黄琴
- 作品数：14 被引量：81H指数：5
- 供职机构：西南大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学社会学经济管理更多>>
- 当代文山苗族体育发展研究
- 少数民族体育是民族文化的重要组成部分。在漫长的历史进程中,文山苗族创造出内容丰富、形式多样、特色鲜明的体育活动和体育文化。苗族体育也以其特有的形式记录着苗族的发展史,成为苗族文化中极具代表性的符号,在民族间的交流交往交融...
- 黄琴
- 关键词：体育人类学传统体育活动现代体育运动
- 高中思想政治教师专业发展研究
- 百年大计,教育为本。教育大计,教师为本。习近平总书记在党的十九大报告中做出了“经过长期努力,中国特色社会主义进入新时代”这一重大政治论断。在新时代经济社会发展取得重大成果的基础上,在2020年建成全面小康社会的基础上,要...
- 黄琴
- 文献传递
- 综合实践活动课程评价的制度化研究——基于新制度主义的分析
- 由于科学技术的迅猛发展，现代化进程的不断加快，社会处在转型变革之中。在国际竞争的大背景下，我国对新型人才素质的规格和要求越来越高，旧有的教育培养方式越来越难以适应时代的发展，既有课程与教学中的弊端也逐渐显露出来。针对学生...
- 黄琴
- 关键词：综合实践活动课程基础教育
- 文献传递
- 超高压灭菌技术及其在食品工业中的应用被引量：36
- 2008年
- 超高压杀菌技术是食品加工业中的一种高新技术,具有广泛的应用前景。本文介绍了超高压杀菌技术的发展历史、杀菌机理、杀菌影响因素以及超高压杀菌技术对食品营养成分的影响和其在食品工业中的应用。
- 黄琴贺稚非龚霄郭辽朴伍先绍
- 关键词：超高压灭菌食品工业
- 微波杀菌技术在肉制品中的应用被引量：6
- 2008年
- 作为食品十大保鲜新技术之一的微波杀菌技术,是实现肉制品安全、高效杀菌的重要方法。阐述了微波杀菌技术的机理、优点和在肉制品中的应用,并对微波杀菌的未来发展前景进行了展望。
- 郭辽朴李洪军杜杰王盼盼黄琴
- 关键词：微波杀菌技术肉制品
- 尼罗罗非鱼Hedgehog信号通路分子的鉴定及其在性腺不同细胞中的作用研究
- Hedgehog（Hh）信号通路在胚胎发育、器官发生中具有重要作用,由配体Hh、共受体Patched（Ptch）和Smoothened（Smo）、转录因子Gliotactin1-3（Gli1-3）组成。在脊椎动物中,Hh...
- 黄琴
- 关键词：罗非鱼HEDGEHOGSMOOTHENED雄激素
- 纤维素类物质生产乙醇研究进展被引量：10
- 2008年
- 纤维素类物质是可再生资源,资源丰富,利用纤维素类物质制备燃料乙醇是发展新能源重要途径。该文综述利用纤维素类物质生产乙醇研究进展,重点介绍预处理、糖化、发酵等工序。
- 黄琴贺稚非
- 关键词：纤维素乙醇糖化发酵
- 公益创投模式下社会组织参与社区治理研究
- 随着我国对城乡社会治理重视和不断创新发展,“社区”作为与社会治理密不可分的基础单元,在我国30年的广泛应用与实践中,得到了含政府、企业、社会组织在内的全社会前所未有的重视,提升社会治理能力和治理水平成为我国实现和谐社会的...
- 黄琴
- 关键词：公益创投社会组织社会工作
- 文献传递
- 冷却肉中微生物区系及其控制技术研究进展被引量：7
- 2008年
- 在生产、运输和贮藏过程中微生物的生长繁殖,一直是困扰冷却肉发展的关键问题之一。本文综述了国内外对冷却肉中微生物区系的研究现状及其研究方法,最后总结了冷却肉中微生物的控制技术。
- 伍先绍贺稚非陈盼黄琴
- 关键词：冷却肉微生物区系
- 我国电子书质量保障机制研究
- 随着科学技术的快速发展，电子书这种全新的阅读方式备受瞩目。作为数字出版的一支，电子书发展势头强劲，国内各大电子书平台纷纷上线，电子书品种和销量也急剧增加。与此同时，电子书质量问题也愈发突出并饱受读者诟病。电子书质量好坏，...
- 黄琴
- 关键词：电子书质量保障机制出版管理数字出版
