您的位置： 专家智库 > >

董庆亮

作品数：2 被引量：17H指数：2
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇毒性
  • 1篇毒性试验
  • 1篇营养
  • 1篇营养评价
  • 1篇酮类
  • 1篇酮类物质
  • 1篇柠檬
  • 1篇柠檬苦素
  • 1篇柠檬苦素类似...
  • 1篇磷脂
  • 1篇黄酮
  • 1篇黄酮类
  • 1篇黄酮类物质
  • 1篇活性
  • 1篇活性成分
  • 1篇急性毒性
  • 1篇急性毒性试验

机构

  • 2篇中国食品发酵...

作者

  • 2篇崔明学
  • 2篇刘凌
  • 2篇董庆亮

传媒

  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇中国油脂

年份

  • 2篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
柠檬籽油中几种活性成分的分析与检测被引量：12
2007年
为了解柑橘属种子油的回收利用价值,对柠檬籽油所含的主要活性成分进行了分析检测。结果显示:柠檬籽油中含有2.2 mg/mL的柠檬苦素类似物、6.95 mg/mL的黄酮类物质、161μg/mg的VE、1.34%的磷脂;柠檬籽油中饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)的质量之比0.8∶1∶1.3,亚油酸和亚麻酸的质量比例为3.9∶1,是一种营养丰富的植物油。
董庆亮刘凌崔明学
关键词：柠檬苦素类似物黄酮类物质磷脂
柠檬籽油营养评价与急性毒性试验被引量：9
2007年
为了探讨以柠檬籽为原料开发特种油脂的可能性,对压榨柠檬籽油进行了特征活性成分、脂肪酸组成、常用理化指标分析以及急性毒性试验。结果显示,柠檬籽油富含多种活性成分、脂肪酸配比理想,是一种营养丰富的植物油源;急性毒性试验结果初步判定了其安全性。
刘凌董庆亮崔明学
关键词：营养评价急性毒性试验
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0