曾凡俊
- 作品数：4 被引量：137H指数：3
- 供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
- 发文基金：国家科技基础性工作专项更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程生物学更多>>
- 茶多酚提取和应用研究进展被引量：51
- 2003年
- 介绍了茶多酚的一般特性,对茶多酚的提取方法及其应用进行了综述。
- 陆爱霞姚开吕远平曾凡俊林龙辉
- 关键词：茶多酚茶叶天然抗氧化剂食品
- 离心法纯化大豆异黄酮的研究被引量：3
- 2003年
- 采用正交试验对离心法纯化大豆异黄酮的条件进行了优化。结果表明,当溶液中大豆异黄酮浓度为20mg/mL,溶液温度为40℃,离心速度为2×103r/min,离心30min,大豆异黄酮的含量可由原来的40.9%提高到71.2%,收率为32.3%。
- 潘廖明姚开何强曾凡俊林龙辉
- 关键词：大豆异黄酮纯化离心法正交试验
- 儿茶素的分析比较研究被引量：17
- 2003年
- 本文首先研究了采用不同标样儿茶素(C),表儿茶素(EC)和没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对样品茶多酚中总儿茶素含量分光光度法测定带来的影响,其测定结果儿茶素纯度分别为51.98%,49.59%和82.39%,相对标准偏差分别为0.65%,1.79%和2.28%,回收率分别为94.19%,93.46%和102.4%。结果表明使用异构体C和EC作标样测定结果相近,而采用分子量较大的EGCG作标样时结果偏高。最后本文采用高效液相色谱法(HPLC)对样品茶多酚进行了定性定量研究,结果表明C、EC、EGC(表没食子儿茶素)、ECG(表儿茶素没食子酸酯)和EGCG等五种儿茶素单体的含量分别为5.05%、10.38%、25.96%、1.98%和10.18%,总儿茶素含量为53.5%,其测定结果与分光光度法(以C为标样)所测结果相一致。
- 何强吕远平姚开曾凡俊林龙辉
- 关键词：儿茶素分光光度法高效液相色谱法
- 大孔树脂吸附大豆异黄酮特性的研究被引量：68
- 2003年
- 比较 9种不同型号大孔吸附树脂对大豆异黄酮的吸附性质 ,从中筛选出效果较好的LSA 8型树脂进行吸附动力学及热力学特性的研究 ,得到该树脂在不同温度下对大豆异黄酮的吸附等温线和以大豆异黄酮原液浓度及时间为参数的吸附动力学曲线方程。
- 潘廖明姚开贾冬英曾凡俊林龙辉
- 关键词：大豆异黄酮吸附热力学吸附动力学大孔吸附树脂
