潘小平
- 作品数：13 被引量：145H指数：7
- 供职机构：中国科学院华南植物研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 低温打蜡对贮藏菠萝黑心病控制的作用被引量：14
- 2000年
- 研究了常温、低温、低温加打蜡 3种贮藏条件下菠萝果实硬度、可溶性固形物 (TSS)、可溶性糖醛酸、多聚半乳糖醛酸酶 (PG)和多酚氧化酶 (PPO)等因素的变化 ,及它们对黑心病发生及发展情况的影响。结果表明 ,低温加打蜡可以延缓果肉硬度、可溶性固形物和可溶性糖醛酸含量的下降 ,降低 PG和 PPO的活性 ,降低黑心病的发病率 。
- 屈红霞唐友林谭兴杰潘小平刘淑娴
- 关键词：菠萝黑心病贮藏期病害
- 花色改造基因工程被引量：14
- 2003年
- 自 1 987年世界首例成功运用转基因技术改造矮牵牛花色以来 ,花色改造基因工程技术不断展现它在培育新花色品系上的无穷魅力。介绍了近年来运用基因工程技术成功改造花色的 3种主要策略 :( 1 )采用反义RNA及共抑制的方法来改变花颜色的深浅 ;( 2 )通过导入新基因产生新奇花色 ;( 3)利用转座子构建特殊表达载体 ,随机激活花色合成的基因来产生嵌合花色。此外 ,还对转基因株花色不稳定原因进行了讨论。
- 李洪清李美茹潘小平陈贻竹
- 关键词：花色基因工程反义RNA
- 可食植物涂料对芒果后熟软化及采后病害的影响(简报)被引量：4
- 1997年
- “紫花”芒果采后用可食植物油、蜡、淀粉、碎粉处理，结果表明，向日葵油、竹柏油和霍霍巴蜡处理有推迟果实后熟软化和降低果实失重率的作用，显著减少炭疽病的发生。淀粉处理果实和对照果实后熟软化速度没有明显差异，但木薯淀粉和云苓碎粉处理果实，炭疽病严重程度明显减轻。除向日葵油之外，所用的各种涂料处理均有增加芒果蒂腐病发生的不良影响。向日葵油、竹柏油和霍霍巴蜡处理后9～12天，果肉略带不快异味。
- 唐友林周玉婵屈红霞潘小平谭兴杰郭俊彦
- 关键词：芒果紫花芒果后熟软化病害
- 采后GA_3诱导菠萝多酚氧化酶活性升高的机理被引量：13
- 1998年
- 在多酚氧化酶（ＰＰＯ）提取过程中，直接加入ＧＡ３溶液，不能使ＰＰＯ活性增加。采后ＧＡ３诱导菠萝（Ａｎａｎａｓｃｏｍｏｓｕｓ（Ｌ．）Ｍｅｒ．）ＰＰＯ活性升高的同时，显著提高了酸性磷酸酯酶的活性，这是果实组织的Ｐｉ浓度明显升高的主要原因。随着果实的后熟，磷脂酶Ｄ活性不断下降，ＧＡ３处理显著延缓了该酶的下降速度。虽然采后ＡＢＡ处理使果实ＰＰＯ活性有小幅度增加，但ＡＢＡ处理能使ＧＡ３对ＰＰＯ活性的诱导明显加强。
- 周玉婵潘小平唐友林
- 关键词：GA3多酚氧化酶菠萝采后黑心病
- 植物生长调节剂与普克唑对芒果采后病害的影响被引量：4
- 1997年
- 植物生长调节剂2,4-D、GA_3或NAA与普克唑(Prochloraz)处理“紫花”芒果,使普克唑对采后炭疽病和蒂腐病的控制、减少腐烂损失、延长贮藏寿命、提高销售可按受率等效果显著增加。对急需黄熟出售和无需延期贮藏的芒果处理以乙烯利、普克唑混合溶液,催熟3～5天黄熟可食,无病害症状,销售可接受率100％。按销售期长短选用植物生长调节剂以配合普克唑的采后处理,是一个减少芒果采后病害腐烂、延长贮藏寿命、提高贮藏品质的高效、方便而经济的措施。
- 唐友林周玉婵潘小平
- 关键词：芒果杀菌剂植物生长调节剂病害贮藏
- 采后处理对菠萝营养成分的影响被引量：3
- 1998年
- 贮藏期间，杀菌剂处理可以推迟采后菠萝可溶性糖含量的减少，而对可滴定酸含量没有明显的影响。采后贮前加热４０℃２４ｈ处理的菠萝，其可溶性糖、可滴定酸等营养成分的变化与对照果实没有明显差异。与对照果实相比较，ＧＡ３处理果实除可溶性糖含量下降明显减少之外，可滴定酸和抗坏血酸含量显著增加。
- 唐友林屈红霞潘小平
- 关键词：采后菠萝贮藏期间营养成分
- 采后菠萝贮藏品质与果肉细胞超微结构的变化被引量：32
- 2001年
- 菠萝在贮藏过程中可溶性固形物、可溶性糖和果皮类胡萝卜素含量在采后第一周升高，一周后下降。可滴定酸及抗坏血酸含量在采后两周内呈上升趋势，两周后下降。果皮叶绿素含量则一直呈下降趋势。在透射电镜下观察，随着贮藏时间的延长，果肉细胞壁降解，细胞器解体，细胞质逐渐消失，细胞空泡化，到贮藏后期只剩下松散细胞壁支架，说明菠萝后熟过程是一个衰老的过程。
- 屈红霞唐友林谭兴杰潘小平蒋跃明
- 关键词：菠萝贮藏品质超微结构
- 采后低温诱导菠萝PPO活性升高的机理及其抑制途径被引量：30
- 1997年
- 采后菠萝果实内的ＰＰＯ（多酚氧化酶）活性和Ｐｉ（无机磷离子）浓度分布不均，二者密切相关。低温诱导显著提高了酸性磷酸酶的活性，使果实Ｐｉ明显升高。低温诱导减缓了磷脂酶Ｄ活性下降的速度，ＡＢＡ处理可显著减缓低温对ＰＰＯ的诱导，而ＣＨＩ（环几亚酰胺）和乙醇也不同程度地抑制了ＰＰＯ的升高。
- 周玉婵潘小平
- 关键词：菠萝多酚氧化酶贮藏
- 甲基紫精对水稻幼苗根细胞膜微囊Ca^(2+)-ATP酶活性的影响
- 2004年
- 10μmol/L甲基紫精(MV)预处理水稻幼苗可明显提高其抗冷力,但这种功效可被钙的螯合剂EGTA(10mmol/L)和钙调素(CaM)的抑制剂氯丙嗪(CPZ,0.5mmol/L)所抑制。MV预处理提高了幼苗质膜、液泡膜Ca^(2+)-ATP酶活性,同时也有提高质膜Fe(CN)_6^(3-)还原速率和这些活性的冷适应性,但这些效果均可被EGTA和CPZ所抑制。离体条件下,膜微囊的Ca^(2+)-ATP酶活性对H_2O_2、O_2~7、-OH敏感。结果显示,MV预处理提高幼苗的抗冷力可能是通过钙信使介导起作用的,钙信使或CaM可能刺激了质膜、液泡膜Ca^(2+)-ATP酶活性;而该预处理有增加质膜、液泡膜Ca^(2+)-ATP酶的冷稳定性则可能与该处理有提高细胞抗氧化能力、稳定冷胁迫下细胞膜系统结构有关。
- 王精明李洪清潘小平李美茹
- 关键词：水稻幼苗氧化胁迫EGTA钙调素氯丙嗪
- 黄皮愈伤组织诱导及其对不同激素的响应被引量：5
- 2004年
- 通过对黄皮不同外植体进行离体培养 ,初步获得了愈伤组织。结果表明 :腋芽、花芽容易诱导绿色愈伤组织 ,且愈伤组织较细密。叶柄的愈伤组织诱导率很低 ,时间长 ,生长缓慢。愈伤组织的增殖继代培养的初步研究表明 :花芽愈伤组织在继代培养基上形成白色、较松散的愈伤组织 ,质地较差 ;而腋芽及叶柄产生的愈伤组织生长极缓慢 ,难以继代。
- 潘小平李美茹杨谦
- 关键词：黄皮外植体愈伤组织离体培养芸香科
