谭义秋
- 作品数：65 被引量：201H指数：9
- 供职机构：广西民族师范学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金广西教育厅科研项目广西民族师范学院资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学文化科学更多>>
- 广西山苍子油提取工艺及成分分析被引量：1
- 2022年
- 以广西灌阳县野生山苍子果为原料,通过水蒸气蒸馏法提取山苍子果中的挥发油成分,考察提取温度、颗粒尺寸、料液比及提取时间对提取率的影响,并对所得山苍子油进行气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析。结果表明,山苍子油最优提取工艺为提取温度160℃、筛孔尺寸0.425 mm、料剂比1︰10 g/mL、提取时间6 h。在此条件下,山苍子油提取率为8.25%。广西桂林灌阳县产山苍子油的主要成分为柠檬醛(57.85%),其次是正癸酸(8.62%)、芳樟醇(7.13%)、6-甲基-5-庚烯-2-酮(3.39%)、(+)-柠檬烯(2.72%)、月桂酸(2.39%)及石竹素(2.08%),与其他产地的山苍子相比,广西桂林灌阳县产山苍子油的正癸酸与芳樟醇含量较高。试验结果可为广西山苍子油的提取和开发提供一定理论依据。
- 黄莹莹黎栩成班彩玉吴春燕谭义秋
- 关键词：山苍子气相色谱-质谱联用
- 机械活化木薯淀粉干法制备羧甲基淀粉的研究被引量：9
- 2009年
- 研究了以机械活化60 min的木薯淀粉为原料,采用干法工艺制备羧甲基淀粉(CMS)。探讨了机械活化时间、反应时间、反应温度、催化剂用量、醚化剂用量及体系含水量对木薯羧甲基淀粉取代度(DS)的影响。实验结果表明,机械活化对木薯淀粉的羧甲基化反应有显著的强化作用:木薯淀粉的DS随活化时间的延长而增大。活化60 min的样品在条件为反应时间120 min、ClCH2COOH与淀粉的摩尔比0.55、NaOH与淀粉的摩尔比0.55、反应温度60℃、体系含水量18%时制得的CMS的DS为0.88%,而在相同条件下,由原木薯淀粉制得的CMS的DS仅为0.23%。
- 谭义秋赵汉民周树年黄祖强
- 关键词：机械活化木薯淀粉羧甲基淀粉
- 淀粉氧化反应机理的探究被引量：22
- 2007年
- 介绍了淀粉的结构以及次氯酸钠、高锰酸钾和双氧水氧化淀粉的机理。
- 谭义秋
- 关键词：淀粉氧化淀粉
- 高取代度木薯羧甲基淀粉的合成及表征被引量：13
- 2010年
- 以机械活化60min的木薯淀粉为原料,采用乙醇溶剂法合成了高取代度的木薯羧甲基淀粉.通过正交实验优化羧甲基淀粉的合成工艺条件,探讨了反应时间、反应温度、催化剂用量、醚化剂用量、乙醇浓度及淀粉乳浓度等因素对羧甲基淀粉取代度的影响.结果表明,其合成的最优工艺条件为:反应温度50℃,乙醇浓度90%,反应时间120min,ClCH2COOH与淀粉摩尔比0.80,淀粉乳浓度35%(ω),NaOH与淀粉摩尔比0.80.在此条件下合成的羧甲基淀粉的取代度为1.24.并对产物的结构进行了表征.
- 谭义秋黄祖强农克良
- 关键词：机械活化羧甲基淀粉
- 机械活化对玉米氧化淀粉糊性质的影响被引量：2
- 2010年
- 采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行机械活化,以不同活化时间的玉米淀粉为原料,CuSO4为催化剂,H2O2为氧化剂干法制备氧化淀粉。对不同活化时间玉米淀粉氧化产物的溶解度、糊的表观黏度、透明度、冻融稳定性、凝沉性等性质进行研究。结果表明,机械活化预处理对玉米淀粉氧化产物糊的性质产生显著的影响。随着机械活化时间的延长,氧化淀粉的溶解度、透明度增大,表观黏度降低,冻融稳定性减弱,凝沉性增强。
- 谭义秋黄祖强农克良
- 关键词：机械活化玉米淀粉氧化淀粉糊性质
- 一种冷藏即食紫色糯米饭的制作方法
- 本发明公开了一种冷藏即食紫色糯米饭的制备方法，属食品加工技术领域。包括以下步骤：用红蓝草制的紫色染料，用紫色素染料浸泡糯米，同时加入碳酸盐、钠盐、苹果多酚、聚赖氨酸、黄原胶、巴西棕榈蜡，将制好的糯米蒸熟。由于在制作过程中...
- 袁芳邱诗铭黄秋婵许元明韦友欢农克良彭金云农万廷谭义秋
- 新型聚乙烯醇缩甲醛固体浆糊制备工艺研究
- 2007年
- 研究了以聚乙烯醇缩甲醛、聚醋酸乙烯乳液、甲醛、硬脂酸钠、柠檬酸、甘油等为主要原料制备固体浆糊的配方,讨论了配方中各组分对固体浆糊性能的影响,并归纳出最佳工艺条件:反应温度90～100℃,反应时间15 min,组分比例(占固体浆糊总质量的百分比)聚乙烯醇缩甲醛23%、聚醋酸乙烯乳液23%、硬脂酸钠16%、甘油10%、柠檬酸0.1%、水27%。
- 谭义秋
- 关键词：聚乙烯醇缩甲醛胶粘剂
- 氧化淀粉的制备工艺及反应条件被引量：1
- 2007年
- 分别介绍了次氯酸钠，高锰酸钾，双氧水氧化淀粉的制备工艺及反应条件。
- 谭义秋
- 关键词：氧化淀粉
- 提高民族地区高校新生化学实验能力的对策被引量：1
- 2011年
- 文章分析了当前民族地区高校新生化学实验能力状况,就大学新生化学实验能力存在的问题,在无机化学实验教学中提出了相应的解决对策。
- 谭义秋
- 关键词：大学新生无机化学实验
- 机械活化木薯淀粉制备双醛淀粉的研究被引量：7
- 2010年
- 采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,以活化60 min的木薯淀粉为原料,NaIO4为氧化剂制备双醛淀粉,并以醛基摩尔分数为评价指标,考察活化时间、反应时间、反应温度、氧化剂用量、NaIO4浓度及体系pH等因素对木薯淀粉氧化反应的影响。结果表明,机械活化对木薯淀粉的氧化反应有显著的强化作用。双醛淀粉的醛基摩尔分数随活化时间的延长而增大;活化60 min的淀粉在反应时间90 min、反应温度30℃、n(NaIO4)∶n(AGU)=0.8∶1、NaIO4的浓度0.5 mol/L、体系pH=4的条件下制得的双醛淀粉x(醛基)=95.4%,而在相同条件下,由原木薯淀粉制得的双醛淀粉x(醛基)=58.2%。利用红外光谱仪、扫描电子显微镜和X射线衍射仪对产物的结构进行了表征。
- 谭义秋黄祖强农克良
- 关键词：机械活化氧化淀粉双醛淀粉
