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周新明

作品数：3 被引量：14H指数：1
供职机构：广东健力宝集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇会议论文
  • 1篇期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇饮料
  • 2篇茶饮料
  • 1篇饮料生产
  • 1篇生产过程
  • 1篇浊度
  • 1篇危害分析
  • 1篇稳定剂
  • 1篇稳定性
  • 1篇酶制剂
  • 1篇关键控制点
  • 1篇防沉
  • 1篇防沉淀
  • 1篇HACCP
  • 1篇茶饮料生产
  • 1篇橙汁
  • 1篇橙汁饮料

机构

  • 3篇广东健力宝集...

作者

  • 3篇周新明
  • 2篇程朝阳
  • 2篇严伟荣
  • 1篇李欢
  • 1篇严永刚
  • 1篇邱海平
  • 1篇梁洁红
  • 1篇张玉萍

传媒

  • 2篇2003年国...
  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 2篇2003
  • 1篇2002
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
酶制剂对改善茶饮料浊度的研究被引量：14
2002年
在茶饮料生产中使用酶制剂以改善茶饮料浊度。结果表明 ,酶制剂能有效改善茶饮料浊度 ,除去混浊质 ,提高茶饮料的稳定性。
李欢周新明严永刚邱海平
关键词：酶制剂茶饮料浊度稳定性
橙汁饮料防沉淀的研究
橙汁饮料在放置过程中易产生沉淀,严重影响饮料原有的品质.通过添加稳定剂和采用合理的加工工艺可以减少沉淀的产生.
程朝阳张玉萍周新明严伟荣
关键词：橙汁饮料稳定剂
文献传递
茶饮料生产中HACCP的应用
本文简要介绍了HACCP(危害分析与关键控制环节)在茶饮料生产中的应用,确定了关键控制环节,并对生产流程进行了有效的监控.
周新明程朝阳严伟荣梁洁红
关键词：茶饮料危害分析关键控制点生产过程
文献传递
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