可持续发展的重要因素,连作障碍的原因是复杂而综合的,它的发生不仅同土壤传染性病害和土壤理化性状劣变有关,也同根系分泌物和残茬分解物等引起的自毒作用有关。植物根系分泌物中的酚酸已被鉴定出对植物产生自毒作用,并对根际微生物有重要影响。本文从多个角度论述了酚酸与土壤微生物之间的相互关系,对酚酸类物质与根际微生物之间的相互作用关系和影响机理的研究进行了综述,同时提出了今后在酚酸类物质及根际微生态方面需要深入研究的几个问题。研究酚酸物质与土壤微生物之间的相互作用将为防治连作障碍提供理论依据并具有实际指导作用。
- 薛成玉吴凤芝王洪成李军
- 关键词：根际微生物自毒作用传染性病害根际微生态分解物残茬
- 公共场所用具细菌总数测定的统一计算公式的研究
- 2009年
- 谢平会遇晓杰董锐薛成玉闫军王云丽
- 关键词：公共场所细菌总数
- 黑龙江省生鸡肉中沙门菌污染调查和耐药分析被引量：2
- 2017年
- 目的了解黑龙江省生鸡肉中沙门菌污染状况及抗生素耐药情况。方法根据《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》(GB4789.4-2010),对黑龙江省880份生鸡肉样品进行检验,并采用微量肉汤稀释法(MIC)对10种抗生素进行药物敏感性试验。结果 880份样品中共检出86株沙门菌,检出率为9.77%。86株沙门菌分属于5个血清型,其中以肠炎沙门菌和印第安纳沙门菌的比例最高。抗生素敏感性试验显示,86株沙门菌对萘啶酸和氨苄西林耐药率最高,分别为95.3%和62.8%;32株对3种及以上抗生素耐药,共产生6种耐药谱,其中2种耐药谱优势明显,分别为AMP-TET-NAL-GEN-SXT-CIP(28.1%,9/32)和AMP-TET-NAL(21.9%,7/32)。结论黑龙江省生鸡肉中沙门菌污染及耐药性均较重,应加强卫生管理和抗生素使用上的管理。
- 何桉然沈旭遇晓杰闫军薛成玉朱丹丹
- 关键词：沙门菌污染耐药
- 婴儿配方粉中克罗诺杆菌的风险评估
- 2022年
- 目的评估从零售到喂养过程婴儿配方粉中克罗诺杆菌引起的食源性疾病风险,并根据风险评估结果制定婴儿家庭安全喂养建议。方法利用黑龙江省婴儿配方粉专项监测及风险监测数据,结合国内外相关资料,应用@RISK软件对黑龙江省婴儿配方粉从零售到喂养过程中克罗诺杆菌引起的疾病风险进行评估。结果定量风险评估的预测结果显示,黑龙江省目前的消费模式引起克罗诺杆菌食源性疾病的风险为5.2×10^(-5)人/百万(40.0℃和50.0℃)、1.1×10^(-7)人/百万(60.0℃)、5.5×10^(-14)人/百万(70.0℃)。将婴儿配方粉喂养时间分别调整为0~2 h和2~3 h,上述预测结果没有变化;调整为3~4 h,风险有所增加;调整为4~24 h,室温储存引起克罗诺杆菌增殖14~24个数量级。若将初始污染浓度(冲调后)调整为1 MPN/ml,每餐患病风险平均值为805.7人/百万(40.0℃和50.0℃)、1.7人/百万(60.0℃)、9.1×10^(-7)人/百万(70.0℃)。敏感性分析结果显示,冲调水温(70.0℃)、初始污染浓度、室温储存时间和温度是影响风险相关性的重要因素。结论控制婴儿配方粉中克罗诺杆菌污染水平、喂养时间控制在3 h以内、冰箱储存、不低于70.0℃的水冲调是预防婴儿因食用婴儿配方粉感染克罗诺杆菌的有效措施。
- 孙巍闫军遇晓杰王晔茹董庆利牛洪梅薛成玉
- 关键词：风险评估婴儿配方粉
