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胡萝卜热泵-远红外联合干燥工艺研究被引量：18: 2009年; 采用热泵-远红外联合干燥工艺对胡萝卜片进行了干燥试验,研究了胡萝卜干燥预处理工艺、热泵干燥温度、远红外线辐射强度及联合干燥时间切换点对干燥速度、干燥能耗和类胡萝卜素损失率的影响。确定了胡萝卜热泵与远红外线联合干燥工艺的最佳工艺参数为:物料热烫时间120s,热泵干燥温度45℃,远红外热源辐射功率为2kW,热泵干燥与远红外切换点为物料含水率为50%。; 徐刚顾震徐建国李华栋张绪坤; 关键词：胡萝卜热泵干燥远红外干燥

单粒莲子热风干燥特性及其干燥动力学被引量：15: 2017年; 为了提高莲子干燥品质、缩短干燥时间并降低能耗,采用恒温和分段变温两种干燥方式对单粒莲子进行了50~90℃恒温和60(2~4 h)~80℃变温热风干燥试验,研究莲子表观变化、复水性、干燥能耗及干燥特性,计算不同干燥条件下的有效扩散系数和活化能。试验表明:在恒温干燥条件下,温度越高,干燥时间越短,而莲子色泽、复水性等品质则越差;在分段变温条件下,干燥时间较60℃恒温干燥缩短了,但品质均有所提高,60℃(3 h)~80℃变温干燥莲子的复水性优于60℃(2 h)~80℃和60℃(4 h)~80℃变温干燥,为169.41%,单位能耗比60℃恒温干燥减少2033 k J/g。根据菲克第二定律,得到莲子50~90℃恒温干燥有效扩散系数变化范围为1.79×10^(-9)~5.83×10^(-9) m^2/s,60℃(2~4 h)~80℃变温干燥平均有效扩散系数变化范围为2.97×10^(-9)~2.44×10^(-9) m^2/s。由Arrhenius方程建立有效扩散系数与温度的关系,得到莲子水分活化能为28.33 k J/mol。试验结果为莲子干燥工艺参数优化及干燥设备设计提供参考。; 张绪坤王高敏姚斌吴青荣徐刚徐建国李华栋; 关键词：热风干燥变温活化能莲子

中高温热泵变温干燥装置: 本发明公开了一种中高温热泵变温干燥装置。本发明利用了中高温热泵干燥温度区间（0－80℃）宽、干燥介质（空气）湿度可控的技术优势，通过调节电动温湿度控制风阀，获得可控的封闭、半开以及全开式热泵系统，实现农产品的变温、变湿分...; 徐建国张森旺顾震徐刚张绪坤李华栋; 文献传递

热泵、热风联合干燥装置: 本发明公开了一种脱水蔬菜热泵、热风联合干燥装置，由干燥室、膨胀阀、进风风门、蒸发器、冷凝器、冷凝风机、压缩机、循环风机构成。冷凝器与干燥室间经一循环风机通过管道相连，干燥室通过管道经风门与蒸发器相连，蒸发器与冷凝器间设置...; 李华栋张绪坤熊康明徐刚顾震冯荣华; 文献传递

小型高效稻谷热泵干燥机: 本实用新型公开了一种小型高效稻谷热泵干燥机。包括圆仓式干燥仓、热泵装置、透风板、耙式搅拌浆、变速装置、电机、透风板、风管，其特征是圆仓式干燥仓体内设有透风板形成上下两个独立的仓体，圆仓式干燥仓体的顶端分别连有进料盖板和电...; 徐建国张绪坤徐刚顾震张森旺李华栋; 文献传递

超细微胶囊化全脂米糠的制备: 2010年; 采用湿法粉碎对米糠进行超微细化后,以喷雾干燥法对米糠中的脂溶性物质进行微胶囊包埋,分别以米糠粒度及微胶囊化率为指标进行工艺优化。结果表明:最佳均质压力为50MPa;最佳微胶囊原料配方为:米糠油脂含量15%,糊精添加量20%,乳化剂添加量0.3%;最佳微胶囊化工艺条件为:进风温度180℃、出风温度85℃,进料速度35 mL/min。; 张森旺徐刚顾震徐建国李华栋; 关键词：微胶囊化米糠超细

热泵、热风联合干燥装置: 本实用新型公开了一种脱水蔬菜热泵、热风联合干燥装置，由干燥室、膨胀阀、进风风门、蒸发器、冷凝器、冷凝风机、压缩机、循环风机构成。冷凝器与干燥室间经一循环风机通过管道相连，干燥室通过管道经风门与蒸发器相连，蒸发器与冷凝器间...; 李华栋张绪坤熊康明徐刚顾震冯荣华; 文献传递

鲢鱼(Aristichthys nobilis)鱼精蛋白的纯化和鉴定被引量：14: 2001年; 采用SephadexG_5 0凝胶层析、CM_SepharoseCL 6B离子交换层析及反相高压液相色谱等步骤从鲢鱼鱼精蛋白的粗品中分离得到一种具有抗菌活性的蛋白质。经SDS_PAGE及生物质谱鉴定 ,该蛋白质为单一组份 ,分子量为 1 3331 .9Da。该蛋白分子中碱性氨基酸总量为 33.4 % ,N_末端序列为NH2 _Pro_Gln_Arg_His_Lys。; 谢俊杰熊瑜赵利佘世望李华栋; 关键词：鲢鱼鱼精蛋白纯化分子量碱性氨基酸抗菌活性

基于控温的莲子微波干燥特性及干燥品质研究被引量：3: 2019年; 为了探索基于控温下的莲子微波干燥特性及干燥品质,研究不同微波功率、物料表面温度区间对莲子微波干燥特性的影响,对莲子进行了微波控温干燥试验,并将基于控温下的微波干燥莲子与热风干燥莲子在品质上进行了分析。研究结果表明:物料表面温度对莲子干燥影响较大,物料表面温度区间越大,莲子干燥速率越快,干燥时间越短;微波干燥功率对莲子干燥影响较小。采用7种常见的薄层干燥模型对控温微波干燥过程进行拟合,结果表明Midilli模型是最适合描述在莲子微波控温干燥过程中水分变化规律的薄层干燥模型。根据Fick第二定律得出莲子控温微波干燥的有效扩散系数为8.9891×10^(-10)～2.22431×10^(-9)m^2/s;由Arrhenius方程得出莲子微波控温干燥的活化能为79.85 kJ/mol。两种干燥方式干燥的莲子复水率差异不显著(p> 0.05);莲子控温微波最短干燥时间低于热风干燥。研究结果可为莲子控温微波联合干燥工艺提供参考。; 张绪坤杨祝安吴肖望刘胜平徐刚徐建国李华栋; 关键词：莲子微波干燥温度控制干燥动力学

莲子薄层热风干燥特性与水分变化规律被引量：30: 2016年; 为了解莲子干燥过程中水分传递过程,监控、预测水分变化,该文通过开展莲子薄层热风干燥试验,考察了莲子在不同干燥温度（50、60、70、80、90℃）下干燥特性,建立了莲子热风干燥试验模型;利用低场核磁共振技术（nuclear magnetic resonance,NMR）,弛豫时间（transverse relaxation time,T2）和成像（nuclear magnetic resonance imaging,MRI）,考察了干燥过程中莲子内部水分分布状态与变化规律。结果表明,莲子干燥一直处于降速干燥段;干燥温度显著影响干燥过程（P〈0.05）,干燥温度升高,干燥时间缩短;通过比较4种数学模型,发现莲子干燥过程采用Midilli模型（决定系数R2〉0.998）进行准确模拟（相对误差E〈10%）;有效扩散系数在6.056 7×10^（-10）～1.660 3×10^（-9） m2/s之间,并随着干燥温度的升高而增大;活化能为24.268 5 k J/mol。核磁共振试验表明,半结合水是莲子的特征水分,占新鲜莲子总水分的85.59%,其脱除过程呈现指数特征（R2〉0.91）;干燥过程中,不同状态的水分流动性变差。莲子内部存在水分梯度,表层最先失去水分,莲芯水分最后脱除;干燥终止时,剩余水分主要存在于莲芯部位。MRI为确定莲子干燥终点提供了直观的参考依据。研究结果可为控制莲子热风干燥过程、优化干燥工艺参数提供理论依据。; 徐建国张森旺徐刚顾震李华栋; 关键词：核磁共振有效扩散系数莲子

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