刘畅
- 作品数：4 被引量：5H指数：1
- 供职机构：江苏农牧科技职业学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一例公猫膀胱结石诊断与治疗被引量：1
- 2022年
- 膀胱结石是猫临床上常见的泌尿系统疾病,由多种病因引发。该文对1例患猫膀胱结石公猫的临床症状、诊断过程及治疗方法进行阐述,为临床诊治猫膀胱结石提供参考。患病猫临床表现为频繁去猫砂盆、努责、尿淋漓,后期排尿困难、膀胱充盈肿涨、排尿时有痛感、尿血等。采用一般检查、实验室检查、B超检查及X光检查最终确诊为猫膀胱结石,利用手术取出结石,术后经15 d护理,病猫恢复健康。
- 陆婷赵丹刘畅李杨武彩红郭方超
- 关键词：公猫膀胱结石泌尿道手术治疗
- 发酵鸭的优化工艺研究被引量：1
- 2013年
- 研究用复合发酵剂生产发酵鸭的工艺条件,通过正交试验确定了鸭胚腌制的最佳条件为食盐用量5.0%、蔗糖用量3.0%、复合香辛料用量4.0%、腌制时间16 h;通过单因素试验与正交试验确定了最佳发酵条件:植物乳杆菌、戊糖乳杆菌、变异微球菌与汉逊德巴利氏酵母菌之间的比例为1∶2∶1∶2(菌群数量比)、接种量3.0%、发酵温度32℃、发酵时间23 h。采用低盐控温发酵新工艺,在优化的工艺条件下制作的发酵鸭产品pH值为5.12,氨基酸态氮含量为0.72%,感官特性良好,理化指标及微生物指标均符合成品质量要求。
- 杨士章蒲丽丽刘畅刘伟
- 关键词：腌制复合发酵剂
- 生物技术在发酵鸭加工中的应用被引量：2
- 2013年
- 研究了用复合发酵剂生产发酵鸭的工艺条件,以产品的pH值、氨基酸态氮含量和感官评分为考核指标,通过单因素试验和正交试验对工艺参数进行优化.结果表明:试验确定的最佳腌制条件为食盐添加量5.0%,蔗糖添加量3.0%,复合香辛料添加量4.0%,腌制时间16h;最佳发酵条件为植物乳杆菌、戊糖乳杆菌、变异微球菌与汉逊德巴利氏酵母菌之间的菌种比例1∶2∶1∶2,接种量3.0%,发酵温度32℃,发酵时间23h.在此优化工艺条件下制作的发酵鸭产品pH值为5.12,氨基酸态氮含量为0.72%,感官特性良好,理化及微生物指标均符合质量要求.
- 杨士章蒲丽丽刘畅刘伟陈培培仲丹丹
- 关键词：腌制复合发酵剂
- HACCP体系在发酵鸭生产中的应用被引量：1
- 2013年
- 为了保障发酵鸭产品的质量和安全，需要对其加工过程实行标准化、规范化管理。为此，根据发酵鸭的生产工艺流程，参照HACCP原则和程序，对生产工艺进行全程危害分析，确定关键控制点，建立相应有效的预防措施，将危害因素降到最低程度，从而提高质量安全的管理水平，为实现发酵鸭加工现代化提供理论参考。
- 杨士章刘亚华蒲丽丽刘畅
- 关键词：HACCP体系鸭产品发酵
