马龙传
- 作品数：4 被引量：63H指数：3
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：江苏省高校自然科学研究项目国家高技术研究发展计划中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 臭氧结合拮抗酵母对草莓采后灰霉病的控制被引量：31
- 2009年
- 为了寻找一种能够代替化学杀菌剂控制草莓采后病害的方法,试验研究了臭氧与罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii(Kufferath)Skinner)结合使用对草莓采后灰霉病的控制效果的影响。研究表明,臭氧处理能显著降低草莓采后灰霉病发病率、抑制草莓水果伤口处致病菌数目和抑制霉菌孢子的萌发。经过2d的贮藏,臭氧处理与罗伦隐球酵母结合使用草莓灰霉病的发病率为29.63%,显著低于对照处理(70.37%),同时也低于臭氧处理及罗伦隐球酵母单独处理的发病率(分别为48.15%和44.44%)。在20℃和4℃下培养,罗伦隐球酵母在水果伤口处能迅速地增长,并持续保持较高水平。臭氧处理与罗伦隐球酵母结合处理能诱导草莓果实的多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化氢酶(CAT)和β-1,3-葡聚糖酶(GLU)活性的提高,同时可以抑制脂氧合酶(LOX)活性的增加。
- 张红印马龙传姜松董英郑晓冬
- 关键词：臭氧采后病害生物防治草莓灰霉病
- 水杨酸用于水果采后贮藏保鲜的研究进展被引量：14
- 2009年
- 综述近年来使用水杨酸减少水果腐烂、延缓采后果实成熟衰老、保持果实品质、增强果实抗冷害性能和诱导采后果实对病原菌的抗性等方面的研究进展,并展望水杨酸用于水果采后贮藏保鲜的趋势和研究方向。
- 马龙传张红印姜松葛玲玲徐占利
- 关键词：水杨酸水果采后贮藏保鲜
- 水果采后病害生防菌的分离筛选及使用途径的研究进展被引量：3
- 2008年
- 论述近年来国内外水果采后病害生物防治生防菌的分离、筛选的方法和使用生防菌防治水果采后病害的途径的研究进展,为进一步筛选有效的水果采后病害生防菌提供新思路。
- 马龙传张红印姜松
- 关键词：水果采后病害生防菌
- 热水处理对桃果采后青霉病及自然腐烂的控制被引量：15
- 2008年
- 为了寻找一种能够代替化学杀菌剂控制桃果采后病害的方法,研究了热水处理对桃果采后青霉病的控制及对桃果贮藏品质的影响,探讨了热水处理对扩展青霉孢子萌发的影响。在测定不同温度、不同时间热水处理对桃果青霉病抑菌效果的基础上,选择54℃、2min的条件对桃果进行热水处理,处理后的桃果放在20℃下贮藏7d或在4℃下贮藏30d再转移到20℃下贮藏7d,观察桃果的腐烂情况,并对桃果的贮藏品质指标进行检测。试验结果表明:热水处理能够有效地起到控制桃果采后病害的作用,热水处理对桃果的失重率、硬度、总可溶性固形物含量、抗坏血酸含量、可滴定酸度等水果品质没有显著的不利影响。热水处理可以显著抑制扩展青霉孢子的萌发及芽管的延长。因此,54℃、2min热水处理是一种能代替化学杀菌剂对桃果采后病害进行控制的有效方法。
- 张红印王世珍黄星奕董英马龙传
- 关键词：热水处理桃果青霉病孢子萌发
