孙福林
- 作品数：12 被引量：17H指数：3
- 供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
- 发文基金：陕西省教育厅自然科学基金陕西省自然科学基金咸阳市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 响应面法优化葡萄皮渣醋酸发酵工艺条件
- 近年来,中国葡萄酒生产和消费呈快速发展的趋势,然而在葡萄酒生产过程中,产生果重约10％的葡萄皮渣,直接排放会对环境造成较大的污染和资源浪费.为了实现葡萄酒的有机酿造,采用许多方式降低碳排放,其中对葡萄皮渣的合理利用是最有...
- 贺小贤赵会芳孙福林刘苗苗
- 关键词：葡萄酒发酵工艺葡萄皮渣响应面法
- 文献传递
- 杏果醋液态深层发酵工艺优化被引量：3
- 2012年
- 采用酒精发酵和液态深层醋酸发酵两步法,研究了杏果醋的发酵工艺。通过L9(34)正交试验优化得到最佳酒精发酵工艺条件为:初始糖度16°Bx、酵母接种量3%、酒精发酵温度30℃,发酵液的酒精度达8.6%。采用4因素二次通用旋转组合试验设计,通过响应面法对醋酸发酵条件进行了研究。结果表明,起始酒精度、醋酸菌接种量、摇床转速及发酵温度4个因素对杏果醋总酸含量有极显著影响(P<0.01)。在初始酒精度为6.7%、醋酸菌接种量为13%、发酵温度为34℃、摇床转速为153 r/min的最佳工艺条件下,杏果醋酸发酵液的总酸(以醋酸计)为7.11 g/100 mL,挥发酸(以醋酸计)为6.23 g/100 mL。
- 贺小贤赵会芳孙福林刘苗苗
- 关键词：杏果酒精发酵醋酸发酵
- 一种低度杏酒饮料的制备方法
- 本发明提供了一种低度杏酒饮料的制备方法，首先，将金太阳杏清洗去核，切块后置于保护剂溶液中；然后，向保护剂溶液中加果胶酶以及加活性干酵母，经两次发酵、离心，热处理、冷藏、除酒脚后，形成澄清的酒液；再接着，调节酒液糖度；最后...
- 贺小贤赵会芳孙福林刘苗苗常海山余泽红丁勇
- 杏酒中有机酸类化合物的RP-HPLC法测定被引量：4
- 2013年
- 建立了反相高效液相色谱测定杏酒中有机酸类化合物的方法.以金太阳杏为原料,经液体发酵法精心酿制成的低度杏酒作为检测样品,测定了杏酒中9种有机酸类化合物.采用Agilent C18色谱柱(4.6mm×250mm)分离,流动相2%的甲醇-0.01mol/L(NH4)2HPO4(pH 2.8)洗脱,流速1mL/min,检测器波长为210nm,柱温30℃,采用色谱峰保留时间定性,面积外标法定量,并比较了不同杏发酵产品中有机酸的种类和含量,各成分的线性相关系数均大于0.99.方法的回收率大部分都在94%以上,RSD均在3%以下,说明该方法具有快速、分辨率高、重复性好等优点,可用于杏酒中有机酸类化合物的检测.
- 贺小贤彭光杰郑茂奎赵会芳刘昌蒙孙福林
- 关键词：反相高效液相
- 马铃薯淀粉与醋酸乙烯酯接枝聚合影响因素的研究被引量：1
- 2012年
- 以马铃薯淀粉为接枝骨架,过硫酸铵为引发剂,醋酸乙烯酯(VAc)为接枝单体进行接枝共聚。考察了不同引发剂浓度、反应温度、反应时间、单体配比、淀粉浓度对单体转化率、接枝率及接枝效率的影响,确定最佳工艺条件为:引发剂浓度18 mmol/L,反应温度60℃,反应时间3.5 h,单体配比2.5:1,淀粉浓度5%。并通过扫描电镜,X射线衍射,傅里叶红外光谱对淀粉接枝共聚物进行分析,结果表明:淀粉接枝共聚后,淀粉的微观形貌已经改变,结晶度降低且醋酸乙烯酯成功接枝在马铃薯淀粉上。
- 贺小贤刘苗苗孙福林赵会芳
- 关键词：马铃薯淀粉醋酸乙烯酯接枝聚合
- 马铃薯淀粉衣康酸发酵研究
- 衣康酸是化工领域的重要工业原料和添加剂,被广泛应用于生产合成树脂、塑料、表面活性剂等方面,市场需求逐年增加。随着世界经济的不断发展,能源和环境问题日益突出,用可再生能源逐步替代石油等不可再生能源的生物炼制新模式应运而生,...
- 孙福林
- 关键词：衣康酸马铃薯淀粉诱变选育发酵工艺培养基组成
- 一种利用葡萄皮渣酿造葡萄果醋的生产工艺
- 本发明提供了一种利用葡萄皮渣酿造葡萄果醋的生产工艺，首先将葡萄皮渣加入到二氧化硫的水溶液中，形成葡萄皮渣混合液，然后将该葡萄皮渣混合液转入酒精发酵容器中，加入活化液进行酒精发酵，酒精发酵结束后形成混合酒醪；接着将该混合酒...
- 贺小贤赵会芳孙福林刘苗苗
- 一种利用葡萄皮渣酿造葡萄果醋的生产工艺
- 本发明提供了一种利用葡萄皮渣酿造葡萄果醋的生产工艺，首先将葡萄皮渣加入到二氧化硫的水溶液中，形成葡萄皮渣混合液，然后将该葡萄皮渣混合液转入酒精发酵容器中，加入活化液进行酒精发酵，酒精发酵结束后形成混合酒醪；接着将该混合酒...
- 贺小贤赵会芳孙福林刘苗苗
- 文献传递
- 马铃薯淀粉—VAc接枝共聚物制备条件优化及表征被引量：1
- 2011年
- 该文报道主要研究马铃薯淀粉与醋酸乙烯酯接枝共聚反应影响因素,通过正交实验,确定最佳反应条件为:引发剂浓度18 mmol/L、反应温度60℃、反应时间3.5 h、单体配比2.5∶1、淀粉浓度5%,得到99.85%接枝率。利用扫描电镜、X射线衍射、傅里叶红外光谱对马铃薯淀粉及其接枝共聚物进行表征,证实马铃薯淀粉―醋酸乙烯酯接枝共聚物存在。
- 贺小贤刘苗苗孙福林赵会芳
- 关键词：马铃薯淀粉醋酸乙烯酯接枝共聚
- 马铃薯淀粉产衣康酸发酵培养基的优化被引量：2
- 2012年
- 以马铃薯淀粉为原料,利用土曲霉XL-6发酵生产衣康酸,并对发酵培养基组分进行优化。在单因素基础上,采用Plackett-Bur-man设计法从诸多因素中筛选出显著因素,通过响应面分析方法对其进行优化,建立衣康酸产率的二次多项式回归模型。试验结果表明,在最佳发酵培养基:碳源浓度130g/L,玉米浆2.14g/L,MgSO4.7H2O 2.19g/L,KH2PO4 0.14g/L,NH4NO3 3g/L,FeSO4.7H2O 0.10g/L,衣康酸产率达到7.04%。验证试验的实测值与预测值基本一致,说明模型可较好的反映实际情况。
- 贺小贤孙福林刘苗苗赵会芳
- 关键词：马铃薯淀粉衣康酸发酵培养基
