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周相吉

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：成都军区更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇提取率
  • 1篇热稳定
  • 1篇脱脂
  • 1篇脱脂米糠
  • 1篇酶法
  • 1篇米糠
  • 1篇白质

机构

  • 1篇西南民族大学
  • 1篇成都军区联勤...
  • 1篇成都军区

作者

  • 1篇龙虎
  • 1篇张荣
  • 1篇刘鲁蜀
  • 1篇唐善虎
  • 1篇周相吉
  • 1篇廖世鹏
  • 1篇杨蓉生

传媒

  • 1篇畜禽业

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
热稳定脱脂米糠蛋白质碳水化合物酶-蛋白酶分步提取法酶的筛选和条件优化
2007年
热稳定脱脂米糠(HDRB)中蛋白质已严重变性,采用常规方法很难提取其中蛋白质。本研究其目的在于评价不同碳水化合物酶和蛋白质水解酶组合在HDRB蛋白质提取的作用,以及利用响应曲面方法优化蛋白质提取组合条件。结果发现使用果胶酶P-Ⅱ处理HDRB,继后对其残渣进行蛋白酶P处理,蛋白质提取率可达到80%。采用中心成分回归设计进一步对果胶酶P-Ⅱ、蛋白酶P、水糠比、温度、pH、提取时间进行RSM优化,最大蛋白质提取率可达到89%。本研究为合理利用米糠蛋白及利用米糠蛋白制备功能性短肽提供了可靠的方法。
廖世鹏唐善虎刘鲁蜀张荣杨蓉生龙虎周相吉N Hettiarachchy
关键词：米糠蛋白质提取率酶法
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